Píosaí beaga de sicín a fillte i giorradh crispy agus a chomhlánú leis an anlann - tar éis teacht i bhfad ó shneaiceanna Meiriceánach go traidisiúnta i Rúisis atá measta go mór. Is snáiceanna mór é an gúnaí ó sicín nó is cosúil leis sin, chomh maith le feoil a chomhlánú leis an garnish, rud a chuireann leanaí le súgradh. Maidir le conas brícíní sicín a chócaráil, inseoidh muid san ábhar seo.
Nuggets ó fhilet cearc
Nuair a cheannaigh tú filléad cearc agus cnaipí bruite ar an oideas seo, is féidir leat iad a reoite, agus ansin, más gá, déan iad a fhriochadh nó a bhácáil. Mar sin, beidh súcáiste sobhlasta ar fáil ón táirge leathchríochnaithe sa bhaile, agus déanfaidh an t-ullmhúchán sin cúpla nóiméad.
Comhábhair:
- filléad sicín - 480 g;
- Gairleog triomaithe - 1 tbsp. spúnóg;
- Chile triomaithe agus oregano - 1 cuisleán gach ceann;
- craiceann agus sú líomóide amháin;
- im - 35 g;
- plúr agus crann arán - le haghaidh bríce;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déan an filléad sicín a chosc go hachomair, ach is mór. Cuir na píosaí feola i mbabhla cumascóir agus cuir le gairleog triomaithe, chile, oregano, sú citris agus zest. Ba chóir go mbeadh an fheoil brúite, ach níor chóir dó feoil mhionaithe aonchineálach a thiontú, lig uigeacht a bheith aige. Cuir im leáite cearc agus foirm uaithíní beaga gearrtha. Rollaigh gach ceann i bplúr, snámh isteach i ubh bhuille agus spréiceáil a dhéanamh le bioráin.
Déan an ola a théamh go domhain agus é a donn le cnaipíní. Freastal ar na anlainn is fearr leat.
Brícíní sicín san oigheann
In ainneoin go dtugann an t-oideas clasaiceach Nuggets le friochadh domhain-friochta, mar rogha malartach níos mó úsáideach, molaimid iad a bhácáil san oigheann. Ní fulaingt le screamh crispy agus juiciness feola as seo, ach tá an calories sa táirge críochnaithe i bhfad níos lú.
Comhábhair:
- filléad sicín - 440 g;
- plúr - 35 g;
- triomaithe luibheanna na hIodáile, oinniúin - 1 spúnóg gach ceann;
- brú arán - 75 g;
- whites ubh - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
Gearr sicín i bpíosaí de thart ar an méid céanna agus an cruth céanna. Gach ceann de na slices de shéasúr cearc le salann mara agus rolla i plúr. Cuir na whites uibheacha ar an bhfoirm ar leithligh agus cuir na filléid isteach ina dhiaidh sin díreach tar éis an plúr a thrasnú. Sula gcuirfear ar bhileog bácála, cuir an cearc isteach i bratach arán. Ullmhaigh cnaipí cearc sa bhaile i réamhtheas le 215 cnoic oigheann ar feadh 12-15 nóiméad.
Brícíní sicín le cáis
Ceann de na líontóirí is fearr leat le haghaidh sneaiceanna cearc ná cáise, agus shocraigh muid sciathán liamhás a ghreamú, agus ansin a mheascadh taobh istigh de na cnaipíní.
Comhábhair:
- filléad sicín - 1,3 kg;
- plúr - 55 g;
- ubh - 1 píosa;
- brú arán - 90 g;
- uisce - 55 ml;
- liamhás - 60 g;
- cáis chrua - 75 g.
Ullmhúchán
Roinntear an filléad sicín ina 24 cothrom le méid agus meáchan. Gach ceann de na píosaí
Séasúr an plúr le salann agus piobar úr. Ar leithligh, fuip an uisce agus an ubh. Rollaigh na cnagáin an chéad uair sa phlúr, cuir isteach i ubh agus cuimilt le bratáin. Anois, is féidir an mhias a reoite, agus is féidir leat an bácáilte a sheachadadh i 180 céim oigheann réamhtheáite ar feadh 10-12 nóiméad. Bain na toothpicks agus freastal ar an snack díreach ón oigheann, le cuid den anlann is fearr leat.