Mura bhfuil a fhios agat fós conas pionóilíní a phiocadh, cabhróidh an t-alt seo leat do mhothaitheacht na teicneolaíochta a mhúineadh go hiomlán agus roghnaigh an t-athrú is oiriúnaí do na riachtanais aonair trí thástáil ó na h-oidis a thairgtear le linn roghnú na n-oidis. Sáithithe le comhábhair marinade, cailleann na glasraí a "spiorad olc" agus bíonn piquancy speisialta á fháil aige.
Conas oinniúin a phiocadh?
Chun na oinniúin picilte is delicious a fháil, ní mór duit comhréireanna na gcomhpháirteanna marinade a urramú agus na moltaí a bhaineann leis an teicneolaíocht roghnaithe a leanúint i gceart. Tá a ghné uathúil féin ag gach ceann acu, chomh maith leis an chuimhneacháin shainiúla coitianta.
- Déantar bolgáin scafa a ghearradh i fáinní, síolta nó slisní, a chur i gcoimeádán oiriúnach (gloine nó enameled).
- Le haghaidh marinade úsáid salainn, siúcra, gach cineál fínéagar nó sú líomóide.
- Ag brath ar an t-oideas, cuirtear an meascán marinade ar fáil le piobar, séasúir, breiseáin spíosúla nó greens mionghearrtha, agus measctha le huisce te nó fuar.
- Doirt oinniún sliced marinade ullmhaithe agus fág ar feadh tamaill le haghaidh tuilte.
- Nuair a bheidh siad réidh, déantar na hinniúnna maisithe delicious a dhoirteadh isteach i gcúllachán, a cheadaítear draenáil agus a úsáid chun na críche atá beartaithe.
Conas an oinniún a mharú i bhfínéagar?
Cabhróidh an t-oideas seo leat cén chaoi a ndéanfaidh tú an oinniún a mharú i mbreithín le fínéagar gnáth-thábla (9%) a chur leis. Beidh 30 nóiméad réidh chomh maith le sailéid, feoil nó miasa eile. Má tá gá leis an bpróiseas picilte a luasú suas le 5 nóiméad, ní mór duit uisce a úsáid mar bhonn leachtach a théitear go 50-70 céim.
Comhábhair:
- oinniúin - 250 g;
- uisce 250 ml;
- fínéagar - 4 tbsp. spúnóga;
- siúcra gránach - 1 tbsp. spúnóg le sleamhnán;
- salann - 1 tbsp. spúnóg gan sleamhnán.
Ullmhúchán
- Purify agus shinkuyut oinniúin, a chur i mbabhla.
- Measc i gcoimeádán ar leith d'uisce bruite fuaraithe le fínéagar, salann agus siúcra a dhíscaoileadh sa leacht, Doirt i slicing oinniún.
- Tar éis 30 nóiméad, beidh oinniúin picilte sa fhínéagar réidh le hól.
Oinniúin picilte i bhfínéagar leann úll - oideas
Níos mó úsáideach é na oinniúin marinated i bhfínéagar leann úll. Sa chás seo, níl uisce in úsáid, agus bíonn an próiseas marinating mar gheall ar fhás na glasraí nuair a bhíonn sé ag idirghníomhú le salann agus siúcra. Tá an t-oideas seo go háirithe nuair a úsáidtear bolgáin milseáin salad, agus is féidir na cineálacha níos géar a scaldáil le huisce fiuchphointe tar éis an ghearradh agus a cheadú draenáil.
Comhábhair:
- oinniúin sailéad - 400-500 g;
- fínéagar úll - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra gránach - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - 0.5-1 spúnóg nó blas a chur air.
Ullmhúchán
- Gearrtar bolgáin salad scafa i slisní tanaí nó leath-fáinní, ag iompú beagán lena lámha.
- Snáithithe oinniúin saillte, cuir siúcra agus fínéagar leann úll, déan an mais a mheascadh go maith.
- Tar éis 15-20 nóiméad is féidir oinniúin picilte a sampláil.
