Má mheastar gur bricfeasta an príomh-bhéile an lae, is rogha iontach é leite bricfeasta, rud a ligeann duit do chuid cadhnraí a athnuachan don lá atá le teacht. Bhí am ag Pshenka, min-choirce agus rís am chun an imeall a líonadh cheana féin, agus dá bhrí sin cuirfimid in ionad na gránaigh is gnách le leite arbhar. Chomh maith le comhábhair milis nó salainn, athraíonn an táirge ilchineálach seo a blas, ag oiriúnú don oideas roghnaithe. Maidir le conas leite arbhar a chócaráil ar an uisce, beidh muid ag labhairt san ábhar seo.
Corn ar an uisce - oideas
Tá leite coirce milis go leor agus ar a chuid féin, ach le haghaidh milis bhreise is féidir leat é a fhorlíonadh le milsitheoirí nádúrtha, cosúil le mil agus stevia, agus cuir spíosraí leis an cumhráin.
Comhábhair:
- uisce 470 ml;
- im - 15 g;
- croup arbhar - 1 mír;
- bachlóga de carnation - 2 phíosa;
- mil - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Sa pane, doirt in uisce agus cuir slices im. Nuair a bhíonn an dara ceann leáite go hiomlán, agus go dtiocfaidh an leacht chun boil, sruthlaigh sé na gruagaire arbhar le huisce fuar agus cuir isteach sáspan air. Laghdaigh an teas, cuir na bachlóga ar an carnadh agus cócaigh an leite, ag bogadh go rialta, ar feadh thart ar 15 nóiméad. Sula seirbheáiltear é, bain na clóibh, agus cuir an leite le mil nó le milseoir roghnaithe eile.
Cén chaoi is ceart leite arbhair a chócaráil ar uisce?
Comhábhair:
- uisce 520 ml;
- im - 35 g;
- siúcra gránnaithe - 55 g;
- croup arbhair - 1/3 de céad bliain;
- pinch de vanillin.
Ullmhúchán
Cuir pota uisce ar dóiteán meánmhéide agus cuir sliotán ola leis an uisce, doirt sa siúcra. Nuair a thagann an leacht chun boil, doirteann an grits arbhar agus teas a laghdú go lag. Is féidir cé mhéad chun leite arbhair a chócaráil ar an uisce a chinneadh ar an amhairc, bunaithe ar a chomhsheasmhacht: nuair a bhíonn an leite (thart ar 10-12 nóiméad) - tá sé réidh. Bain na miasa as an tine agus cuir pinch vanillin leis, díreach tar éis an mhias críochnaithe a mheascadh.
Is féidir leat an t-oideas seo a dhéanamh freisin trí leite arbhair a dhéanamh ar an uisce sa multivark, mar gheall air seo, cuir comhábhair uile an mhias a chur leis an mbabhla agus socraigh an modh "Leite Bainne". Tar éis uair an chloig beidh an mhias réidh, ach go hidéalach is fearr a ligean dó an "Preheat" a bhaint amach ar feadh thart ar 30 nóiméad.
Leite arbhar cócaireachta ar an uisce
Faoi chuimsiú an t-oideas seo, shocraigh muid an leite a fhorlíonadh le héagsúlacht de thorthaí triomaithe agus bata cainéal, le haghaidh blas. Déan an leite seo milis le mil nó gnáth-siúcra, ach stad muid ar an rogha is úsáideach - síoróip maple.
Comhábhair:
- croup arbhar - 1 mír;
- uisce 1.1 lítear;
- bata cainéil;
- dornán de rísíní;
- dornán caora goji;
- aibreoga triomaithe triomaithe;
- síoróip maple - 45 ml.
Ullmhúchán
Sruthlaigh an arbhar. Cuir uisce ar an tine agus é a fhágáil chun boil a bhaint amach. Tar éis sin, cuir isteach an grúpa sruthlaithe agus cuir na torthaí triomaithe, agus iad a réamh-ghearradh, más gá. Cuir leis an bata cainéil seo chugainn. Ag clúdach an leite le clúdach, cócaigh sé ar feadh thart ar 20 nóiméad, ag corraigh ó am go ham, má tá ábhar an phota ró-thiucht - doirt i mbainne níos mó.
Bain an bata cainéil as an leite críochnaithe agus cuir an síoróip maple leis.
Leite gránach ar an uisce
Comhábhair:
- uisce - 490 ml;
- croup arbhar - 1 mír;
- bainne galú - 65 ml;
- pinch salainn;
- pod fánaile.
Ullmhúchán
Tabhair an t-uisce le boil thar teas ard, ansin doirteann an grits arbhar agus teas a laghdú láithreach. Tar éis 15-20 nóiméad de stirring rialta, ba chóir an leite a ghlanadh agus a thiúsú, ag an mbéim seo go héasca salann é, déan an bainne comhdhlúite a dhoirteadh agus cuir sí síolta an fhuaileáin.
Ba chóir go gcuirfí leite arbhar ar an uisce díreach tar éis an t-ullmhúcháin a dhéanamh, ar shlí eile, tar éis fuaraithe, beidh sé ag luí le chéile.