Le teacht an fhómhair, is féidir an séasúr pumpkin a mheas go hoifigiúil ar oscailt. Agus cad é an tsiombail is mó den fhómhar, más rud é nach pumpkin? Shocraigh muid é a thabhairt chun tosaigh ag ullmhú pumpkin líonta, bácáilte san oigheann, - mhias iontach agus sásúil, atá oiriúnach le cócaireacht i rith na seachtaine, agus in onóir na saoire.
Oideas ar phumpkin líonta san oigheann
Tosaímid le héagsúlacht milis ar an bpumpkin bácáilte, a ullmhaítear le úlla a chur le chéile, bruscáin bhrú agus rísíní milis. Sa t-oideas, is féidir leat an t-arán triomaithe a úsáid agus an meascán de thorthaí triomaithe a athrú de réir do rogha féin.
Comhábhair:
- Tá pumpkin beag - 1.1 kg;
- im - 55 g;
- úlla - 320 g;
- Bun milis - 170 g;
- siúcra gránnaithe - 45 g;
- dornán de rísíní;
- rum - 15 ml;
- pinch cainéal;
- sliocht de bhileog - ½ cnap.
Ullmhúchán
Sula cócaireacht tú pumpkin líonta san oigheann, ón bpumpkin féin, déan an barr a ghearradh agus na síolta go léir a bhaint.
I brat friochta, leá dhá thrian den im agus bréigear ar bun éiteáilte. Nuair a bhíonn an t-arán browned, é a aistriú isteach i gcoimeádán ar leithligh, sa phain fréimhe céanna, leáigh an ola atá fágtha agus píosaí úlla ar a bhfuil sé. Brúigh úlla le siúcra agus rísíní, doirt rua, agus nuair a leáíonn an siúcra, cuir úlla i sioróip le slisní aráin. Cuir an meascán leis an sliochtán agus an cainéal. Cuir an stuáil milis i gcuas an phumpcáin agus clúdaigh sé le clúdach gearrtha roimhe seo.
Tá an pumpkin atá líonta le úlla, bácáilte san oigheann cócaráilte i 180 oigheann réamhtheáite le thart ar 2-2.5 uair an chloig.
Pumpkin stuffed bácáilte san oigheann le rís
Cuirfidh miasa sourdough ó phumpkin gránaigh. Ní hamháin úsáideach é pumpkin bácáilte den sórt sin, ach freisin mhias bunaidh, shásúil agus saor, a bhfuil sé thar a bheith éasca a ullmhú.
Comhábhair:
- pumpkins beaga - 2 phíosa;
- feoil sicín - 1.4 kg;
- ola glasraí - 35 ml;
- oinniún - 75 g;
- broth sicín - 740 ml;
- piobar milis - 185 g;
- rís - 1 mír;
- gairleog - 2 fiacla;
- duilleoga laurel - 2 phíosa;
- dornán cilantro;
- Cuan talún - 2 spúnóg;
- anlann te - 10 ml;
- trátaí - 65 g.
Ullmhúchán
Tosaigh leis an gcroí a bhaint leis na síolta ó cúpla pumpkins beag. Gearr an clúdach pumpkin - pointe gabhála an choisín, scrios na síolta le spúnóg. Cuir rís le boil i brat sicín, agus go tapa ar fhilet cearc leasaithe, agus cuir an fheoil go réidh.
Tarrthálaí glasraí sliste le chéile, chomh maith le hullmhacht leathnaithe. Gearr an sicín agus é a mheascadh leis na glasraí agus an rís. Forlíonadh an mhias le sleamhnáin trátaí, anlann spicy, cumin, cilantro agus clóibh garlic. Líon na pumpkins leis an meascán mar thoradh air agus fágtar iad a bhácáil ag 170 céim ar feadh uair an chloig.
An t-oideas do phumpkin líonta le feoil san oigheann
Mar mhias feola suimiúil is féidir leat na pumpkins beaga seo a chur ar an mbord. Is féidir iad a líonadh le haon éanlaithe feoil nó éanlaithe, shocraigh muid stop a chur ar mhairteoil.
Comhábhair:
- pumpkins miniature - 4 ríomhaire pearsanta;
- ola olóige - 45 ml;
- mairteoil talún - 540 g;
- oinniún - 85 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- Broth Mairteola - 210 ml;
- dornán peirsil ghlas;
- piobarán chile te - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Slice an oinniún agus é a shábháil go dtí go dtarlaíonn sé donn. Frionna oinniún le gairleog mionghearrtha agus piobar te. Cuir mairteoil na talún leis an oinniún, séasúr é agus é a fhágáil donn. Measc an fheoil mhionaite le peirsil agus an brat. Fág ar feadh cúpla nóiméad ar theas íseal, agus cé go ndéanann tú na pumpkins. Gearr na bairr de gach ceann de na torthaí agus bain an laíon agus na síolta le spúnóg. Líon na cavities i bpumpkins le feoil mhiochtaithe agus brat, clúdaigh na bairr ar fad a ghearradh amach níos luaithe agus fág an pumpkin líonta san oigheann chun é a bhácáil ar feadh leath uair an chloig ag 180 céim.