Mura bhfuil iarracht déanta agat fós cucumbers a ullmhú le cíoróg, tá sé in am an bearna a líonadh agus roinnt craiceann de sneaiceanna bunaidh don gheimhreadh a mhaisiú. Fiú amháin siúd a mheas an meascán sin de chomhpháirteanna absurd, tar éis an chéad thástáil, cinnte a n-intinn a athrú agus a bheith ina lucht leanúna dílis de delicacies.
Conas cucumbers a dhúnadh le cíoróg?
Ní mór duit scileanna nó scileanna speisialta a ullmhú le cucumbers stánaithe. Tar éis an t-oideas seanré a roghnú, tar éis a bheith eolach ar na bunrialacha maidir le forghníomhú teicneolaíochta, beidh gach duine in ann toradh den scoth a fháil.
- Tá cucumbers sáithithe ar feadh 12 uair an chloig nó thar oíche.
- Sruthlaigh na torthaí agus iad a dhraenáil.
- Cuirtear cucumbers iomlána nó gearrtha i cannaí agus déantar iad a dhoirteadh le múnla ar bhonn cíoróg.
- Sterilize na coimeádáin i bhfiuchphointe uisce, corc agus cas na clúdaigh faoin bratéad go dtí go bhfuaraítear.
Cucumbers marinated le cíoróg
Tá cucumbers, marinated le ketchup, a ceapadh de réir an t-oideas seo a leanas, ionadh spicy, crunchy agus mouth-watering. Is féidir sraith spíosraí a fhorlíonadh le breiseáin ar do rogha agus luibheanna úra a bhlasú nó a chur in ionad oinniúin. Beidh an méid táirgí sonraithe sonraithe ar cheithre bhainc de 1 lítear ar a laghad.
Comhábhair:
- cúcamar - 3 kg;
- uisce - 6 ghloine;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1 cupán;
- fínéagar - 1 cupán;
- cupán - 6 tbsp. spúnóga;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- piobar dubh agus milis;
- laurel - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Cuir cairéid slisnithe, oinniún, laurel agus piobar piara ag bun na cannaí.
- Cuirtear cucumbers i cannaí.
- Boil uisce, cuir salann, siúcra, cíoróg, boil nóiméad, Doirt fínéagar agus doirtíní a dhoirteadh ar cucumbers.
- Na soithí a steiriliú in uisce fiuchta le haghaidh 7-10 nóiméad.
- Cucumbers picilte le corc ciorcail le haghaidh clúdaigh gheimhridh, fillte.
Cucumbers le cuileog spicy don gheimhreadh
Leagfaidh an t-oideas seo a leanas le haghaidh cucumbers le cíoróg chili lucht leanúna d'ullmhóidí géar. Tabharfaidh sneaiceanna feiceála breise gairleog, pacáilte i mbarróga mar aon le torthaí ullmhaithe agus fáinní mionghearrtha le piobair te. De na líon comhréire atá le fios, déanfar ceithre lítear a tháirgeadh.
Comhábhair:
- cúcamar - 3 kg;
- uisce - 6 ghloine;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1 cupán;
- fínéagar - 1 cupán;
- géaróg géarmhíochaine - 7 tbsp. spúnóga;
- piobar te - 1 ríomhaire.
- piobar dubh agus milis;
- scáthanna fearthainne duilleoga dill, horseradish agus currant.
Ullmhúchán
- Cuirtear cucumbers i prócaí le luibheanna, spíosraí, gairleog, piobar te.
- Ón uisce, an salann, an siúcra agus an chiseag, tá an t-uisce salainn, tá fínéagar á dhoirteadh.
- Líon le meascán de cucumbers, a steiriliú ar feadh 10 nóiméad.
- Cucumbers Chorcaí le cíor géar, clúdach.
Cúcamar salainn éadrom le cíoróg
Tabharfaidh cucumbers le ciseán gan steiriliú, arna n-ullmhú trí chur i bhfeidhm na moltaí seo a leanas, chun an chuid is fearr de piquant, beagán puffy agus saillte. Chun sneaiceanna a chaomhnú níos fearr, tá sé tábhachtach go ndéanfaí prócaí agus clúdaigh a steiriliú, torthaí úra, cáilíochta a roghnú agus na coimeádáin le haghaidh fuarú mall a théamh.
