An Chebureks Criméaigh

Cuirimid roghanna cócaireachta duit ar fáil d'oidis fíor Criméaigh. Tar éis moltaí simplí, is féidir leat taitneamh a bhaint as arís ar an blas unforgettable an mhias theas.

Caibéireachtaí Criméaigh déanta as taosráin puff le feoil - an t-oideas ceart

Comhábhair:

Maidir leis an tástáil:

Chun an líonadh:

Ullmhúchán

Buíocán uibhe a chuirimid i gloine, briseann muid le forc agus cuirfimid uisce suas go dtí trí cheathrú de ghloine iomlán. Ansin caithimid salann agus meascán. Doirt an meascán mar thoradh isteach i mbabhla le plúr sraithe agus meascán. Ní mór calóga móra a bheith ann. Ansin cuir an ola glasraí de réir a chéile agus cuir an taos ort. Más gá, má tharla an taos an-ghéar, cuir uisce beag agus cuir le chéile arís. Tar éis an bundle plúir a fhilleadh le scannán, é a fhágáil chun seasamh ar feadh daichead nóiméad.

Mar gheall ar an ghlúine seo, déantar an taos a tháirgeadh i sraitheanna, rud a chuirfeadh isteach go maith leis an toradh deiridh agus beidh ár n-éadomhain go géar le screamh crispy.

I mbabhla ar leithligh, comhcheangail an fheoil mhionaithe le oinniúin mínithe mionghearrtha, doirt i brat nó uisce, bíonn blas againn le salann agus piobar agus meascán a dhéanamh.

Gearr an taos i gcodanna comhionanna agus é a rolladh amach le bioráin rollta. Sa lár, cuirimid an t-ábhar feola agus cuirimid na cnuasaigh, ag iompar na n-imill beagán le bioráin rollta ionas nach scaoilfear iad le linn an fhriochta agus ná lig siad an sú amach.

Fíoraigh na coisíní i méid leordhóthanach d'ola glasraí ar an dá thaobh agus cuir ar ais é ar naipcín chun breis saill a fháil.

Cuireann an t-oideas le haghaidh cáise Criméaigh le cáis

Comhábhair:

Maidir leis an tástáil:

Chun an líonadh:

Ullmhúchán

Sa uisce, cuirimid salann, ola glasraí agus teasaíonn sé le boil. Ansin a bhaint as an teas, doirt leath an plúr agus an meascán is gá go dtí go aonchineálach. Anois cuir an vodca agus an ubh agus cuir an meascán arís. Doirtimid an chuid eile den plúr agus cuirimid an taos ar bun. Más gá, plúr beagán níos mó a dhoirteadh. Tá an taos clúdaithe le scannán nó curtha i mála agus fágtha ar feadh daichead nóiméad. Idir an dá linn, gearrtha i stiallacha agus cáis chrua agus suluguni a mheascadh.

Tar éis an t-am a bheith caite, gluaisítear an taos arís agus leanamar ar aghaidh le foirmiú chebureks. Ón coma iomlán gearrtha beagán taos agus é a rolladh isteach i sraith tanaí nach mó ná aon mhilliméadar tiubh. Ar thaobh amháin, cuirimid spúnóg bhoird ar líonadh, clúdaigh leis an dara taobh agus brúigh na himill le do mhéara. Ansin déanfaimid iad a neartú arís, le prúnaí an fhóca, agus cuirimid an cheburek san ola te. Tar éis friochadh a dhéanamh ar an dá thaobh go ruddy, é a scaipeadh ar phláta, agus cuir níos mó saill le tuáille páipéir.