Sailéad le cabáiste agus feoil

Tabharfaimid aird duit ar bhealach simplí, ach ag an am céanna sealadach blasta agus neamhghnách le cabáiste agus feoil úr. Déanfaidh sé do bhord a mhaisiú agus cuirfidh sé mothúcháin dearfacha leis na haíonna.

Sailéad le cabáiste, feoil agus piseanna glasa

Comhábhair:

Ullmhúchán

Ar dtús, lig dúinn an líonadh. Mura bhfuil tú réidh, ansin déan mairteoil agus muiceoil grinder an fheoil a thrasú, cuir oinniúin beag leis. Cuirfimid an t-ullmhúchán ullmhaithe i bpron friochta, podsalivayem beag a bhlaiseadh agus a fhriochadh ar feadh 10 nóiméad, ag bogadh, mar sin ní sruthán sé. Ansin é a bhaint as an tine, fág é chun fuarú, agus téighimid go dtí glasraí a ullmhú.

Glanfaimid an oinniún, é a nigh agus é a bhrath go mín. Sú líomóide a shúileáil i sú líomóide agus cuirfidh sé thart ar 20 nóiméad é. Pacáiste na muiceoil i stiallacha beaga, séasúnaithe le maonáis agus measctha. Déantar piobar bulgáire a phróiseáil, bainimid na síolta agus gearrthaimid i stiallacha tanaí. Cáis trí le haghaidh griddle beag.

Nuair a ullmhaítear na comhábhair go léir, tosú ar an salad a scaipeadh i gcoimeádán domhain i sraitheanna nó díreach mar sin. An chéad chiseal a chuirimid cabáiste, ansin feoil agus glasraí mionghearrtha. Ar piobar chuirimid na oinniúin picilte, ag gruaig le maonáis, ag cuimilt le piseanna stánaithe glasa agus oinniúin glasa. Ar an mbarr, scrios an mhias le cáis ghrátáilte, séasúr le maonáis agus meascán. Leitís réidh le cabáiste Peking agus feoil le brew ar feadh roinnt uaireanta an chloig, agus ansin sheirbheáil sé ar an tábla.

Sailéad le feoil, cabáiste, cairéid agus beets

Comhábhair:

Ullmhúchán

Ar dtús lig dúinn an fheoil a ullmhú: é a ghearradh le sreangáin tanaí agus Fry go dtí go réidh. Níochtar, glanadh agus cuimil an scioból ar ghrárach meánach. Déantar cairéid a phróiseáil, gearrann siad an craiceann agus meileann siad ar grater meán. Le cabáiste táimid ag baint le duilleoga olc a bhaint amach agus déanann sé an t-airgead a ghearradh go mín. Aistrítear na comhábhair uile ullmhaithe go dtí babhla nó sáspan, measctha, séasúrach le maonáis homemade nó uachtar géar chun blas a chur orthu agus iad a mheascadh arís. Chuir muid an sailéad réidh le feoil agus glasraí úra i bpláta agus cuirimid ar an tábla é.