Uaireanta, ba mhaith liom rud éigin nua agus neamhghnách a chócaireacht le haghaidh na saoire chun iontas a dhéanamh ar na haíonna go léir! Ach seachas an t-oideas is gnách le haghaidh sailéad "Scadán faoin chóta fionnaidh" agus níl aon rud ar an eolas "Olivier" i gcuimhne. Molaimid duit salad an-sásta, blasta agus tairisceana a dhéanamh, ar a dtugtar "Neptune". Tá sé ullmhaithe go tapa agus go héasca, ach is cosúil go simplí é.
Ina theannta sin, tá bia mara ann, agus tá siad níos mó úsáideach do dhaoine ná mar fheoil, mar a fuair siad eolaithe. Dá bhrí sin, ullmhóidh an salad iontach seo go minic agus is iontas é gach duine lena bhunúsacht agus neamhghnách! Dála an scéil, tá níos mó ná oideas amháin againn maidir le sailéad te le bia mara , ionas gur féidir leat dul i ngleic le chéile agus é a ullmhú.
Sailéad "Neptune" le bataí portáin
Comhábhair:
- bataí crannáin - 200 g;
- squid - 200 g;
- cúcamar úr - 2 ríomhaire.
- ubh - 4 píosa;
- salann - le blas;
- maonáis nó uachtar géar - le haghaidh athbhreoslaithe;
- leitís duille - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Conas cócaireacht bhunaidh, delicious, ach saladach simplí "Neptune" ag an am céanna? Mar sin, na huibheacha a ghlacadh, iad a ghoil go crua ar feadh 15 nóiméad. Ansin draein an t-uisce te agus é a líonadh le fuar, le haghaidh fuarú níos tapúla. Ina dhiaidh sin, i sáspan eile, d'uisce beag a dhoirteadh, cuir teas meánach agus cuir boil, tar éis é a chothú.
Bainimid na scuaireanna as an gcraiceann agus an scragall roimh ré. Ísligh iad go réidh le huisce fiuchphointe agus cócaireacht ar feadh 3 nóiméad go díreach. An uair seo, déanann muid na bataí craobáin agus na huibheacha a ghlanadh ón mblaosc. Brúigh feadóg tuatha brúite i gcúllann, nite le huisce fuar agus brúite le ciúbanna nó sreangáin. Déantar cucumbers a scaipeadh agus iad a chaitheamh ar ghrárach meánach.
Aistrímid na comhábhair go léir a ullmhaítear isteach i mbabhla sailéad, beagán saillte, gúna le maonáis, a mheascadh agus a ghlanadh go maith sa chuisneoir. Sula ndéantar freastal ort, aistrigh an sailéad fuaraithe le mias atá clúdaithe le duilleoga leitís.
Salad "Neptune" le ribí róibéis
Comhábhair:
- ribí róibéis - 300 g;
- squid - 300 g;
- bataí crannáin - 200 g;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- caviar dearg - 130 g;
- maonáis - le haghaidh athbhreoslaithe;
- piobar agus salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Chun an salad sobhlasta agus sláintiúil seo a dhéanamh, an chéad uibheacha a fhiuchadh, ansin iad a fhionnú, na próitéiní a ghlanadh agus a dhiúscairt ó na buíocáin. Ansin tá an próitéin gearrtha i gciúbanna, agus baintear an buíocán ar an taobh, agus é ag fágáil an mhias a mhaisiú. Ansin, boil i ribí róibéis uisce saillte. Déan iad a ghlanadh, a ghlanadh go cúramach agus brúite iad. Ansin caith an t-uisce fiuchphointe a chaitheamh agus a phróiseáil roimh ré agus cuir cócaireacht orthu ar feadh thart ar 5 nóiméad. Cumaiscimid uisce, fionnuar agus gearrthaimid i fáinní. Ansin bualadh ar bataí móra craobáin grater. Nuair a ullmhaítear na comhábhair go léir, iad a mheascadh i mbabhla sailéad: uibheacha, squid, ribí róibéis, bataí craobáin. Tar éis sin, cuir roinnt maonáis chun blas a chur air, déan gach rud a mheascadh go maith agus ansin cuir caviar dearg go cúramach ionas nach ndéanann sé splinter.
Sailéad solim agus piobar chun blas a chur air. Freastalaíonn sé ar mhias álainn é, ag maisiú an barr le caviar dearg agus fáinní scuide!
Sailéad "Neptune" le bradán
Comhábhair:
- bradán beagán saillte - 300 g;
- caviar dearg - 200 g;
- cúcamar úr - 1 píosa;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- peirsil - de réir mar is gá;
- maonáis - le haghaidh athbhreoslaithe;
- líomóid - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Glac an cúcamar agus an piobar, mianaigh, tirim é, é a ghlanadh agus é a ghearradh i snasanna tanaí. Ansin déileálfaidh an t-iasc go cúramach, bain an chloch agus déan é a chopadh go mín. Sprinkle bradán le sú líomóide agus scaipeadh na sraitheanna sailéad san ord seo a leanas. An chéad piobar, ansin cucumber agus ansin bradán. Ar bharr é a bhriseadh le luibheanna mionghearrtha agus an mhias le caviar dearg a mhaisiú. Séasúr le maonáis agus cuir olaí más mian leat. Tá an salad bunaidh agus féile "Neptune" le héisc dhearg réidh!