Cosaí sicín sa chumhdach san oigheann - mias sármhaith ar féidir iad a chócaráil go tapa agus gan moill. Is féidir cearc a bhácáil le glasraí éagsúla a chur leis, le prátaí, rís agus ruán. Beidh íosmhéid ama agus iarrachta, agus lón nó dinnéar a bheith réidh.
Conas cosa cearc a bhácáil i sleeve?
Is féidir le cosa sicín a bheith bruite ar bhealaí éagsúla. De réir do rogha féin, cuirtear spíosraí, coiscíní, glasraí éagsúla leis. Cabhróidh na moltaí thíos chun dul i ngleic leis an tasc go breá agus an cearc a chócaireacht, ní hamháin go han-tapa, ach freisin delicious.
- Is féidir le cosa sicín sa chnón san oigheann a bhácáil gan ola a chur leis, ina sú féin, tá siad an-tairisceana agus blasta.
- Sula bácáilte ar bharr an leapa, moltar poill a dhéanamh chun éalú a bhaint as gaile.
- Le go raibh cosa cearc níos géire, ba chóir go gcuirfí salann agus spíosraí orthu ar a laghad uair an chloig roimh bhácáil.
- Nuair a thit na sciatháin amach le screamh dearg, bíonn siad bruite sa chéad uair, agus ansin gearrtha an scannán agus bácáiltear é le haghaidh 10-15 nóiméad eile roimh an dath.
Brúite san oigheann sa chas le screamh
Gheobhaidh drumstick sicín sa chnón san oigheann le screamh giosta, má tá ola glasraí gan bholadh ort, agus ansin spíosraí a chur leis. Is féidir spíosraí a úsáid ar bhealaí éagsúla: séasúirí réidh le haghaidh sicín, spíosraí eile atá oiriúnaithe do do thaitin, agus gairleog mionghearrtha.
Comhábhair:
- drumaí sicín - 600 g;
- ola glasraí - 70 ml;
- gairleog - 2 clóibh;
- paprika - 1/3 cnaip;
- curaí - pinch;
- coriander - pinch;
- piobar dubh - ¼ cíp;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
- I gcoimeádán beag doirt spíosraí, salann, cuir an garlic tríd an bpreas.
- Líonta na laonna le ola, meascán cumhra agus cuir i gcluas le haghaidh bácála.
- Beidh drumaí sicín, bácáilte i sleeve san oigheann, réidh i 40-50 nóiméad.
Cosa sicín in uachtar géar sa chas
Tá sciatháin sicín sa sleeve go háirithe íogair, más rud é baked in uachtar géar, níl a phríomhról ag an ábhar saille sa chás seo. Chun an fheoil a dhéanamh sáithithe agus a fháil níos déine, ba chóir go gcuirfí salsanna le salann, spíosraí, cuir uachtar géar agus fágann 30-40 nóiméad ar a laghad le haghaidh marinating.
Comhábhair:
- drumsticks sicín - 8 ríomhaire.
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - pinch;
- paprika grátáilte - 2 spúnóg;
- gairleog triomaithe - pinch.
Ullmhúchán
- Cuimil an drumstick sicín le salann agus spíosraí, cuir uachtar géar, meascán.
- Cuir na sciatháin leis an sleeve agus bakeáil ar 180 céim ar feadh 30 nóiméad.
- Ansin gearrtar an sleeve agus tugtar cosa sicín sa chaoi san oigheann go dtí go dearg.
Cosa sicín i gcluas i sauce soy
Téann cosa sa sauce soy sa chaoi go béal-uisce agus spicy. Is féidir an méid soy sauce a mhéadú ar do rogha féin, ach sa chás seo níl na salainn níos lú ionas nach mbeidh na cosa ró-saill. Déanfar prátaí agus salad glasraí a bhruiteáil ar an mhias taobh oiriúnach don mhias seo.
Comhábhair:
- cosa sicín - 4 ríomhaire.
- ola glasraí - 30 ml;
- salann, piobar, gairleog triomaithe - le blas;
- sauce soy - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
- Ar an gcéad dul síos, ullmhaigh marinade: cuir le chéile ola le spíosraí, soy sauce agus gairleog.
