Is féidir go fírinneach a mheas go bhfuil sciatháin sicín in anlann meala, sáithithe agus crispy, mar dhúitneas nua-aimseartha. Agus iad á n-ullmhú níl aon rud deacair, ach tá torthaí na hoibre a rinneadh chomh suntasach go mbeidh tú ag iarraidh iad a chócaireacht arís agus arís eile! Is é an t-oideas do na sciatháin in anlann meala fíor-stór do na mná tí, réidh chun a n-aíonna a iontas gach uair, ag ullmhú an mhias seo i go leor bealaí.
An t-oideas do na sciatháin i anlann milis soy
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 500 g;
- pineapples stánaithe - is féidir 1;
- sauce soy - 4 tbsp. l.;
- mil - 2 tbsp. l.;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- prátaí - 5 ríomhaire.
- im - 20 g;
- Salann agus spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar sciatháin a dhiúltú, a nite, a thriomú agus a ghearradh i dtrí chuid. Ina dhiaidh sin, déanfaimid múnla: i mbabhla, meascán an soy sauce, mil, na spíosraí is fearr leat agus trí spúnóg bhoird síoróip ó chinn de anann. Tar éis sin, an feoil a dhoirteadh leis an anlann mar thoradh air agus fágtar go mairfidh sé ar feadh leath uair an chloig.
Anois, sruthlaigh agus craiceann na prátaí, gearrtha i plátaí tanaí. Déantar oinniún a ghlanadh agus a ghearradh i leath fáinní. Tosaímid ar an oigheann a théamh. Braitheann muid an tráidire bácála le im, go cúramach, leag amach na prátaí agus cuirimid na fáinní oinniún ar an mbarr. Ansin leag amach na sciatháin agus slices álainn slisnithe den anann. Anois cuir an mhias ar fad leis an marsantas agus cuir an duilleog in oigheann réamhtheáite ar feadh 180 nóiméad ar feadh 15 nóiméad. Tar éis an ama seo, ba chóir na sciatháin a iompú agus a théamh ar feadh thart ar 20 nóiméad.
Tugann an chéad oideas eile le haghaidh sciatháin cearc i anlann meala i brat friochta an t-ullmhúchán de fheoil íogair agus ó thaobh taitneamhach den aon chéanna.
Sciatháin sicín in anlann meala i brat friochta
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 1 kg;
- an soy sauce - 3 tbsp. l.;
- mil - 2 tbsp. l.;
- gairleog - 3-4 clóibh;
- Sinséar úr - 2 cm;
- greamaigh trátaí - 3ú. l.;
- im - 20 g;
- ola glasraí - 3 tbsp. l.;
- Salann agus spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar sciatháin a dhiúltú, a nite, a thriomú agus a ghearradh ina dhá chuid. Ansin marinate an fheoil i mbabhla ar leith. Gcéad dul síos, le sauce soy, ansin ola glasraí. Fágfaimid an sicín marinated ar feadh leath uair an chloig.
Tar éis sin, clúdaímid an bhileog bácála le scragall, scaiptear na sciatháin agus bácáilte é ar feadh 30 nóiméad ag teocht 180 céim. Ag an am seo ullmhaímid an reoite mil. Glanfaimid an garlic agus an fhréamh ginger agus mínim. Ansin, leáigh im ar an brat friochta, mil, an soy sauce agus an greama trátaí a chaitear le huisce. Ansin, cuir na sciatháin cearc as an oigheann, cuir é i brat friochta, ag casadh air, le sciathán glaze fiú ar gach taobh. Ansin, bain an fheoil as an brat friochta agus fág fionnuar.
Agus déanfaidh ár n-oideas a roghnaíodh go speisialta le haghaidh sciatháin salann meala iontas ar na haíonna a bhfuil an blas is fearr agus an blas iontach air.
Wings in sauce mil
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 1 kg;
- mil - 3 tbsp. l.;
- gallchnónna;
- an soy sauce - 3 tbsp. l.;
- ola glasraí - 3 tbsp. l.;
- Salann agus spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ullmhaigh an mhias leis an anlann. Smaoinigh muid gallchnónna ón mblaosc, crush na n-eithne i cumascóir. Ansin meascán na cnónna le soy sauce agus mil. Ansin cuir an ola glasraí agus gach rud a mheascadh. Tá sciatháin sicín leáite, nite,
Clúdaímid an tráidire bácála le scragall agus déanfaimid an fheoil a leagan amach. Bréag an mhias in oigheann 180 céim réamhtheáite ar feadh 25 nóiméad. Ansin cuir an tine agus cócaireacht go dtí go bhfuil na sciatháin clúdaithe le crust criostail ruddy. Is féidir leat freastal ar an garnish agus gan araon. Má tá tú ag teastáil, maisiú le dingeanna líomóide nó luibheanna úra.
Cuardaigh níos mó oidis chun an t-éan seo a chócaireacht, molaimid iarracht sciatháin beorach nó sicín a dhéanamh i aerogrill .