Tá roinnt de na cúiseanna le leagan den scoth den deoch an tsamhraidh - compóp na silíní agus na sútha talún, chun é a ullmhú don gheimhreadh. An chéad cheann - is é an meascán seo a bhraitheann ar an mbarr is fearr: déanann an silíní géar silíní go foirfe le milis na sútha talún. Ar an dara dul síos, tá vitimín C agus iarann i silíní, i sútha talún tá níos mó vitimíní de ghrúpa B agus K, potaisiam, fosfar agus cailciam - ionas go mbeidh comhdhéanamh vitimín an deoch is fearr. Cuir in iúl duit conas cumaisc silíní agus sútha talún a bhriseadh chun uasmhéid substaintí úsáideacha a chaomhnú.
Conas cócaireacht silíní agus sútha talún a chócaireacht gan steiriliú?
Comhábhair:
- silíní - 3 kg;
- siúcra táirgeachta baile - 3-3.5 cupáin;
- Sútha talún - 3 kg;
- uisce - thart ar 12 lítear;
- líomóid mint - 1 crann mór.
Ullmhúchán
Béim thábhachtach a bhaineann le sníomh na nithe seo a leanas: más mian linn an oiread agus is féidir vitimíní a chaomhnú agus nach bhfuil faoi réir an dí steiriliú, ní mór dúinn miasa a steiriliú chomh fada agus is féidir. Ní dhéanfaimid ach micrea-orgánaigh neamhriachtanach i mbia stánaithe a sheachaint sa chás seo. Ar an gcéad dul síos, déanfaimid an coimeádán a ullmhú: déanfaimid na prócaí a líonadh le huisce te agus sóid (1 spúnóg soda ar feadh 5 lítear uisce te) agus fágáil ar feadh thart ar leath uair an chloig, ansin sruthlaigh agus sruthlaigh go maith é, fágfaidh sé le draenáil, ag casadh os a chionn.
Cé go bhfuil na miasa ag draenáil, cócaimid an síoróip: an uisce fiuchphointe a dhíscaoilear an siúcra agus cuirfimid suanbhruith ar feadh 3 nóiméad, agus ansin déanfaimid an mint líomóide maith a íseal agus cócair sa síoróip ar feadh 3 nóiméad, bain na craobhóga. In ionad lionsa lionsa, is féidir leat balm líomóide a úsáid. Mar sin féin, níl an dá ghnáth-ghnáth agus an mioch go dona chomh maith lenár gcumpa.
Táimid ag cóireáil caora: silíní agus sútha talún ar leithligh faoi uisce reatha (ba chóir sútha talún a bheith sáithithe ar feadh leath uair an chloig roimh ré), ní mór dúinn na peitilíní agus na seipéil a bhaint astu - níl siad ag teastáil sa chompóipéar, bímid ag faire go cúramach nach dtagann na caora millte agus brúite isteach inár n-ól. Caithimid ar an criathar nó caora colander, ionas go mbeidh an t-uisce gloine.
Ós rud é go bhfuil cnámh sa silíní, scaiptear é ar na cannaí an chéad uair, an síoróip a dhoirteadh agus clúdaigh sé le clúdach.
Bhuel, ar lá te an tsamhraidh, is féidir leat comórtas sútha talún agus silíní a dhéanamh i go leor. Chun seo a dhéanamh, cuirimid na caora sa multivark, líon isteach an t-uisce agus cuirimid an modh cócaireachta ar fáil go 15 nóiméad. Déantar cion na gcaora a rialú go neamhrialta - is réimse leathan é seo do thurgnaimh.