Oinniún picilte i bhfínéagar fíon
Is oideas é an oinniúin mhaolaithe is féidir a bhaint amach le fínéagar fíon. Sa chás seo, beidh an snack a fhaightear go háirithe spicy, ach mar gheall ar bhlaosc piobar dearg a chur le ostrinka taitneamhach. Más mian leat, is féidir leat piobar dubh níos lú a úsáid, agus cuir le péire pearls duilleacha cumhra agus bhá a chur le blas.
Comhábhair:
- oinniún - 300-400 g;
- fíon fínéagar dearg - 0.5 cupán;
- uisce - 0.5 cupán;
- siúcra gránach - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - 0.5 spúnóg nó blas;
- piobar dearg i gcroí - pinch.
Ullmhúchán
- Na bolgáin scafa a shink agus iad a chur i jar.
- Preheat an t-uisce, súileadh gráinneach salainn, salann.
- Caith calóga piobar agus, más mian leat, breiseáin spíosúla, doirt fínéagar.
- Líon an oinniún slisnithe leis an marsantas, fág go dtí an fhuaraithe.
- Is féidir leat oinniúin picilte den sórt sin a stóráil i jar sa refrigerator ar feadh 2-3 lá.
Oinniúin picilte - oideas
Faigheann oinniún picilte, a bhaintear de réir an t-oideas seo, an beart géar agus go háirithe cumhra de bharr cilantro, basil agus dill le peirsil a chur leis. Tá sé thar a bheith blasta go ndéanfaidh sé sneaiceán den sórt sin do shish kebab. Ní iomarcach é an t-oideas ná piobar dubh, ar féidir é a chur leis na oinniúin mar aon leis an marsin.
Comhábhair:
- oinniún - 500 g;
- tábla fínéagar (9%) - 70 ml;
- uisce - 1 gloine;
- siúcra gránnaithe - 50 g;
- salann - 1 spúnóg;
- Dill, Basil, Peirsil agus Coriander - 1 brainse.
Ullmhúchán
- Oinniún agus greens a shink, meascán i gcoimeádán oiriúnach agus aistriú chuig próca nó coimeádán.
- Díghlasáil i salann agus siúcra uisce, fínéagar a mheascadh, doirt an muinín a fuarthas oinniúin ar feadh 30-40 nóiméad.
Conas an oinniún a phiocadh le haghaidh sailéad?
Ansin, beidh tú ag foghlaim chomh tapa agus is féidir an oinniún a phiocadh chun an salad a chur leis. Sa chás seo, is gá go dtarlódh searbhús na glasraí ar a mhéad. Is féidir é seo a bhaint amach ag baint úsáide as marinade fiuchphointe, ina gcuirtear fínéagar leis ach amháin tar éis gearrtha glasraí a dhoirteadh. Is féidir an méid salainn agus siúcra a choigeartú ar do thaitin.
Comhábhair:
- oinniún mór - 1 píosa;
- fínéagar tábla (9%) - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce - 0.5 cupán;
- siúcra gránach - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - 5 g.
Ullmhúchán
- Gearr na oinniúin i leath fáinní nó slices tanaí.
- Cuir uisce chun boil, cuir siúcra agus salainn a dhíscaoileadh ann, bain an t-iasc as an tine, cuir fínéagar air agus cuir an meascán de na oinniúin a slisnithe dá dhoirte.
- Tar éis fuaraithe, tá oinniún picilte tapa réidh le cur leis an sailéad.
Oinniúin marinated i sú líomóide
An t-oideas seo a leanas maidir le conas oinniúin a mharú gan fínéagar le sú líomóide. Cuirfidh blas speisialta an tsneaiceáin piobar bán ar an talamh, agus beidh sé fós dofheicthe. Tá an sneaiceanna mar thoradh air sin oiriúnach le comhdú le shish kebab, miasa feola eile, scadán nó le sailéid glasraí nó il-chomhpháirt a chur leis.
Comhábhair:
- oinniún mór - 1 píosa;
- líomóid - 1 píosa;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra gránnaithe - 1 spúnóg;
- salann - 0,5 cón.
- uisce 50 ml;
- piobar bán talún - pinch.