Comhábhair:
- cúcamar - 3 kg;
- salann - 1.5 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 100 g;
- fínéagar - 100 ml;
- cupán - 6 tbsp. spúnóga;
- piobar dubh agus milis;
- scáthanna fearthainne agus fiacla gairleog - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Cuirtear cucumbers le gairleog, piobar agus dill i cannaí, a dhoirtear le huisce fiuchta agus fágtar iad ar feadh 30 nóiméad.
- Uisce poured, cuir salann, siúcra, cíoróg, fínéagar.
- Doirt torthaí móra fiuchphointe i prócaí.
- Cucumbers Chorcaí le cíoróg agus clúdach.
Slices cucumber le chile cíor - oideas
Sneaiceanna cúcamar a bheidh i gceist le sneaiceanna taibhseach chun freastal ar na príomh-miasa i rith na seachtaine nó saoire saoire le ciseag don gheimhreadh. Ní féidir go leor daoine óga a bheith neamhdhíobhálach ó ostrinka measartha agus blas piquant an íogair a fhaightear. Mar thoradh ar ríomh na gcomhpháirteanna don bhilet beidh 4 lítear nó 8-9 lítear de lítear.
Comhábhair:
- cúcamar - 3 kg;
- uisce - 1,3 l;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1-1,5 spéaclaí;
- fínéagar - 1 cupán;
- Cailín Chile - 300 g;
- laurel - 6 píosa;
- piseanna piobar dubh - 1 spúnóg;
- gairleog - 1 cheann.
Ullmhúchán
- Cucumbers gearrtha, cruachta i prócaí glan le gairleog.
- Ón uisce, salann, siúcra, cíoróg, laurel agus piobar, déan an fínéagar, cuir meascán de cucumbers teas agus doirt.
- An cúcamar a steiriliú le ciorcán 5-10 nóiméad, ag brath ar líon na n-árthaí, séalaithe, fillte.
Cucumbers le coileach agus mustaird don gheimhreadh
Tabharfaidh an t-oideas seo a leanas le haghaidh cucumbers le cíoróg agus síolta mustaird leat taitneamh a bhaint as éagsúlacht níos spicy ar an mbiaicéad bunaidh. Is féidir duilleoga a chur in ionad fhréamh charadachais agus, má tá sé ag teastáil, an sraith spíosraí a fhorlíonadh le clóibh, leacáin nó le peirsil. Ón méid sonraithe táirgí beidh sé cumais 4 lítear.
Comhábhair:
- cúcamar - 3 kg;
- uisce - 6 ghloine;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1 cupán;
- fínéagar - 1 cupán;
- Cailín Cíor - 6 tbsp. spúnóga;
- grán mustaird - 25 g;
- fréimhe horseradish - 4 slices;
- gairleog - 1 cheann.
Ullmhúchán
- Cuirtear cucumbers in jar chomh maith le slices de raidis capall agus gairleog.
- Ón uisce, cíoróg, gráin mustaird, salainn agus siúcra, cócaireacht a dhéanamh, cuir fínéagar ar doirt, cuir an meascán le boil, cuir cucumbers é i mbarróga.
- Déantar an bán a steiriliú ar feadh 7 nóiméad, séalaithe agus fillte.
Cucumbers stánaithe le im agus coileach
Sa chás seo, is éard atá i gceist leis an oideas do cucumbers le cíoróg don gheimhreadh a úsáid mar mheascán marinade agus ola scagtha glasraí a chur leis, rud nach n-imíonn sé ach na sneaiceanna, ach nochtfaidh sé níos fearr aromas spíosraí. A bhuíochas sin, déantar blas na delicacies a bheith níos gile agus níos déine.
Comhábhair:
- cúcamar - 3 kg;
- uisce - 1 l;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1 cupán;
- fínéagar - 1 cupán;
- Cailín Chile - 300 g;
- ola - 1 gloine;
- laóir, piobarán píopa, carnadh;
- gairleog - 1 cheann.
Ullmhúchán
- Cuirtear gairleoige, laóir, piobar, clóibh ar bun na cannaí agus iad a líonadh le cucumbers.
- Déantar na comhábhair atá fágtha a chócaráil le máirseáil, ag meascán na gcomhábhar agus ag ligean don mheascán boil.