- Déanann an meascán mar thoradh ar na sraitheanna agus d'fhág sé ar feadh 30 nóiméad.
- Tar éis sin, cuir iad i gcluas agus ag 180 céim a ullmhú ar feadh 40 nóiméad.
Brú i maonáis sa chas
Leagann srutháin le maonáis san oigheann sa taispeántas tairisceana, an-bhlasta agus juicy. Tá sé áisiúil ar maidin chun iad a mharú, agus sa tráthnóna cuir láithreach agus bácáil. Tarlaíonn sé go dtógann obair ullmhúcháin an-mhaith, agus le linn bácála is féidir leat rudaí eile a dhéanamh, rud atá tábhachtach do mhná tí gnóthach.
Comhábhair:
- cosa sicín - 8 píosa;
- maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 4 clóibh;
- salann, spíosraí.
Ullmhúchán
- Tá cosa sicín nite, triomaithe, saillte, spriceáilte le spíosraí, gairleog mionghearrtha.
- Cuir an maonáis leis, cuir na sleamhnáin ar an gcnaipe i measc na n-áit.
- Déan roinnt poncanna sa scannán chun aer a scaoileadh agus ag 180 céim a bhácáil ar feadh 40 nóiméad.
Cosa sicín le prátaí sa sleeve
Cosaí sicín le garnish sa sleeve - tá sé an-áisiúil, tapa agus blasta. Déanann an t-oideas seo cur síos ar ullmhú púdar druim cearc le prátaí óga, ach is féidir leat an t-aois a úsáid freisin, ní bheidh sé níos measa. Má tá na prátaí beag, is féidir é a bhácáil go hiomlán, is fearr is féidir tiúbair mhóra a ghearradh i roinnt píosaí.
Comhábhair:
- cosa sicín mór - 4 ríomhaire.
- prátaí óga - 1 kg;
- gairleog - 2 clóibh;
- sú líomóide - 1 cnap;
- thyme - brainse 1;
- salann, spíosraí;
- ola glasraí - 50 ml.
Ullmhúchán
- Salann na prátaí óga agus cuirtear iad i sleeve.
- Os a chionn, leagtar na sliseanna.
- I gcás marinade gairleog téigh tríd an bpreas, cuir salann, spíosraí, sú líomóid, im agus meascán.
- Doirt marinade isteach i mála leis na príomhábhair, tá an imeall ceangailte agus scagtha.
- Ag 180 céim, déanann cosa sicín le prátaí san oigheann san oigheann go 40 nóiméad, ansin déantar an pacáiste a ghearradh agus a chócaráil le 20 nóiméad eile.
Chicken sicín le rís sa sleeve
Cosa sicín le rís sa sleeve - rogha eile den scoth le plov. Tá an chuid is mó den rís ag níochán uisce chun uisce a ghlanadh, agus ansin uisce fiuchphointe a dhoirteadh. Ansin, cuirtear an grúpa chomh maith leis an leacht sa chaise, agus mar sin nach sreabhann sé, tá na h-imill ceangailte go cúramach. Tá reoite cócaráilte le shanks ar an mbealach seo friable agus an-bhlasta.
Comhábhair:
- druimíní sicín - 1 kg;
- rís - 1.5 cupán;
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- salann, piobar dubh, spíosraí le haghaidh sicín - le blas;
- paprika talún, tuirlingthe - le haghaidh ½ tsp;
- uisce - 1 gloine.
Ullmhúchán
- Níochtar an rís, é a dhoirteadh le huisce fiuchphointe agus fágtar ar feadh uair an chloig.
- Sicín saillte, bruscar le spíosraí agus fágtha ar feadh 30 nóiméad.
- Oinniún mionghearrtha go mín, cairéid múnlaithe shredded.
- Socraítear taobh amháin den chuma, cuir cearc, rís, glasraí, salann ann agus cuireann sé.
- Doirt in uisce agus comhionannas a dhéanamh ar an dara taobh den chuma.