Ullmhúchán
- Oinniún slisnithe le piobar bán, meascán.
- In uisce te, salann, siúcra a dhíscaoileadh, cuir ola glasraí, sú líomóide agus beagán géaga.
- Doirt an meascán de shlisníní glasraí mar thoradh air.
- Tar éis 30 nóiméad, beidh an oinniún picilte i líomóid réidh le haghaidh blaiseadh.
Oinniún dearg picilte - oideas
Tá cuma iontas álainn ag oinniún dearg marinated, chomh maith lena blas den scoth. Sáithithe le fínéagar, glacann slices glasraí gormbhiorra gorm, rud a dhéanfaidh an salad a chomhlánú go buan nó an feast a mhaisiú, a líonadh le péinteanna. Is féidir le ceaintín a chur in ionad fínéagar leann úll sa t-oideas, rud a laghdaíonn a chainníocht uair amháin go leith.
Comhábhair:
- oinniúin dearg - 2 ríomhaire.
- fínéagar úll - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra gránnaithe - 1 spúnóg;
- salann - 0,5 cón.
- uisce - 2 tbsp. spúnóga;
- piobar talún - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Cuir bolgáin dearga Shinkuyut go tanaí, scaldáil le huisce fiuchta agus uisce fuar a dhoirteadh láithreach.
- I uisce, salann agus siúcra a dhíscaoileadh, cuirtear fínéagar agus piobar leis.
- Déan an oinniún a chosc, corraigh, fág ar feadh 30 nóiméad.
Saigheada saigheada saigheada
Cabhróidh na moltaí seo a leanas leat a fháil amach conas an oinniúin glas a phiocadh. Sa chás seo, úsáidtear saighead na glasraí, agus is féidir cleití oinniún a athsholáthar ach amháin más mian leo. Is féidir an billet a úsáid chun sailéid a mhaisiú, cuir le salainn, nó a sheirbheáil le feola nó le miasa eile.
Comhábhair:
- Saigheada saigheada - 500 g;
- dill (luibheanna) - 100 g;
- dill (síolta) - pinch;
- fínéagar úll - 40 ml;
- siúcra gránach - ¼ cíp;
- salann - 60 g;
- uisce - 0,5 l;
- piobar milis - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Déantar na saigheada a ghearradh i blúirí 4-5 cm, sruthán siad sáile, ullmhaithe ó uisce agus salann, ar feadh 2 lá.
- Déantar draenáil ar an sáile agus is féidir le draenáil a dhéanamh air.
- Ag bun an jar steiriúla, cuirfear píopaí, peppers agus saigheada ar feadh 2-3 nóiméad.
- Measc an fhínéagar, an siúcra, Doirt isteach sa phróca, clúdaigh an coimeádán le clúdach.
- Stóráiltear oinniúin picilte glas sa chuisneoir
Oinniúin picilte don gheimhreadh - oideas
Más mian leat, is féidir leat oinniúin mhaisithe a ullmhú don gheimhreadh . Beidh snámha den sórt sin ina bhreis iontach ar go leor miasa. Ag caitheamh beagán ama i rith an tsamhraidh, sa tséasúr fuar, is féidir leat taitneamh a bhaint as blas iontach de shaibhreas gan costais bhreise. Chun an smaoineamh a chur i bhfeidhm, tá na bolgáin bhána agus dearg araon oiriúnach.
Comhábhair:
- oinniún - 500 g;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- fínéagar 9% - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra gránach - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 1 spúnóg;
- uisce - 200 ml;
- laurel - 2 phíosa;
- píosa carnation - 1 píosa;
- piobar dubh - 5 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Slice na fáinní oinniún.
- An t-uisce a théamh le boil, cuir siúcra, salann, piobar, laurel, clóibh, Doirt in ola.
- Tar éis fínéagar nóiméad a thabhairt isteach, leagtar na oinniúin i málaín agus i nóiméad ina dhiaidh sin aistrítear iad chuig próca steiriúla.
- Gabh an coimeádán agus cuir isteach é i bhfoirm inbhéartaithe go dtí go hiomlán fuaraithe.