- Doirt cucumbers marinade, a steiriliú ar feadh 7 nóiméad.
- Críochnaigh an t-oideas do cucumbers le cíoróg agus im, ag corking na soithí agus ag fágáil fionnuar faoin brat.
Cucumbers le gili agus trátaí a ghreamú
Más rud é nach bhfuil caomhnú cucumbers le ketchup níos mó ná nuachta, cuir greamaigh trátaí leis an mharcóg agus measúnú a dhéanamh ar an blas sáithithe nua ar an billet mar thoradh air. Cuirfidh nótaí breise cairéid agus oinniúin, gearrtha i slisníní randamach agus cuirfear iad sa chéad chéim, chomh maith le torthaí cucumber.
Comhábhair:
- cúcamar - 3 kg;
- uisce - 1 l;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1 cupán;
- fínéagar - 150 ml;
- Cailín Chile - 150 g;
- greamaigh trátaí - 100 g;
- ola - 100 ml;
- laóir, piseanna piobar;
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid - 1-2 píosa;
- gairleog - 1 cheann.
Ullmhúchán
- Cuirtear cucumbers le cairéid, oinniúin, gairleog agus spíosraí i cannaí.
- Measc an t-uisce, an ghreamú, an chiseag, an ola, an fhínéagar, an salann agus an siúcra.
- Brú an meascán le boil, doirteadh na glasraí marinade.
- Déantar na soithí a steiriliú ar feadh 10 nóiméad.
- Cucumbers píolótach a chríochnú le caitín le haghaidh an gheimhridh trí na coimeádáin a chaipín, agus caithfidh tú ansin dul isteach agus fágáil le fuarú go mall.
Sailéad cucumber don gheimhreadh le cíoróg
Beidh sála cucumbers le sciathán císte, ullmhaithe de réir an t-oideas seo a leanas le sneaiceanna blasta chun freastal ar aon tráth den bhliain. Cuireann cucumbers sa chás seo forlíonadh le oinniúin agus piobair milis, ach is féidir comhdhéanamh an mhias a leathnú trí chairéid, zucchini nó glasraí eile a chur le do bhlas.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- Piobar na Bulgáire - 0,5 kg;
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- uisce - 1,2 l;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1 cupán;
- fínéagar - 200 ml;
- ciseag - 300 g;
- ola - 100 ml;
- laóir, piseanna piobar;
- gairleog - 5 fiacla.
Ullmhúchán
- Cucumbers a ghearradh i mugaí nó leaca, shionnaigh oinniúin mhóra, cairéid, gairleog agus piobair clog.
- Stagraí glasraí i prócaí, ag cur spíosraí.
- Tá uisce, coisín, ola, fínéagar, salainn agus siúcra bruite le marsain, tá meascán glasraí orthu i cannaí.
- Na coimeádáin a steiriliú ar feadh 25 nóiméad, corc, clúdach.
Cucumber i gCóiréin le cileog cíor
Tabharfaidh oideas eile do cucumbers picilte le ciseán le lucht leanúna na Cóiré. Tagann blas tipiciúil oirthearach an bhiaga ó úsáid a bhaint as meascán spíosúil de spíosraí do chairéid agus cuid mhór de gairleog. B'fhearr go gcuirfí cairéid ar fhréamh speisialta, agus gearradh cucumbers i mbloic le fad 4-5 cm.
Comhábhair:
- cúcamar - 3 kg;
- cairéid mhóra - 2 ríomhaire.
- uisce - 1,2 l;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1 cupán;
- fínéagar - 1 cupán;
- ola - 100 ml;
- Cailín Chile - 300 g;
- spíosraí do chairéid Cóiré - 2-3 cnap.
- gairleog - 2-3 cinn.
Ullmhúchán
- Déantar cucumbers a mheascadh le gairleog mionghearrtha, cairéid agus séasúir na Cóiré, a scaipeadh ar channaí, ag cur piobair piobair.
- Measc an t-uisce, an fhínéagar, an salann, an t-im, an siúcra, an cíog, cead a thabhairt don mheascán a fhiuchadh agus glasraí a líonadh.
- Déantar an bán a steiriliú ar feadh 15 nóiméad, séalaithe, fillte.