Cinnte nach dtabharfaidh aon cheann de tú iasc friochta juicy suas le screamh crispy? Agus an mhias a dhéanamh thar a bheith blasta, ní mór duit fios a bheith agat conas é a chaitheamh i gceart le ispíní. Cuirfimid in iúl duit inniu roinnt oidis simplí le haghaidh éisc atá buailte le maonáis.
Conas iasc a chócaireacht le maonáis?
Comhábhair:
- maonáis - 130 ml;
- ubh - 2 phíosa;
- plúr - 1 mír;
- scagtha uisce - 0,5 mír;
- spíosraí .
Ullmhúchán
Mar sin, briseadh na huibheacha úr isteach i mbabhla, cuir an maonáis, caith spíosraí agus déan an meascthóir a mheascadh go maith, ag úsáid luas beag. Ansin doirt uisce scagtha, déan plúr de réir a chéile agus doirt an taos, gan cromáin. De réir comhsheasmhachta, ba chóir go mbeadh cuma uachtar géar cosúil leis. Tar éis sin, déan blas ar an blas agus, más gá, cuir salann beagán. Thit an t-iasc réamh-phróiseáilte anois agus freastail sé i brat friochta in ola.
Oideas simplí d'iasc a bhfuil an t-iasc le maonáis
Comhábhair:
- lean maonáis - 3 tbsp. spúnóga;
- ubh - 2 phíosa;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Bíonn uibheacha briste i mbabhla beag, cuir an salann agus an buille go dtí go bhfuil cúr éadrom. Cuir maonáis i gcoimeádán eile, agus ansin tosú ag dul isteach ar an meascán uibhe agus é ag leanúint ar aghaidh. Tar éis sin, déan iarracht an blas uan réamh-dhéanta, agus más gá, cuir roinnt salainn. Thit na píosaí éisc réamh-phróiseáilte agus slisnithe anois agus freastail sé i brat friochta in ola te.
Tart éisc le cáise agus maonáis
Comhábhair:
- lean maonáis - 3 tbsp. spúnóga;
- ubh - 4 píosa;
- cáis de chineálacha crua - 100 g.
Ullmhúchán
Meileann cáis ar grater mór agus doirt isteach i mbabhla. Ansin cuir uibheacha úr, cuir an maonáis, agus gach rud a mheascadh go maith. Tar éis sin, caithfimid spíosraí chun blas a dhéanamh, doirtigh an plúr íseal agus de réir a chéile. Ansin meascán muid gach rud arís agus cuirimid na bataí réidh le chéile. Anois, cuir an fhilet éisc, gearrtha i bpíosaí beaga, cuir isteach é i meascán cáis agus freiceann an t-iasc ar an dá thaobh i brat friochta téite in ola.
Oideas le haghaidh bataire éisc le maonáis agus beoir
Comhábhair:
- plúr - 200 g;
- Gairleog triomaithe - le blas;
- spíosraí;
- maonáis - 50 ml;
- beoir - 200 ml.
Ullmhúchán
Sábhálann muid an plúr, cuirimid an garlic scafa isteach isteach, cuir salann chun blas agus maonáis agus beoir a úsáid. Déan go leor measúnú agus fágáil ar feadh 15 nóiméad chun seasamh, agus ansin téigh go dtí an t-iasc a fhriochadh.