Is cuid measartha sailleacha de chonablaigh iad ribí muiceoil agus is féidir iad a úsáid chun miasa éagsúla a ullmhú.
Is féidir leat, mar shampla, ribíní muiceoil a bhácáil ar an grill (ar an gcliabhán, ar ndóigh), go bhfuil na h-oidis simplí, agus is cinnte go mbeidh gach duine, go háirithe má tá tú ar picnic sa nádúr nó ag an teachín, nó i dteach ar leith le clós.
Le haghaidh cócaireacht ar dhóiteán oscailte, bheadh feoil maith le piocadh, cé nach gá. Is féidir le marinades a bheith difriúil, mar shampla beoir éadrom beo - tá sé simplí go leor. Nó is féidir leat fíon solas baile neamhglazed a úsáid. Is féidir na máiríní a dhéanamh chomh maith, déanta as súnna torthaí úra nó táirgí bainne coipthe. Chomh maith leis sin, cuirfear fínéagar, greamaigh trátaí, oinniún, gairleog, píosaí glasraí agus torthaí úra, spíosraí éagsúla agus luibheanna cumhra san fhéileacháin. Braitheann gach rud ar stíl agus ar roghanna náisiúnta aonair. Ag caitheamh na n-easnacha ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad, nó níos fearr - ó tráthnóna go maidin, ar ndóigh, braitheann an t-am a bhaineann le coipeadh ar "ionsaitheach" an mhargaidh.
Sula friochadh ar an gcliath, déan cinnte go bhfuil sé glan. Tá gualaí is oiriúnaí le haghaidh connadh ó chrainn torthaí, chomh maith le haol, feá agus crua-adhmaid eile (seachas poplar). Ní chuireann cuaircí oiriúnach - beidh aftertaste mí-thitiúil ann.
Uirbeacha muiceola ar an grill
Ullmhúchán
Is féidir le ribs a nite más coipthe, trátaí nó beoir an mhuirín, ar shlí eile ní gá. Fry na ribíní muiceoil thar na guailí dóite, ag cur isteach ar an grill, inbhéartaithe sa phróiseas chun frith a fhíor go cothrom ar an dá thaobh le huainn álainn donn-órga (gan aon chardies agus blackness - ní bhíonn sé seo an-úsáideach). Níor chóir go mbeadh aon tine oscailte, ach teas. Sa phróiseas, is féidir leat cromáin a dhéanamh ar mhuirín, fíon, beoir nó uisce srianta.
Leacaí críochnaithe chun freastal go maith le piseanna nó pónairí óga, le glasraí gearrtha úra (cucumbers, trátaí, piobair milis) agus luibheanna úra. Ní bheidh sé iomarcach freastal ar anlann te - pluma, mar shampla tkemali, tomato-garlic le piobar dearg agus / nó a leithéidí. Ríomh codanna níos gnáth-uaire i 2 - "a bheith ag eitilt" ar fad, mar a deir siad, le haghaidh anam milis, go háirithe le haghaidh fíon nó beoir maith, ach san aer úr. Agus is féidir leat agus sa choire.
Ribíní muiceoil, iad a stiúradh le prátaí
Comhábhair:
- Uirbeacha muiceola - thart ar 600 g;
- prátaí - 6-12 ríomhaire. (ag brath ar an méid);
- oinniún - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 ríomhaire. meánmhéide;
- ola glasraí nó bealaigh muiceoil;
- spíosraí tirim gan salainn agus glutamáit sóidiam (mar shampla, meascáin, Caucasian, European, curry, etc.);
- gairleog - 3 clóibh;
- luibheanna úr úr (peirsil, dill, coirender, basil, etc.).
Ullmhúchán
Oinniún peileáilte agus cairéid a ghearradh go mín (gan sneachta). Fry go héadrom nó pasnaigh oinniúin le cairéid i gcónaí nó i bpróiseas ar im nó saill. Cuir na ribíní (gearrtha agus gearrtha, ar ndóigh), an tine, an meascán agus an stuí a laghdú trí chlúdach an clúdaigh ar feadh 25-30 nóiméad. Más gá, uisce a dhoirteadh. Ansin cuir na prátaí nach bhfuil ró-mhéadaithe ar an bplá agus sa slisnithe. Chomh maith leis sin cuirimid spíosraí, beagán uisce, beagán saillte agus corraigh. Stiúigh faoin gclár go dtí go mbeidh na prátaí réidh (thart ar 20 nóiméad, gan níos mó). Is féidir leat 1-2 spúnóg bhoird de ghreamú trátaí a chur, ar ndóigh, más mian leat. Cuir an mhias beagán agus cuir isteach na plátaí é. Sprinkle le luibheanna mionghearrtha agus gairleog. D'éirigh leis an mias, is maith a ullmhú le haghaidh dinnéar teaghlaigh mar an gcéad agus an dara ag an am céanna.
Tá ribíní muiceola i mban friochta bruite ar an mbealach céanna atá sa choire. Ba chóir go gcuirfeadh an chialláin balla dhomhain agus tiubh
Uirbeacha muiceola i brat friochta
Ullmhúchán
Oinniúin Fry go héasca agus cuir ribs. Fry go léir le chéile go dtí go n-athraíonn an dath feoil, ansin an teas agus an stew a laghdú le spíosraí a chur leis. De réir mar is gá, is féidir leat fíon, beoir nó uisce neamhshósta a chur leis. Scrios an clúdach, clúdaigh ó am go ham. Freastal le aon mhias taobh, luibheanna úra agus gairleog.