Ní dócha go bhfuil maistreoirí ama ann a shamhlú a saol gan ola lus na gréine. Ag an am céanna, tá a fhios ag beagán daoine nach raibh againn ach 200 bliain ó shin, mar a fhios ag beagán daoine go hiomlán an t-ola taitneamhach agus díobháil a bhíonn ag lus na gréine chun ár gcomhlacht.
Comhdhéanamh ola lus na gréine
Is táirge atá i ola lus na gréine nach bhfuil saillte amháin ann, agus níl aon charbaihiodráití agus próitéiní ann. Is é aigéad sailleacha oleic agus linóileacha bhonn an táirge seo.
Is é an chéad cheann a athsholáthar, tá luach cothaitheach mór aige, a ghlacann páirt i dtógáil seicní cille agus tá ola lus na gréine i méid 24-40%. An dara, aigéad linóileach, in-athsholáthair. I gcorp an duine, caithfidh sé teacht le bia. Is é an t-ábhar atá san ola seo ná 46-62%. Chomh maith leis an dá cheann sin, tá aigéid eile i láthair i ola lus na gréine, ach i gcainníochtaí an-bheag. Is é seo aigéad stéarach, palmitic, myristic, arachidonic.
Is féidir ola lus na gréine a scagadh agus gan a bheith críochnaithe. Tá difríocht idir an dá speiceas, ní hamháin i mboladh agus le cuma, ach freisin i gcomhdhéanamh. Tá suas le 60 mg (in aghaidh an 100 g de ola) de shubstaint ag ola neamhchríochnaithe, mar shampla α-tócaifearóil. Is fearr é a dtugtar vitimín E. Maidir leis an ola scagtha, tá α-tócaifearóil i bhfad níos lú ann, ach tá an t-ábhar fós ard i gcomparáid le holaí glasraí eile.
Mar is eol duit, de na substaintí go léir atá ag dul isteach inár gcomhlacht, is iad saillte an calorie is airde. De 1 g saill, nuair a dhéantar dímeá le heinsímí díleácha, scaoiltear thart ar 9 kcal. Bunaithe ar seo, is féidir leat cé mhéad calories atá in ola lus na gréine a ríomh. Ós rud é go bhfuil sé 99.9% saill, faighimid an fhoirmle seo a leanas: 100 g im x 9 agus faighimid 900 kcal.
Airíonna úsáideacha ola lus na gréine
Saibhir i aigéid shailleacha neamhsháithithe, cuireann ola lus na gréine foirmiú seicní ceallacha agus seicní na snáithíní néara, a chuireann colaistéaról díobhálach as an gcomhlacht ina dhiaidh sin. Ar an gcúis seo, feabhsaíonn sé riocht ballaí na n-soithigh fola agus is bealach é chun cosc a chur ar infarction miócairdiach agus atherosclerosis.
Mínítear ola lus na gréine a úsáid trí vitimín E a bheith ann, rud a chuireann cosc ar chailliúint a bheith ag dul in aois, déanann ribeadáin níos lú leochaileacha, cuireann síntéis meiclóibin agus haemaglóibín chun cinn, cosnaíonn sé le cealla óna dul in aois, laghdaíonn sé an tréscaoilteacht agus leochaileacht na ribeadáin.
Daoine a bhfuil a fhios acu cé chomh húsáideach is a bhíonn ola lus na gréine é, é a úsáid i leigheas malartach. Cuidíonn sé le craiceann a chothú, agus cabhraíonn sé leis an imirce, an cluas agus an toothache. Úsáidtear é le haghaidh frithéalaithe agus airtríteas, le haghaidh galair ainsealacha na scamhóga, ae, intestines agus boilg. Tá sé mar bhonn freisin ar go leor ointments.
Glanadh le ola lus na gréine
Tháinig fiú laochra ársa Indiach chun críche gur féidir leis an gcomhlacht a ghlanadh le cabhair ó ola. Úsáideann a lán daoine an modh seo inniu. Chun na críche seo is fearr ola lus na gréine neamhchríochnaithe a úsáid gan admixtures de olaí glasraí eile. Déantar é sin amhlaidh. Ní mór 1 tbsp a ghlacadh sa bhéal. l. ola agus, á shealbhú os comhair an bhéil, tarraing, cosúil le candy, thart ar 25 nóiméad. Ná swallow é, mar a tharlaíonn nuair a thógann sé é salach. Laghdaíonn an ola an chéad uair, ansin beidh sé leachtach, i gcomhsheasmhacht atá cosúil le huisce. Ansin caithfidh tú a spit amach. Má fheiceann tú go bhfuil sé tar éis éirí bán, ciallaíonn sé, tar éis dó na nimheanna uile a ionsú agus iad a neodrú, d'éirigh sé ina leacht nimhiúil. Má tá an ola buí, níl an próiseas críochnaithe go hiomlán. Moltar an nós imeachta seo a dhéanamh ar maidin agus sa tráthnóna, agus, den chéad uair ar bholg folamh.