Más fearr leat i gcónaí analógach tí i dtáirge grósaera, ansin beidh na h-oidis seo a bhaineann le sailleadh spicy scadán ag teastáil chun blas a chur air. Is iontach an méid spíosraí a bhféadann tú an iasc simplí seo a chur le chéile, chomh maith le simplíocht cócaireachta.
Scadán tapa spicy salann sa bhaile
Leis an oideas seo is féidir leat taitneamhach, iasc beagán saillte a fháil tar éis 12 uair an chloig. Is é an cleas teicneolaíochta an t-iasc a ghearradh i bpíosaí beaga sula snámh a dhoirteadh.
Comhábhair:
- filléad scadán - 4 ríomhaire.
- oinniúin milis - 75 g;
- fínéagar - 210 ml;
- salann - 45 g;
- siúcra gránnaithe - 135 g;
- Síolta Mustard - 1/2 cíp;
- piseanna piobar - 1 spúnóg;
- pinch de shíolta coriander;
- craobhóga thyme - 2 ríomhaire.
- Piobar te - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Comhcheangail an siúcra agus an salann leis an bhfínéagar, cuir gach rud ar an sorn. Nuair a thosaíonn an muinín a fhiuchadh, bainfidh gach rud as an tine agus cuir an piobarán, an mustaird, an chorrán, an tyme agus an piobar te as. Fág an máirseáil go dtí go bhfuil sé go hiomlán fuaraithe. Is féidir an t-am seo a úsáid le leas a bhaint as, tar éis filléid scadán a ghlanadh ó dhruim, tar éis cnámha a bhaint agus go n-éireodh sé go cúramach ó fhuil. Déantar fuiléad ullmhaithe a roinnt i bpíosaí beaga agus iad a thumadh i gcarraige mar aon le fáinní oinniún. Tógfaidh scadán salainn salann sa timpeallacht thart ar 12 uair an chloig, ach is féidir leat an t-iasc a sheasamh agus ar feadh 2-3 lá, mar sin beidh blas spíosraí níos sofheicthe.
Oideas do stíl bhaile salainn spicy saillte
Comhábhair:
- filléad scadán - 540 g;
- an oinniún - 170 g;
- piseanna piobar - 5 ríomhaire.
- salann - 45 g;
- clóibh - 5 bachlóga;
- uisce 230 ml;
- duilleoga laurel - 2 phíosa;
- tae dubh - 1 spúnóg;
- fínéagar leann úll - 115 ml;
- ola olóige - 35 ml.
Ullmhúchán
Breá an tae agus, go dtí go bhfuil sé fuar, cuir spíosraí ann agus an salann a dhíscaoileadh. Tá mála le haghaidh saillte spicy scadán réidh.
Roinn na filléid scadán i slisníní beaga agus cuir iad isteach iad i jar le oinniúin labhraithe. Doirt an t-iasc ar fad, agus cuir ola ola olóige thuas. Fág an t-iasc chun slán a chur sa chuisneoir ar feadh trí lá, agus ansin an sampla a ghlacadh.
Oideas le haghaidh salann spicy sa scadán sa bhaile
Comhábhair:
- filléad scadán - 480 g;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- fínéagar ríse - 430 ml;
- duilleoga laurel - 2 phíosa;
- siúcra - 85 g;
- cnoic gairleog - 4 ríomhaire.
- oinniúin - 135 g.
Ullmhúchán
Sprinkle na filléid scafa le spúnóg bhoird salann agus fág ar feadh lae. Ullmhaigh an máirseáil, ag meascán na gcomhábhar atá fágtha sa sospan agus ag tabhairt boil. Refrigerate an meascán agus é a líonadh le slices filet. Fág gach rud sa chuisneoir ar feadh cúpla lá sula dtógann tú an sampla.