Tá miasa ar nós pancóga agus cnuasaigh ar eolas ó am ársa go leor daoine i dtíortha éagsúla an Domhain, níl eisceacht i dtíortha Mheiriceá Thuaidh. Sna Stáit Aontaithe agus i gCeanada, tá pancóga an-tóir orthu - bácála, a ndearnadh forbairt ar a gcleachtas mar gheall ar imircigh ó Albain. De réir chomhdhéanamh tástála, mhéid agus splendor na buaircí Meiriceánach seo níos dlúithe fós dár gcliabháin ná le pancóga. Tá Pancóga ar cheann de na bricfeasta is coitianta i Meiriceá Thuaidh, de ghnáth seirbheáiltear siad le síoróip maple.
Inis duit conas cócaireacht pancóga lush Meiriceánach - punkcakes.
Taos pancóg
De ghnáth, déantar taos do pancóga ar tháirgí bainne, uachtar nó bainne coipthe leachta. Is gá go gcuirfí roinnt ola ar chomhdhéanamh na tástála, ós rud é go mbíonn siad baked de ghnáth i bpron friochta tirim. Chomh maith leis sin sa tástáil ba chóir go mbeadh uibheacha ann, bíonn siad buailte (nó an taos féin a bhuailt), ionas go mbeidh na pancóga iontas iontach. Ní úsáidtear giosta, cuirtear púdar bácála in ionad. Is féidir breiseáin blaistithe éagsúla a chur leis an taos (seacláid, torthaí, etc.).
Punkcakes Mheiriceá - oideas
Comhábhair:
- plúr cruithneachta ar fad - 1 ghloine;
- bainne ábhar saill mheán - 1 ghloine;
- uibheacha cearc - 3 píosa;
- siúcra - 1 spúnóg;
- púdar bácála (soda bia, múchta le sú líomóide) - 2 pinch;
- salann - 1 pinch;
- im nádúrtha nó ola glasraí - 25 g (nó 2 spúnóg bhoird).
Ullmhúchán
Buíocáin uibheacha éagsúla ó phróitéiní. Measc i mbabhla plúr, bainne, siúcra, buíocáin agus im bogtha. Cruthaigh go maith. Is é an meascthóir a thógann próitéiní le pinch salainn a chur le stát cúr cobhsaí.
Cuir na h-ioraí go réidh leis an taos. Is féidir leat an taos beagán níos mó a fhuascailt le meascthóir.
Téann muid an friochadh go maith agus bíonn pancóga againn le casadh go dtí go mbeidh an chuma ar an dá thaobh de luibheanna donn órga.
Is féidir leat pancóga a thabhairt, ní hamháin le maple, ach freisin le síoróipí torthaí, subha, subh, uachtar géar, iógart, uachtar seacláide .
Tar éis an t-oideas céanna a fháil ar bheagán (féach thuas), is féidir leat pancóga Meiriceánach a ullmhú ar kefir - ní féidir ach soda a chur in ionad an bhainne le kefir, sa leagan seo.
Mura bhfuil anlann á phleanáil gan a mhilleadh, is féidir leat plúr cruithneachta a úsáid go leath le seagal chun punkakes a ullmhú. D'fhonn an smaoineamh ginearálta a dhéanamh maidir le pancóga a dhéanamh, is féidir leat plúr coirce nó plúr ruán a úsáid fiú, gheobhaidh tú mhias Meiriceánach, mar sin de, a labhairt i bhfoirm ar an eolas. Ar mhaithe le héasca agus splendor níos fearr, is féidir leat stáirse a chur leis an plúr.
Punkcakes Mheiriceá Seacláid - oideas
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 2/3 cupán;
- stáirse arbhar - 1/3 cupán;
- saille uachtar - 30 ml (nó píosa im 25g);
- bainne - 1/2 cupán;
- cearc uibhe - 3 píosa;
- púdar cócó - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- fánaile nó cainéal - 2 pinch;
- piobar dearg te - 1 pinch;
- rum, tequila nó cachasha - 2 cnap.
- bia soda slaked le sú líomóide - 2 pinch.
Ullmhúchán
Buíocáin uibheacha éagsúla ó phróitéiní. Measc an siúcra le púdar cócó, cuir na buíocáin leis agus cuir an rubair air. Doirt sa bainne, cuir uachtar nó im softened, ansin stáirse, plúr, soda, piobar te, vanilla, rum. Gach meascán go cúramach. Braitheann próitéiní ar leithligh ar an meascthóir ar chúr cobhsaí ard agus cuirfear iad go cúramach sa taos. Is féidir leat é a bhuilleadh le meascthóir. Déan pancóga a bhácáil i mban friochta tirim nó is féidir iad a bheith ar im leáite (nó brat friochta téite a ghreamú le sleamhnán lard roimh gach loingsiú pancóga).
Seirbheáiltear pancóga seacláide go maith le huachtar iógart gan mhilleadh le roinnt síoróipí torthaí a chur leis.