Prátaí, stewed le stew

Tá prátaí atá stuáilte le feoil stewed bunúsach agus simplí go leor chun mias a ullmhú. Chun prátaí a mhúchadh is féidir go tapa - go tapa, gan comhábhair eile a chur leis nó chun blas agus aroma mhias a éagsúlú, tar éis glasraí agus spíosraí éagsúla a chur leis an blas.

Tá oideas le haghaidh prátaí stewed le stew

Comhábhair:

Ullmhúchán

Anois, inis duit conas cótaí a stóráil le stuí sa bhaile . Glanfaimid an bolgán agus na fáinní shinkle. Craiceann muid na prátaí agus gearrthaimid iad i slisní. Sa phian friochta, cuir ola ola olóige ar bun agus téigh go dtús le huainn órga na n-oinniúin, agus ansin scaipeann na prátaí, caithfidh an duille laurel, piseanna piobar dubh cumhra agus spúnóg de basil triomaithe. Tar éis sin, doirt in uisce, ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán ábhar an phain. Déanaimid gach rud a mheascadh go cúramach, an tine a laghdú, clúdaigh sé agus cuirfimid an mhias ar feadh thart ar 10 nóiméad go dtí go mbeidh na prátaí leath réidh.

Ná dramhaíolaim am go fóill, déanfaimid an chuid eile de na comhábhair a ullmhú leat. Chuiramar próca an stiúrtha isteach i pláta domhain agus cuirfimid é le bóc maith. Dill na greens a nite, a scagadh agus a ghearradh i mbeagán beag, cuir brú tríd an preas gairleog agus meascán. Tar éis titim ama, scaipeann muid an stew ar na prátaí, scaoilfimid an salann agus an piobar agus gach rud a mheascadh. Clúdaigh an clúdach agus cuir suanbhruith ar feadh 20 nóiméad eile. Ag an deireadh seo, déanfaimid an mhias a luí le luibheanna agus le gairleog mionghearrtha, bain a bhaint as an pláta agus leagfaidh sé na prátaí ullmhaithe le feoil stiúrtha i mbabhla agus é a sheirbheáil chuig tábla le haon dubh agus picilíní.

Prátaí, stewed le stew agus glasraí

Comhábhair:

Ullmhúchán

Mar sin, le haghaidh cócaireacht prátaí stewed le stealladh mo chéad uisce fuar na glasraí go léir. Ansin glantar na prátaí, gearrtha iad i gciúbanna agus friochtaítear go héadrom i ola lus na gréine. Cairéid agus oinniúin, freisin, glanfaimid, tuítear agus tugaimid i bpanna friochta beag ar leith le taobhanna ard. Chuir muid an stew freisin, a gearradh roimhe i jar le scian. Measc na glasraí le feoil le spatula adhmaid, agus Fry le haghaidh nóiméad 3.

Ansin cuir an meascán seo isteach i brat friochta le prátaí agus meascán. Doirt uisce bruite beag, cuir duilleog laurel agus cúpla piseanna. Gearr píosaí beaga trátaí agus piobar milis na Bulgáire. Cuir na glasraí leis an bpian friochta, salann agus déan iad a mheascadh arís. Stiú go dtí go bhfuil na prátaí bog agus scaoilte. Ag deireadh an ullmhaithe, an uachtar géar go léir a dhoirteadh, sprinkle le dill mionghearrtha agus gairleog. Tar éis sin, ullmhaímid an mhias ar feadh cúpla nóiméad, agus déanann muid prátaí stewed blasta le glasraí a chóireáil.

Prátaí, stiúrtha le feoil stiúrtha i go leor

Comhábhair:

Ullmhúchán

Glanfaimid prátaí agus cuireann siad iad i bpíosaí beaga. Déantar an oinniún a chraobháil le leath fáinní nó ciúbanna, agus cuirtear na cairéid ar ghrá le poill bheaga. Más mian leat, cuirimid piobar Bulgáiris íonaithe. Meascar na táirgí go léir le stew feoil, séasúr le spíosraí, salainn agus piobar. Ansin doirt uisce beag agus cuir gach rud i mbabhla an multivark. Chuir muid an "Quenching" clár amach agus 1 uair an chloig a ullmhú.