Trátaí atá lánúin le beacáin

Nuair a bhíonn trátaí níos aibí sa bhaile agat, le do thoil le trátaí stuáilte mias iontach. Éiríonn an mhias an-bhlasta, cothaitheach agus sásúil. Tá sé foirfe le tábla Fhéile a mhaisiú. Cuirimid roinnt oidis ar fáil duit de thrátaí atá líonta le beacáin.

Trátaí atá líonta le sicín agus beacáin

Comhábhair:

Ullmhúchán

An chéad uair táimid ag ullmhú na trátaí. Déantar na trátaí a nite, a ghearradh as an mbarr agus a úsáid go cúramach le spúnóg, bain an fheoil agus na síolta a bhaint. Ansin cas iad thar a chéile agus cuir iad ar an bpíosa a ghearradh amach chun sú breise a chothú. Fillteán sicín a chopáil i bpíosaí agus Fry i bpanna le ola glasraí nó olóige. Déantar muisiriúin a ghearradh i bplátaí agus ag pasán le oinniún mínithe mionghearrtha ar ola i bpanna ar leith.

Déantar comhábhair críochnaithe a mheascadh le chéile, a mheascadh, cuir piobair milis, plúchadh agus piobar le blas. Líonadh na trátaí leis an líonadh mar thoradh air, agus cuirtear cáis ghrátáilte orthu ar an mbarr.

Anois táimid ag aistriú na trátaí atá lánúin le muisiriúin le bileog bácála agus iad a sheoladh chuig an oigheann ar feadh 15 nóiméad. Brúigh an mhias ag teocht 180 céim, agus ansin brúigh le luibheanna úr gearrtha agus freastal.

Trátaí atá líonta le rís agus beacáin

Comhábhair:

Ullmhúchán

Mar sin, nigh an rís go maith, uisce a dhoirteadh agus boil go dtí go bruitear é ar theine lag. Ansin déantar an leacht atá fágtha a dhraenáil go réidh, déantar an rís a nite go cúramach agus é a dhraenáil. Déantar an bolgán a ghlanadh, a bhrú agus a bhrú ar an ola glasraí teasa go dtí go bog. Tar éis seo, cuir an piobar Bulgáiris agus na Champignones mionghearrtha. Ansin leag amach rís, corraigh, podsalivaem, piobar a bhlaiseadh agus a bhaint as an pláta. Má tá tú ag teastáil, cuir an basil go mionghearrtha leis an líonadh agus an meascán.

Gearrann muid barr an trátaí, déan an laíon a bhaint go réidh agus an neamhní a líonadh leis an líonadh ullmhaithe. Tar éis sin, chuiramar na trátaí i mias éadrom-resistant, smeartha le hola, scriosadh le cáis ghrátáilte agus é a chur ar an oigheann ar feadh 15 nóiméad. Trátaí críochnaithe, líonta le muisiriúin agus cáis, a mhaisiú le greens agus a sheirbheáil ar an mbord.

Cuideoidh do tábla na féile freisin an piobar atá lán le cáise a mhaisiú agus a éagsúlú.