Is meascán comhchuí é Funchoza le sicín agus glasraí is féidir a iontas le blas taibhseach aon gourmet. Tabharfaidh mias an ealaín na hÁise beagán exótics don roghchlár leadránach agus ligfidh sé duit do chuid scileanna cócaireachta a léiriú go hiomlán i dturgnaimh le h-oidis traidisiúnta.
Conas sicín agus glasraí a chócaireacht?
Laghdaítear ullmhú fucchose le sicín agus glasraí chun na núdail a fhiuchadh, feoil, glasraí a fhriochadh agus anlann a chur leis, a chuireann na comhpháirteanna le chéile go cáilíochtúil le chéile.
- Ní gá go mbíonn cóireáil teasa fada ag Funchoza: ní dhéantar na núdail a dhoirteadh go simplí ar feadh 5 nóiméad le huisce fiuchphointe, agus ina dhiaidh sin déantar iad a nite le huisce fuar.
- Tá fuiléid agus glasraí sicín mionghearrtha friochtaithe in ola ar théamh ard, a úsáideann wok nó pan domhain le bun tiubh.
- Déantar meascán le haghaidh athbhreoslaithe a ullmhú go minic ar bhonn sauce soy, ag cur gairleog, i gcásanna áirithe, sú líomóide nó fínéagar, coiscíní.
Wok le fungais agus sicín - oideas
Ullmhaítear teascán sicín te le haghaidh blas barántúil go heisiach i wok, faoina gcoimeádtar tine láidir ar fud an phróisis friochta. Is féidir comhdhéanamh líonadh glasraí a roghnú dá rogha féin féin, comhpháirteanna eile a chur leis nó na cinn atá beartaithe a athsholáthar.
Comhábhair:
- fachoza - 200 g;
- sicín - 500 g;
- oinniúin, cairéid, piobair clog - 1 ríomhaire.
- Pónairí teaghrán - 150 g;
- gairleog - 1 cheann;
- an soy sauce - 6 tbsp. spúnóga;
- ginger grated agus sú aoil - 2 tbsp. spúnóga;
- stáirse - 2 cnap.
- oinniúin glas - 1 bunch;
- cilantro, coriander, ola.
Ullmhúchán
- Déantar feoil a ghearradh agus a mharú ar feadh 30 nóiméad i meascán de sauce soy, ginger, gairleog, sú aoil.
- I sicín friochta friochta ar feadh 2 nóiméad.
- Cuir oinniúin, cairéid agus piobair, Fry le haghaidh 5 nóiméad eile.
- Cuir na pónairí, tar éis 5 nóiméad cuir stáirse, fuchsozu.
- Tar éis 2 nóiméad friochadh sicín agus glasraí friochta, sprinkled le oinniúin earraigh, greens agus a sheirbheáil.
Funchoza le sicín agus glasraí sa Chóiréis
Déantar funchoza le sicín agus glasraí, a chuirfear an t-oideas isteach níos déanaí, le cairéid spíosúla a chur le chéile sa Chóiré, agus mar sin gheobhaidh sé blas feiceas oidhreach oirthearach. Déantar leibhéal déine an bhia a rialú ag an méid a chuirtear le comhdhéanamh an phiobaráin te nó a easpa le haghaidh leagan íogair.
Comhábhair:
- fuchoza - 300 g;
- sicín - 300 g;
- oinniún - 1 píosa;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- cairéid i gCóiré - 150 g;
- sauce soy - 5-6 tbsp. spúnóga;
- Piobar te - 1 ríomhaire. nó chun blas a fháil;
- piobar, ola.
Ullmhúchán
- Fry oinniúin oinniún le feoil, cuir sauce soy, Fry, 7 nóiméad.
- Cuir cairéid i bpiobair te cóiré agus mionghearrtha.
- Fíoraigh an piobar ar leithligh, aistrigh go dtí an chuid eile de na comhábhair.
- Sula ndéantar é a sheirbheáil le fuczosa géar le sauce soy sicín , Greens.
Anraith sicín le fungais
Taispeánann Funchoza iontach nuair a ullmhaíonn gach saghas anraith. Ar dtús neodrach chun blas a dhéanamh, glacann núdail "gloine" aromaí agus súnna na gcomhábhar a ghabhann leis, ag fáil saturation speisialta a dhéanann casadh te le comhdú don dinnéar i stíl mhaireachtála cócaireachta fíor.
