Tá an-tóir ar miasa a dhéantar le pónairí i gcistíní Mheicsiceo agus Gréigis. Tá siad comhcheangailte go foirfe le feoil, éisc agus glasraí. Go minic is féidir le miasa den sórt sin a bheith féin-leordhóthanach, toisc go bhfuil an táirge seo féin go leor caloric agus hearty. Breathnaímid ar cad is féidir leat a dhéanamh le garnishes ó pónairí agus cad is fearr chun freastal air.
Gúnaí na pónairí glasa
Comhábhair:
- gairleog - 2 clóibh;
- Pónairí teaghrán - 500 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar - le blas;
- dill úr.
Ullmhúchán
Mar sin, an bean teaghrán a ullmhú ar an garnish, é a chur in uisce fiuchta agus boil go héadrom, nóiméad 3-4. Ansin caith na pónairí isteach i colander agus draein an leacht go léir. Glanfaimid na oinniúin, gearrtha i gciúbanna beaga, agus pods na pónairí glasa i bpíosaí beaga. Sa phian friochta, téigh an ola glasraí, cuir an oinniún, cuir na pónairí mionghearrtha, an piobar, an salann, le blas, le gach rud a mheascadh agus lig dó dul ar feadh 5 nóiméad eile. Sa am seo, déanann muid an garlic agus an dill a mhúnlú go mion, é a dhoirteadh go léir isteach i brat friochta, é a mheascadh le pónairí, an sorn a dhúnadh a chlúdach agus a fhágáil chun seasamh ar feadh 10 nóiméad. Tar éis sin, seirbheáilimid mias pónairí glasa ar an tábla mar mhias ar leithligh nó mar mhias taobh leis an bhfeoil.
Garnish Bean Bán
Comhábhair:
- pónairí bán - 1 mír;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- gairleog - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, paprika - le blas;
- greens de dill.
Ullmhúchán
Smaoinigh ar rogha simplí, conas cócaireacht a dhéanamh ar pónairí le haghaidh garnish. Doirt é thar oíche le huisce agus fág sé chun seasamh. Ansin, boil go dtí go réidh, caith ar ais i colander agus lig an draein uisce. I bpiobair friochta, cuir piobair agus oinniúin in iúl. Ansin, cuir greamaigh trátaí, trátaí grátáilte, d'uisce beag. Gach measctha, séasúrach le salann, piobar, cuir an laóir agus é a mhúchadh faoin gcnaipe ar feadh 10 nóiméad. Ansin cuir an garlic amach, spréigh le luibheanna agus scaoil na pónairí. Glac mias thart ar 10 nóiméad agus fónamh é le feoil, éisc agus arán úr.
Oideas Garnish Bean Dearg
Comhábhair:
- Pónairí stánaithe - 500 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- gallchnónna - 50 g;
- salann, piobar dearg talún - le blas;
- cainéal - 0,5 cón.
- gairleog - 1 clove;
- fínéagar fíon - 1 tbsp. spúnóg;
- coriander, basil, dill.
Ullmhúchán
Cuirtear pónairí i brat friochta agus freastalaíonn siad le teas íseal le oinniúin mionghearrtha. Cuir an piobar talún, an cainéal, an fínéagar fíon a dhoirt, cuir an salann chun blas, gallchnónna brúite, cuir an garlic amach, déan gach rud a mheascadh go maith agus déan an meascán a fhíorú ar feadh 5 nóiméad. Ansin aistrímid an garnish as an Bean stánaithe isteach i mbabhla sailéad agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Is maith le lucht leanúna an táirge seo anraith Bean , atá éasca agus éasca a ullmhú.