Is gléas sármhaith é an gúna le haghaidh bácála, a bhfuil an oigheann fós glan, agus is féidir miasa íogair a chócaráil go tapa agus go simplí. Tá recipes de sicín le prátaí sna sleeves ag fanacht leat thíos.
Sicín le prátaí sa sleeve - oideas
Comhábhair:
- conablach sicín - 1 píosa;
- prátaí - 1,3 kg;
- gairleog - 8 fiacail;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- oinniúin - 200 g;
- cairéid - 200 g;
- piobar;
- salann;
- greens.
Ullmhúchán
Sicín mo chonablaigh agus gearrtha i slices. Ansin, déan iad siúd le salann, piobar, is féidir leat luibheanna brúite a chur leis. Déantar gach glasraí a ghlanadh, tá prátaí gearrtha i gciúbanna, tá cairéid mugaí, agus leatháin fáinní. Gearr na trátaí i gciúbanna. I bpacáiste chuirimid táirgí: prátaí ciseal comhionann, cairéid, oinniúin, trátaí, agus ó thuas - cearc agus greens. Ag na foircinn, tá an sleeve ceangailte go daingean agus cuirfear in oigheann téite. Beidh sicín, bácáilte i muinín le prátaí, réidh laistigh de uair an chloig go leith. Sa chás seo, thart ar 15 nóiméad roimh dheireadh an phróisis, is féidir an sleeve a ghearradh chun crust a chruthú.
Sicín sa chais le beacáin agus prátaí
Comhábhair:
- cearc - 1,5 kg;
- prátaí - 1,3 kg;
- salann;
- spíosraí;
- Champignons úr - 350 g;
- gairleog - 3-4 clóibh;
- uachtar géar - 130 g;
- cáis - 250 g.
Ullmhúchán
I champignáin mionghearrtha Fry friochta. In uachtar géar cuir garlic brúite. Doirt an mais mar thoradh ar na beacáin agus an meascán maith. Déantar sicín a ghearradh i bpíosaí, mo, salann a chur, spíosraí agus cuir i muinchille, cuir beacáin le huachtar géar agus le meascán. Tá na prátaí slisnithe againn, cuirimid salann agus meascán agus cuirfimid cáis le chéile. Cócaimid cearc le muisiriúin agus prátaí ar feadh thart ar 1 uair an chloig ag 200 céim. Maidir le ceathrú uair an chloig roimh dheireadh an phróisis, gearraítear an sleeve ionas go mbeidh screamh ar an dromchla.
Sicín le úlla agus prátaí sa sleeve
Comhábhair:
- cearc iomlán - 1 ríomhaire.
- prátaí - 1 kg;
- úlla milis agus géar - 3 ríomhaire.
- maonáis - 40 g;
- cairéid - 230 g;
- salann;
- oinniún - 220 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Créanaimid na prátaí agus gearrthaimid iad i leath. Gearrtar úlla i 4 chuid, glantar an croí. Déantar cairéid a ghlanadh agus a ghearradh i gciorcail freisin. Oinniúin scafa scared ag leath fáinní. Cuirimid glasraí le chéile i mbabhla, cuir leath maonáis, salann, piobar agus meascán. Cuireadh conablach nite le salann, maonáis agus spíosraí. Taobh istigh, leagimid úlla. Cuirimid an sicín i muinín, timpeall air, cuirimid glasraí. Cuirimid sleamhnán idir dhá thaobh, ach ní ró-dhaingean, ionas go mbeidh insreabhadh aer ann. Ag 200 céim, beidh an sicín iomlán le prátaí sa chuma réidh i 1 uair an chloig.
Sicín le prátaí sa sleeve sa multivark
Comhábhair:
- prátaí - 8 ríomhaire.
- cearc - 1 kg;
- salann;
- spíosraí .
Ullmhúchán
Nigh conablach an éan a chuimil le salann agus spíosraí. Cuir píosaí sicín agus prátaí scafa i mbabhla mór agus meascán iad. Seasann muid ar feadh thart ar 15 nóiméad. Ansin bogann muid gach rud i mála, tá na h-imeall ceangailte le chéile. Agus é sin á dhéanamh, déanfaimid iarracht níos mó aeir a fháil agus nuair a bhíonn an pacáiste á bácáil ní luíonn sé. Cuirimid an chuma leis an ábhar sa babhla multivach agus sa mhodh "Bácáil" fágfaimid uair an chloig. Téigh an pacáiste ansin agus fág sé ar feadh 20 nóiméad eile.
Conas sicín a chócaráil i gcodladh le prátaí?
Comhábhair:
- sicín - 800 g;
- prátaí - 8 ríomhaire.
- sauce soy - 20 ml;
- cardamom, curaí, piobar dubh - pinch;
- salann;
- oinniúin - 230 g;
- mil nádúrtha - 1 spúnóg;
- mustaird - 10 g.
Ullmhúchán
Sicín gearrtha i bpíosaí beaga. Cuir iad i mbabhla, cuir salann, spíosraí, mil, soy sauce, mustaird agus déan iad a mheascadh go maith. Gearrtar prátaí scafa i gciúbanna. Cuir leis an sicín agus meascán. Anois an lámh a thógáil, ar thaobh amháin é a dhúnadh, cuir an prátaí le cearc taobh istigh agus ceangail é ón dara taobh. Ar bhileog bácála doirt thart ar 100 ml uisce, cuirimid sleeve agus thart ar 60 nóiméad ag thart ar 60 céim. Más mian leat screamh a fháil, ba chóir an sleeve a ghearradh agus a choinneáil san oigheann le haghaidh 20 nóiméad eile.