Filleann sicín sicín in anlann uachtar géar i gcónaí chomh réidh-uachtar, le sourness piquant. Agus má chuireann tú nótaí garlic nó mustaird, creidim dom, ní bhfaighidh an mhias seo tú cóirithe riamh.
Oideas sicín in uachtar géar agus salann garlic
Comhábhair:
- sicín shin - 6 ríomhaire.
- baile uachtar géar - 1 mír;
- gairleog - 5 fiacla;
- luibheanna Provencal (tirim) - 0.5 tbsp. spúnóga;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Le squeeze uachtar géar tríd an bpreas gairleog, cuir na luibheanna agus an meascán. Cuirtear drumaí sicín i mias bácála greased, tar éis iad a shailleadh le salann. Doirt an barr le anlann géar-garlic agus é a sheoladh chuig oigheann réamhtheáite go 200 céim. Tar éis 45 nóiméad is féidir cearc ruddy a dhéanamh.
Sicín stewed in anlann uachtar géar
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- salann, piobar talamh dubh - chun blas a chur air.
Le haghaidh anlann:
- uachtar géar - 0,5 mír;
- uachtar (cion saill nach lú ná 20%) - 0,5 mír;
- maonáis - 1 tbsp. spúnóg;
- sauce soy - 1 tbsp. spúnóg;
- mustaird - 0,5 cnaip;
- cúcamar úr-saillte - 1 píosa;
- gairleog - 1 clove;
- dill - 0,5 tufts.
Ullmhúchán
Feoil nite, gearrtha i bpíosaí beaga. Solim, piobar agus cuir ar phá friochta téite. Cuir an oinniún go mionghearrtha ar bhonn ar leithligh go dtí an órga, ansin cuir leis an fhilet cearc é.
Idir an dá linn, déanaimis anlann a dhéanamh. Meascar uachtar, uachtar géar, mustaird agus soy salainn againn . Cuir an garlic agus greens go mionghearrtha le cúcamar, tríd an bpreas. Doirt an fheoil beagnach réamhtheasta, clúdaigh sé le clúdach agus teann ar thine beag ar feadh 10 nóiméad eile. Agus mar mhias taobh leis an sicín neamhghnách tairisceana seo i anlann géar-mustaird, tá prátaí maisithe, spaghetti nó rís foirfe.
Sicín in anlann uachtar géar trátaí
Comhábhair:
- cearc - 1 píosa;
- trátaí stánaithe (ina sú féin) - 1 b.
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- ginger (fréimhe) - 1 cm;
- gairleog - 2 fiacla;
- peirsil - 1 bunch;
- ola olóige - le haghaidh friochta;
- salann, piobar talamh dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cearc nite go cúramach, más gá - obmalivaem, agus scriosadh go píosaí. Solim, piobar agus fág ar feadh tamaill. Trí ar ghinger grater beag agus crumble an garlic. Déan iad a théamh le hola olóige ar bhonn teasa le cúpla nóiméad go litriúil. Agus a luaithe is a dtosaíonn siad ag tabhairt ar a n-fragrances, cuir piobar agus oinniúin gearrtha i leath fáinní, agus tar éis 5 nóiméad agus sicín.
Fry sé thar mheán teas go dtí go mbeidh screamh déanta. Ansin, tugtar isteach trátaí mín crumbled chomh maith le sú, uachtar géar, salainn agus spíosraí. Cruthaigh, clúdaigh le clúdach agus suanbhruith ar feadh thart ar leath uair an chloig go dtí go bhfuil sé bruite.
Sicín in uachtar géar agus anlann muisiriún
Comhábhair:
- cearc cos sicín - 4 ríomhaire.
- beacáin bán (triomaithe) - 100 g;
- uachtar géar - 500 g;
- oinniún - 3 phíosa;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- Ime - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar talamh dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar beacáin bhána a nite roimh ré agus iad sáithithe in uisce fuar ar feadh 3 uair an chloig ar a laghad. Ó na cosa tógann muid na craicne agus gearrthaimid iad i gcodanna. Leathnaigh muid an sicín isteach i mban sauté agus é a líonadh
Cuir an t-im ar leith ar oinniún go mionghearrtha go dtí órga. Agus i gloine leis an brat roghnaithe táimid ag brew an plúr, gan fágáil aon chromáin. Déanaimid ceangal leis an sicín le oinniún agus le plúr a líonadh. Solim, piobar chun blas a chur air. Tugann muid boil, seasann muid ar feadh cúpla nóiméad agus é a bhaint as an tine.