Conas cócaireacht turcaí?

I gcodarsnacht leis an bhfeoil ainmhithe, ullmhaigh turcaí beagán difriúil. Ní dhéanann an mhias seo dochar do fhigiúr ar bith agus beidh sé ina mhias choróin ar aon tábla. Inseoidh muid duit inniu conas steak a ullmhú i gceart ó turcaí, ionas go mbeidh sé tairisceana agus juicy ann.

An Tuirc géar san oigheann

Comhábhair:

Ullmhúchán

Chun an mhias bunaidh agus juicy seo a ullmhú, déantar an fheoil a nite agus a ghearradh sna píosaí beaga céanna thart ar 2 ceintiméadar tiubh. Ansin doirt na steaks le spíosraí agus iad a leagan ar thráidire bácáil, oilte. Tá na trátaí mianach, tá siad sáithithe le tuáille, curtha i gciorcail tanaí agus iad a scaipeadh go cothrom ar fheoil. Réitigh an oigheann, teas suas go dtí teocht 180 ° C. Anois cuir an fheoil le go réidh le trátaí le iógart óil nó uachtar géar leachtach agus cuir an tráidire bácála isteach san oigheann. Tar éis uair an chloig, an tine a mhúchadh agus an fheoil san oigheann a fhágáil ar feadh 10 nóiméad agus an doras ar oscailt. Cuirfimid steaks turcaí ar phlátaí agus cuireann siad iad ar bord le sailéad agus fíon dearg tirim.

Stéiceann an Tuirc ar brat friochta

Comhábhair:

Ullmhúchán

Feoiltear nite, gearrtha i bpíosaí le tiús de thart ar 2 ceintiméadar, cuimilt le meascán de spíosraí, clúdaíonn sé le scannán bia agus fágfaidh sé ar feadh 20 nóiméad. Ansin, tógamar brat friochta iarainn theilgthe, cuirimid an ola olóige air agus, nuair a théitear suas le beagán, cuir gee. Déan an bianna friochta a chaitheamh go críochnúil, agus ansin déanfaimid an tine a dhealú agus cuirimid na steaks i gceann ciseal ar fad óna chéile. Tar éis cúpla nóiméad, dul orthu agus cócaireacht 2 nóiméad eile. An tríú huair déanaimid na steaks i brat friochta agus Fry go dtí go ndéantar crust órga. Tar éis sin, déanfaimid an tine a dhealú go dtí an t-íosmhéid, clúdaigh sé le clúdach, agus tar éis 2 nóiméad é a bhaint as an tine go hiomlán. Bain an clúdach, clúdaigh an fheoil le scragall agus fág ar feadh 5 nóiméad. Tar éis sin, aistrímid na steaks ón bhfilet turcaí le mias agus a sheirbheáil le sailéad glasraí nó díreach le duilleoga leitís ghlasa.

Oideas stiall ó turcaí ar gríl

Comhábhair:

Ullmhúchán

Gearrtar feola ar fud na snáithíní i thart ar 4 píosa comhionann. I mbabhla, déan an t-im a mheascadh le soy sauce, spíosraí, cuir an fheoil i mbreith, ag meascán agus fágann sé marinate ar feadh cúpla uair an chloig. An uair seo, déan an brazier a ullmhú agus a ullmhú agus nuair a bhíonn na colaí clúdaithe le sciathán bán, déan an grá a ramhar le méid beag ola. Tar éis sin, leag amach é agus cuir an gráta ar airde de 10 ceintiméadar os cionn na gual. Tar éis 10 nóiméad, téigh an fheoil go cúramach agus cuir Fry sé go dtí go bruite. Freastal láithreach ar steaks le haon mhias taobh agus glasraí úra.

Stiac na Tuirce i multivark

Comhábhair:

Ullmhúchán

Cuirimid oideas simplí eile ar fáil duit chun cócaireacht a dhéanamh ar steaks turcaí. Déantar feoil a rinsiú, a thriomú agus a ghearradh i 4 píosa comhionann. Measc an salann le piobar agus spíosraí agus déan an meascán seo de steaks a bhrú go maith. Leathnaigh muid babhla ola ilbhríofa, cuir na píosaí feola i gceann ciseal, gar an fearas agus cuir an clár "Bake" ar aghaidh. Tar éis 20 nóiméad, oscail an clúdach, cuir an fheoil ar ais agus cócaigh sé ar feadh 20 nóiméad eile. Seirbheáiltear steaks réidh láithreach chuig an mbord le garnish.