Comhábhair:
- fachoza - 100 g;
- sicín - 300 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- oinniúin glas - 1 bunch;
- prátaí - 2-3 píosa;
- gairleog - 1-2 fiacla;
- ginger - 20-30 g;
- salann, piobar, im, Greens.
Ullmhúchán
- Doirt sicín uisce agus boil.
- Cuir na prátaí, oinniúin saillte le cairéid, cócaireacht ar feadh 15 nóiméad.
- Déantar uisce fuar a dhoirteadh ar núdail ar feadh 20 nóiméad, a dhoirteadh, a thriomú.
- Cuir an ginger, gairleog, oinniúin glas, greens agus núdail leis an anraith.
- Anraith séasúir le cumhra agus sicín agus ligeann sé brew ar feadh 5-10 nóiméad.
Funchaz le sicín agus cúcamar
Go hiontach blasta agus bunaidh, faigheann an fúcós le glasraí sicín agus úra. Tá sé friochta ar théamh ard sa chás seo ach cearc mionghearrtha agus leath-fáinní oinniúin. Is féidir leath slicing oinniúin a fhágáil úr más mian leo, rud a thugann spíosra breise agus piquancy breise don salad.
Comhábhair:
- fachoza - 100 g;
- sicín - 200 g;
- oinniún, clog piobar, cúcamar úr agus cairéid - 1 ríomhaire.
- gairleog - 3 fiacla;
- an soy sauce - 3 tbsp. spúnóga;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Doirt na núdail le huisce fiuchta, tar éis 4 nóiméad a nigh.
- Chop cearc, Fry in ola, ag cur oinniúin.
- Tarraing cúcamar, cairéid agus piobair Shred an t-ábhar ar an bpac chuig na glasraí.
- Sailéad séasúir le fuchsozoy agus sicín agus cúcamar soy sauce, gairleog.
Funchoza le sicín agus glasraí, agus beacáin
Is salad le fungais agus sicín agus beacáin is lú íogair. Déantar Champignons nó ionadaithe eile den ríocht muisiriún a ullmhú i gceart, agus ansin friochtaítear iad ar leithligh go dtí go dtiocfaidh an taise as a chéile. Mar anlann soy traidisiúnta a úsáidtear go traidisiúnta, is féidir é a fhorlíonadh le gairleog agus cailín.
Comhábhair:
- fachoza - 100 g;
- sicín - 200 g;
- oinniúin, piobair clog, cairéid - 1 ríomhaire.
- beacáin - 150 g;
- sauce soy - 2-3 tbsp. spúnóga;
- ola - 4 tbsp. spúnóga;
- piobar, salann, gairleog, Greens.
Ullmhúchán
- Líon isteach le núdail fiuchphointe uisce, tar éis 5 nóiméad a nite le huisce.
- Cearc agus beacáin Fry, cuir leis an scéal.
- Cuireann na oinniúin a shábháil freisin le ola le cairéid agus piobar.
- Tá fuczosa críochnaithe le sicín agus glasraí líonta le soy sauce agus sheirbheáiltear leis an tábla.
Funchoza le sicín agus piobar
Bíonn piobar na Bulgáire ag gabháil go muiníneach le beagnach gach oideas le hintinn, rud a fhágann go mbíonn blas na miasa oirthearacha níos foirfe agus ag tabhairt nótaí úr tréithiúla dóibh. Ní ionann ach méid na glasraí breise, ar féidir iad a bheith úr nó friochta in ola glasraí go dtí go n-éireoidh siad solas.
Comhábhair:
- fachoza - 100 g;
- sicín - 250 g;
- Piobar Bulgáiris - 2-3 ríomhaire.
- oinniúin, cairéid - 1 ríomhaire.
- sauce soy - 2-3 tbsp. spúnóga;
- sú aoil - 1 tbsp. spúnóg;
- ola - 4 tbsp. spúnóga;
- piobar, salainn, gairleog, coriander.
Ullmhúchán
- Déan uisce fiuchphointe ar feadh 5 nóiméad, agus ansin nigh na feces.
- Tá oinniúin friochta ag oinniúin le cairéid agus piobair clog.
- Scuab slices tanaí feola, ag salann na smutáin sa phróiseas friochta agus piobar.
- Ceangail na feces le sicín agus clog piobar i mbabhla coiteann le cairéid, séasúrach le soy sauce, sú aoil, coriander.
