Cuirimid oidis clasaiceacha ar fáil duit do sailéad feola. Is cosúil go bhfuil sé thar a bheith saibhir, blasta agus breá le haon garnish.
Oideas clasaiceach do sailéad mairteola le mairteola
Comhábhair:
- bruite mairteola - 220 g;
- prátaí - 215 g;
- piseanna stánaithe - 100 g;
- cairéid úr - 1 ríomhaire.
- ubh - 3 píosa;
- cucumbers picilte - 210 g;
- bolgán-55 g;
- spíosraí.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- uachtar géar - 3 tbsp. spúnóga;
- géaróg musta - 1 tbsp. spúnóg;
- maonáis - 50 ml.
Ullmhúchán
Mar sin, salad feola clasaiceach a dhéanamh le mairteoil, prátaí agus cairéid le mo scuab agus boil go dtí go bog, le beagán salainn. Ar leithligh, cócaireacht feoil agus uibheacha. Ansin déantar na comhábhair a fhuaraithe agus a ghlanadh. Ar aghaidh, gearrtha prátaí agus cairéid i gciúbanna beaga agus iad a chaitheamh i mbabhla sailéad. Uibheacha gearrtha go mín, agus cucumbers picilte agus feoil shinkle beagán níos mó. Gearr an bolgán go mín. Cuirtear na comhábhair go léir i mbabhla sailéad agus i meascán measctha. Ó maonáis, mustaird agus uachtar géar, ullmhaigh an cóiriú agus é a dhoirteadh isteach sa sailéad. Déileálann muid gach rud go maith agus séasúir sé le spíosraí.
Oideas sailéad feola clasaiceach le sicín
Comhábhair:
- cearc úr cíche - 320 g;
- prátaí - 220 g;
- cairéid - 55 g;
- ubh - 3 píosa;
- piseanna dubh piobar - 2 ríomhaire.
- cucumber stánaithe - 80 g;
- piseanna stánaithe glas - 1 phota;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar cíche sicín a ghlanadh, a ghlanadh ón scannán, a chur isteach i sospan domhain agus a dhoirteadh le huisce fuar scagtha. Caith roinnt piseanna de phiobar dubh agus podsalivaem. Boil an fheoil le boil lag go dtí go bruite, ag clúdach an barr le clúdach. Idir an dá linn, nighfaimid na glasraí agus cuirimid an craiceann leo. Déantar táirgí réidh a fhuaraithe, a ghlanadh agus a bhrú. Ciúbanna bruite, freisin, ciúbanna braite. Cuir piseanna glasa agus na comhábhair uile ullmhaithe i mbabhla ar leith. Gach meascán go cúramach, séasúr le maonáis, cuir salann agus gach rud a mheascadh. Tá an sailéad feola réidh clasaiceach fuaraithe beagán agus sheirbheáiltear leis an tábla, scaipthe le luibheanna úr gearrtha.
Oideas sailéad feola clasaiceach le cáis
Comhábhair:
- mairteoil - 320 g;
- cáis de chineálacha crua - 120 g;
- oinniún - 55 g;
- ubh - 4 píosa;
- fínéagar 9% - 3 tbsp. spúnóga;
- maonáis - le haghaidh athbhreoslaithe;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar feoil a shórtáil agus a ghoileadh go dtí go réidh, ag uisce a dhoirteadh chun blas a chur air. Ansin, déanann muid an mairteoil a chill agus é a ghearradh i snáithíní. Ar an gcaoi chéanna, ullmhaigh na huibheacha agus iad a ghearradh i gciúbanna. Déantar an bolgán a ghlanadh agus a shreddiú le síológa tanaí. Líon isteach é le huisce fionnuar agus cuir fínéagar beag leis. Tar éis 25 nóiméad, déantar draenáil ar an marsantas, agus déantar an luchok a fhriothlú agus a fhrú. Cáis déanfaimid sciathán isteach i bearrtha tanaí agus tosnóimid le sailéad a chruthú. Ar mhias comhréidh, scaipeadh na oinniúin picilte. Clúdaigh sé le mogalra maonáis agus scaoiltear feoil beag bruite go cothrom. Níos mó a chuirimid uibheacha, clúdaíonn muid arís le maonáis agus clúdaímid leis an bhfeoil atá fós. Déan cáis a scaoileadh agus an salad críochnaithe a sheoladh chuig an cuisneoir thart ar uair an chloig, agus ansin é a sheirbheáil ar an mbord agus taitneamh a bhaint as mhias neamhghnách blasta.
Tá oideas sailéad feola clasaiceach le ispíní
Comhábhair:
- ubh - 2 phíosa;
- prátaí - 450 g;
- oinniún glas glas - 0.5 bun;
- cúcamar úr - 100 g;
- maonáis - 60 ml;
- ispíní - 150 g;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Boilg "in aonfhoirmeach" le huibheacha cearc. Ansin fuaraigh muid na táirgí seo, iad a ghlanadh, iad a ghearradh i gciúbanna agus iad a chur isteach i mbabhla. Sruthlaigh an oinniún glas agus gearrtha le scian. Ar Aghaidh, ciúbanna súiteáilte cucumbers úr agus ispíní amh. Chomhcheangailimid na comhábhair go léir i mbabhla, séasúr le maonáis agus déanann siad an sailéad a mheascadh go cúramach. Déanaimid é a bhriseadh agus tar éis 40 nóiméad déanaimid freastal air an tábla.