- Ag teocht 180 céim, beidh cosa sicín le rís sa chluas san oigheann réidh i 50 nóiméad.
Druimín sicín sa charr le glasraí
Cosa sicín le glasraí sa chais - mias ach simplí, ach an-bhlasta, cumhra agus úsáideach. Tá sé tábhachtach go ndéanann comhpháirteanna ama a ullmhú go mór, agus déanfaidh an chuid eile den oigheann é féin duit féin. Ar an mbealach seo, is féidir leat na cosa, ach freisin codanna eile den chearc, a ullmhú. Chomh maith leis na glasraí seo, is féidir daoine eile a úsáid go sábháilte.
Comhábhair:
- drumsticks sicín - 5 ríomhaire.
- prátaí - 4 ríomhaire.
- oinniúin, cairéid - 1 ríomhaire.
- cabáiste - 150 g;
- fréimhe soilire - 50 g;
- duille laurel - 2 ríomhaire.
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- I mbabhla, cuir prátaí slisnithe, cairéid agus cabáiste, leathfháinní oinniún, soilire mionghearrtha.
- Tá sé seo go léir saillte, séasúrach le spíosraí, a chuirtear le hola agus a stirred.
- Tá na sciatháin nite, saillte, agus séasúrach le séasúir.
- Beidh an lao sa chais le bácáil le glasraí ag 180 céim réidh i 40 nóiméad.
Cosa sicín le beacáin sa chas
Tagann brainsí sa chón san oigheann, bácáilte le champignons agus cáise, an-bhlasta, tairisceana agus cumhra. Is féidir an mhias a sheirbheáil, ní hamháin don dinnéar, ach freisin don tábla Fhéile. Má tá na beacáin beag, déantar iad a úsáid go hiomlán, is fearr gearradh champignon mór i slisní. Is féidir le cáis a bheith tanned le comhábhair ag an am céanna, nó fiú tar éis an scannán a ghearradh, chun crust blasta a dhéanamh.
Comhábhair:
- drumsticks sicín - 5 ríomhaire.
- Champignáin úr - 150 g;
- cáis - 100 g;
- uachtar géar cion saille 15% - 4 tbsp. spúnóga;
- uachtar saill - 100 ml;
- salann, piobar;
- curaí, tuirlingthe - le haghaidh ½ cnap;
- ola - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
- Cuirtear na saillíní le salann agus le spíosraí.
- Scrios iad i muinín, doirt iad i ola, cuir beacáin chopáilte agus cuir isteach meascán d'uachtar agus uachtar géar.
- Brúigh cosa cearc i sleamhnán san oigheann ag 200 céim ar feadh 30 nóiméad, ansin gearrtha an scannán, scrios na comhpháirteanna le cáis ghrátáilte agus bácáil go dtí go dearg.
Cosa sicín le ruán sa chas
Cosaí sicín sa chodladh le haghaidh bácála, cócaráilte láithreach le ruán, - rogha iontach le haghaidh dinnéar dearfach . Tá sé seo i bhfad níos déine ná leite ruán le feoil. Sa phróiseas ullmhúcháin, déanann na comhpháirteanna a gcuid blas a mhalartú, ag comhlánú a chéile, agus mar sin bíonn an mhias mar thoradh air sin go héasca.
Comhábhair:
- groats ruán - 1.5 cupán;
- uisce fiuchphointe - 2.5 cupán;
- druimíní sicín - 1 kg;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- gairleog - 4 clóibh;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- cnónna talún, paprika talún - ar feadh ½ cnap;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Nite na hola a dhoirteadh, a dhoirteadh le huisce fiuchta agus d'fhág sé go géar.
- Cuirtear cosa sicín le salann, spíosraí agus gairleog mionghearrtha.
- Oinniúin agus cairéid a shink.
- Cuirtear ruán géar chomh maith leis an uisce atá fágtha i gcluas, ansin scaipeann glasraí agus sicín.
- Tá an sleeve dlúithe go maith agus tá 40 céim ar bhácáilte ar feadh 40 nóiméad.