Funchaz le sicín agus trátaí
Is é Funchoza, oideas le haghaidh cócaireachta le sicín agus glasraí a luaitear mar seo a leanas, ullmhaítear iad le trátaí a chur leis, rud a chuirfidh an sneaiceanna le súgradh breise agus déanfaidh sé blas den scoth a athnuachan. Úsáidtear comhdhéanamh glasraí sa chás seo i bhfoirm úr, rud a chuireann le luach vitimín an bhia.
Comhábhair:
- fachoza - 100 g;
- sicín - 250 g;
- Piobar na Bulgáire, cúcamar agus trátaí úr - 1 ríomhaire.
- cairéid - 0,5 ríomhairí pearsanta.
- oinniúin glas - 1 bunch;
- an soy sauce - 3 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 1-2 fiacla;
- ola - 3 tbsp. spúnóga;
- piobar, salann, luibheanna.
Ullmhúchán
- Laghdaigh na núdail in uisce fiuchphointe, tar éis 4 nóiméad a dhraenáil, sruthlaigh.
- Fry an sicín friochta san ola, má tá sé ag teastáil, ag maireachtáil an fheoil roimh ré le spíosraí.
- Cuirtear cúcamar, cúcamar, piobar, trátaí gan síolta, le núdail le feoil.
- Cuir oinniún glas, gairleog, doirt sa soy soy, meascán.
Funchaz le teriyaki cearc agus glasraí
Faightear nótaí milis taitneamhach stuif teriyaki le sicín agus glasraí. Cuirtear anlann spicy leis an meascán glasraí, chomh maith le núdail ullmhaithe agus sesame le linn an chéim chócaireachta deiridh. Is féidir an comhdhéanamh a fhorlíonadh go optionally le beacáin fréamhaithe agus trátaí, rud a shaibhríonn ach blas an bhia.
Comhábhair:
- fachoza - 200 g;
- sicín - 250 g;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- teriyaki anlann - 120 g;
- gairleog - 3 fiacla;
- sesame - 1 cuisleón;
- ola - 100 ml;
- piobar, salann, luibheanna.
Ullmhúchán
- Fry i sicín mionghearrtha, oinniúin le cairéid agus piobair clog.
- Cuir an t-anlann gairleog, sesame, teriyaki agus sáithithe in uisce fiuchphointe ar feadh 5 nóiméad fuchsozu, teas suas nóiméad.
- Fúcós críochnaithe le cearc teriyaki a bhlaiseadh le salann agus le Greens.
Funchaz le sicín agus eggplant
Faigheann Funchoza le filléad agus glasraí sicín blas speisialta agus saibhreas, má chomhlánann tú comhdhéanamh an mhias le eggplant friochta . Slices glasraí, cosúil le núdail trédhearcacha, ionsú spraeraí agus sú na gcomhábhar a ghabhann leo, saibhriú na saintréithe deiridh de bhia oirthearach spicy.
Comhábhair:
- fachoza - 150 g;
- sicín - 250 g;
- eggplant agus piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- an soy sauce - 3 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 fiacla;
- Sinséar triomaithe - 1 cnap;
- ola sesame - 4 tbsp. spúnóga;
- piobar, salainn, spíosraí.
Ullmhúchán
- Cearc Fry, oinniúin le cairéid, piobair clog agus eggplants le gairleog.
- Comhcheangail na comhábhair go léir sa sospan, séasúr le soy sauce, ginger, spíosraí, cuir na feiseanna sáithithe in uisce fiuchta.
- Téigh an mhias ar feadh nóiméad.
Funchaz le sicín i multivark
Tá bunscoileanna agus gan cúinsí speisialta ag ullmhú fucoze le sicín agus glasraí i multivark. Fiú amháin gan réamh-fhriochadh an mhias comhpháirteach, tá sé ionadh saibhir, insanely blasta agus ag an am céanna níos úsáidí. Más mian leat, is féidir leat chili agus trátaí beag mionghearrtha a chur leis an gcuid eile de na comhábhair.
Comhábhair:
- fachoza - 200 g;
- sicín - 400 g;
- Piobar na Bulgáire - 300 g;
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- sauce soy - 100 ml;
- gairleog - 2 fiacla;
- uisce 750 ml;
- ola - 100 ml;
- piobar, salann, spíosraí, luibheanna.
Ullmhúchán
- I mbabhla Doirt ola agus cuir cearc le glasraí.
- Cuir sauce soighe, uisce, cuir spíosraí.
- Cuir "Quenching" san áireamh ar feadh uair an chloig.
- 15 nóiméad sula leagtar an comhartha núdail.
- Go réidh, stuáilte le glasraí agus sicín, le greensíní.