Éisc bácáilte san oigheann

Sa lá atá inniu inseoimid duit conas an t-iasc a bhácáiltear san oigheann a chócaireacht. Gheobhaidh an modh cóireála teasa seo an bia is tábhachtaí, agus déanfaidh sé níos blasta é agus cabhróidh sé lenár gcuid moltaí.

Cé chomh delicious a bhácáiltear iasc dearg san oigheann?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Casadh go háirithe delicious iasc dearg, má bhácáiltear i scragall le dill agus líomóid. Chun an t-iasc steak seo a dhéanamh, chuimil sé le meascán de salann mara, talamh piobar agus sceitheadh ​​éisc agus fág ar feadh thart ar fiche nóiméad. Mo líomóid go cúramach agus a thumadh ar feadh nóiméad amháin i bhfiuchphointe uisce. Tar éis sin, gearrtha an citris i gciorcail tanaí.

Ullmhaímid an scragall a ghearradh ar líon na steaks, cuirimid ola orthu ón taobh istigh agus ní mór dúinn i lár gach steak éisc. Ar an mbarr, leagtar amach an mug líomóide agus crann mór mór de dhill nó dhá bheag.

Dúnann muid an scragall le mála agus cuirimid é ar bhonn uile ar an meánleibhéal téite go 190 céim oigheann. I thart ar fiche nóiméad beidh an t-iasc réidh le húsáid. Is féidir leat é a sheirbheáil go díreach ar an scragall, ag casadh na n-imill, nó ag aistriú go dtí an pláta.

Éisc bácáilte le prátaí agus cáis san oigheann

Comhábhair:

Ullmhúchán

Ar dtús, cuirfimid na filléidí iascaireachta ar feadh tamaill, ag saothrú na codanna ag salann le salann mara, talamh dubh, agus go hidéalach le piobar bándearg.

Cé go bhfuil an t-iasc marinated, déanfaimid déileáil le glasraí. Táimid soiléir prátaí agus cuireann muid cupáin tanaí, agus tá trátaí beagán níos déine. Déantar bolgáin scafa a ghearradh i fáinní, chomh maith le caise crua spioradálta a mhúnlú agus meiltíní úra dill a mhúnlú.

Ag déanamh mias, cuir leath na slisníní prátaí ar bun an fhoirm oilte agus cuirfidh siad a salann agus a luibheanna Provencal. Ón mbarr, leag amach an fhilet éisc, a chuirtear bruscar le dill. Anois seala na trátaí, rud a chuireann salann beagán, séasúr le luibheanna agus clúdaíonn sé le fáinní oinniún. Críochnaimid an comhdhéanamh leis an dara sraith prátaí, a bhfuil salainn, blasta le luibheanna Provencal, greased le huachtar géar agus cruaite le cáise crua.

Chun mias a ullmhú, cuir an t-oigheann é i 195 céim oigheann ar feadh caoga nóiméad.

Freastalaíonn muid ar iasc, bácáilte le glasraí agus uachtar géar agus cáis san oigheann, te, maisiú le brainsí de Greens úr.

Conas iasc a bhácáil san oigheann go hiomlán?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Is minic a dhéantar an t-iasc ar fad a bhácáilte san oigheann i scragall. Chun seo a dhéanamh, déantar an conablach a nite, a réamh-ghlanadh agus, más gá, é a ghlanadh.

Ó spíosraí agus spíosraí is féidir leat aon cheann a úsáid le do bhlas. Sa chás seo, déanfaimid séasúr an t-iasc leis an tyme agus an basil. Salann muid an conablach, piobar freisin le piobar bán, é a scaipeadh agus é a rubadh le ola olóige, é a leagan ar bhileog scragall, agus cuirfidh sé amach fáinní an éadain. Séalaigh an scragall le clúdach agus cuir an bia chun é a bhácáil san oigheann. Ag brath ar mhéid an iasc, d'fhonn é a ullmhú, tógfaidh sé ó chúig déag go daichead nóiméad fanacht san oigheann ag teocht de 190 céim.