Sailéad - b'fhéidir an mhias is coitianta. Tá sé ar eolas gur féidir é a ullmhú beagnach ó rud ar bith, gur féidir leis an gcóireáil simplí seo arm iomlán a chothú, gurb iad na mílte speiceas iad agus milliún subspecies. Agus fós, cén fáth nach pofantazirovat beagán níos mó agus gan salad neamhghnách a dhéanamh ar an dul.
Sailéad eggplant le ubh agus oinniún
Comhábhair:
- tá an ubh mór - 3-4 ríomhaire.
- loaf - 3-4 slices;
- ola glasraí neamhchríochnaithe (lus na gréine) - 50 ml;
- eggplant - 1-2 píosa;
- oinniúin (is féidir a fháil: salad, oinniún, glas) - le blas;
- salann - 1 pinch.
Ullmhúchán
Is féidir an t-oideas salad, inar féidir na eggplants le uibheacha agus oinniúin dul, a athrú. Cuir tús leis an simplí. Boil na huibheacha, fionnuar agus mínithe. Déantar eggplant a ghearradh i gciúbanna, leathuair an chloig in uisce fuar, agus ansin os cionn mórán dóiteáin i leath an ola glasraí go dtí lúb órga. Cuireadh bata i gciúbanna agus a thriomú san oigheann, a scaipeadh go héadrom le hola. Glanfaimid oinniún, é a nigh agus é a chosc go mín. Corraigh, salann, seirbheáiltear láithreach. Sa salad seo, tá na eggplants briste le huibheacha agus oinniúin bruite, nó is féidir leat na h-uibheacha buailte a fhriochadh agus iad a ghearradh i stiallacha tanaí - beidh sé an-bhlasta freisin.
Má tá níos mó táirgí sa chuisneoir
Bhuel, nuair atá an rogha níos saibhre, is féidir leat sailéad a chruthú le haon blas neamhghnách.
Comhábhair:
- eggplant beag - 1 píosa;
- cearc beag ubh - 1-2 píosa;
- oinniún bán oblong - 1 ríomhaire.
- líomóid - ½ ríomhaire.
- Pónairí bán stánaithe - ½ cannaí;
- Ológa maraithe - 10-12 píosa;
- ola neamhchríochnaithe ó lus na gréine - 3 tbsp. spúnóga;
- piobar milis ("Paprika" nó "Bulgáiris") - 1 píosa;
- Greens (peirsil, basil, coriander) - 1 bun beag;
- salann farraige - le blas;
- cnónna (gallchnónna, foraoise, peanuts) - 1 dornán de choire.
Ullmhúchán
Sailéad go háirithe íogair, a chuireann eggplant le uibheacha ubh agus picilte le cnónna. Déanaimid ullmhú arís i gcéimeanna. Gearr ciúbanna eggplant, fág in uisce ar feadh ceathrú uair an chloig, ansin na píosaí a thriomú agus cúpla uibheacha a thiomáint isteach. Fágann an meascán mar thoradh ar ola glasraí go dtí go bhfuil sé bruite. Déantar an oinniún a ghlanadh, a chosc le ceathrú na fáinní agus a dhoirteadh le sú líomóide. Le piocadh, déanann oinniúin 10 nóiméad. Le linn an ama seo, na pónairí a oscailt agus an leacht a dhraenáil, an piobar a ghearradh i gciúbanna, déan na greens a ghearradh agus na fáinní olóige a ghearradh. Agus beidh an eggplant cool. Measc gach rud i mbabhla sailéad, salann agus fónamh láithreach, ag cniotáil le cnónna mionghearrtha.
Maidir le roghanna
Mura bhfuil oinniúin picilte agat , ullmhaigh sailéad, a chuireann eggplant friochta le oinniún agus ubh. Níl ort ach Frygplant Fry le oinniúin, cócaigh na huibheacha, agus sú líomóide a dhoirteadh ar an sailéad.
Bhuel, agus ar ndóigh, más gá duit mhias an-shásúil a ullmhú, úsáid an t-oideas salad céanna: eggplants, uibheacha, oinniúin - agus cuir maonáis . Ní féidir le salad a bheith ró-saille, tar éis friochadh scaiptear eggplants ar naipcíní páipéir.