Rinne císte pluma legendach ón nuachtán "New York Times" torann, ní hamháin sna tailte dúchasacha, ach freisin i measc lucht ithe coigríche.
Ar ndóigh, níl ach aon chos amháin ann don phíosa sin, agus cinnteoimid go cinnte faoi seo sa chéad áit. Agus ansin déanfaimid an t-ábhar a chaitheamh le héagsúlachtaí a chabhróidh leis an mhias a éagsúlú dóibh siúd go léir a raibh an t-am acu a bheith sásta le delicacy barántúla.
Pie pluma Meiriceánach - oideas ón nuachtán "New York Times"
Tá stair an chrainn pluma sin ón New York Times neamhghnách. Foilsíodh an t-oideas seo sa nuachtán ar feadh beagnach deich mbliana (ó 1983 go 1995) ar iarratas ó na léitheoirí. Sa 95ú tháinig foighne an eagarthóra chun críche agus foilsíodh an t-oideas le tamall anuas.
Ós rud é go bhfuil an t-oideas Meiriceánach, ullmhaigh sé ansin go gcaithfear na comhpháirteanna uile a thomhas le cupáin tomhais speisialta agus spúnóg bhoird. Tá gloine amháin deartha le haghaidh 240 ml de leacht, agus spúnóg bhoird - ar feadh 15 ml.
Comhábhair:
- siúcra - 1 mír;
- im - ½ bliain d'aois;
- plúr - 1 mír;
- plumaí - 12 píosa;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- uibheacha - 2 phíosa;
- pinch salainn;
- pinch de thalamh talún.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú píosa pluma a chócaireacht, caithfear an oigheann a théamh go 180 céim tríd an gcliath a chur ar an meánleibhéal.
Maidir ¾ scip siúcra le ciúbanna im bog go dtí an uachtar aeir. Cuir plúr, púdar bácála, cúpla uibheacha agus pinch salainn leis an uachtar. Tar éis a mheascadh go cúramach, scaipeadh an taos i gcruth bhabhta faoi chumhdach pá (trastomhas thart ar 20 cm). Clúdaigh dromchla an chíste le leatháin plumaí scafa, ag cruthú iad síos.
Measc an cainéal leis an gcuid eile den siúcra agus cuir an dromchla an císte leis an meascán. Bácáil ar feadh 45-50 nóiméad agus fónamh ach amháin tar éis fuaraithe go te.
Is maith le meiriceánaigh bataí torthaí a sheirbheáil i gcuideachta uachtar reoite vanilla, déan iarracht agus tú.
Píosa pluma Meiriceánach Delicious - oideas
Mar a rinneadh thuas, ní mór dúinn an píosa an-chlasaiceach a athbhunú go mion, anois déanfaimid éagsúlachtaí blasta ar an oideas. Níl na hathruithe a rinneadh neamhshuntasach agus ní dhéanann siad ach beagán difear don athrú ar chomhréireanna na gcomhábhar, go príomha atá siad bunaithe ar chomhpháirteanna le blas agus aroma scéalaithe.
Comhábhair:
- im - 115 g;
- siúcra - 155 g;
- plúr - 115 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- sú ½ líomóid;
- púdar bácála - 5 g;
- pinch salainn;
- plumaí (beag) - 6 ríomhaire.
- Aibreoga (beag) - 6 píosa;
- cainéal - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Déan an t-im softened mar aon leis an siúcra a chumasc go dtí go bhfaighfear comhsheasmhacht uachtar. Gan stop a chur le stróc an mheascáin, builleann ceann uibheacha amháin, cuir salann ansin agus meascán de chomhábhair thirim i bhfoirm púdar bácála agus plúr. Forlíonadh an taos le cainéal agus sú líomóide. Déan an meascán seo a dháileadh i bhfoirm 20-cm le haghaidh bácála agus leagtar amach píosaí plumaí agus aibreog ar bharr.
Bácáil císte pluma Nua-Eabhrac ar feadh 50 nóiméad ag 180 céim. Freastal a dhéanamh le scuab uachtair reoite.
Conas píosa pluma a bhácáil ón New York Times?
Comhábhair:
- siúcra gránnaithe - 165 g;
- im - 115 g;
- sú pluma - 45 ml;
- plúr - 135 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- sliocht vanilla - 5 ml;
- plumaí - 12 phíosa.
Ullmhúchán
Buille an chéad péire comhábhair le chéile go dtí go mbeidh riocht creamy ann. Cuir péire uibheacha leis an uachtar im a eascraíonn as, leanúint ar aghaidh ag sileadh agus a dhoirteadh i bhfolach mar aon leis an sú pluma. Measc na comhábhair go léir le plúr agus a dháileadh i múnla. Cuir leath na plumaí amach agus cócaireacht ar 185 céim ar feadh 45-50 nóiméad.