Ar mhaith leat an milseog clasaiceach Iodáilis a fhorlíonadh le rud éigin neamhghnách? Ullmhaigh tiramisu sútha talún. Milseog éadrom, éadrom le sourness beagán suntasach, is gá blas ar aon fiacail milis.
An t-oideas tiramisu le sútha talún
Comhábhair:
- Fianáin Savoyardi - 24 ríomhaire pearsanta;
- sú oráiste - leath céad bliain;
- Sútha talún - 3 míreanna;
- uisce - 1/4;
- siúcra - leath céad bliain;
- uachtar do whipping - 1 mír;
- mascarpone - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Tús a dhéanamh le puree sútha talún a dhéanamh. Sa salann, cuir na sútha talún go mionghearrtha agus cuir isteach é le 1/4 cupán uisce. Chomh luath agus a bheidh an t-uisce sa boilscíní - cuir an siúcra (1/4 cupán) leis an bpron friochta agus cócaigh an síoróip ar feadh 5 nóiméad níos mó, ag sileadh i gcónaí. Sútha talún le síoróip go héadrom fionnuar agus doirt isteach i cumascóir. Bhuail muid na caora i puree aonchineálach agus braitheann sé le sú oráiste .
Cuir an t-uachtar ar bhioca boga le siúcra agus cuir le chéile le cáis mascarpone. Téigh Cook Savoyardi isteach i meascán de puree sútha talún agus sú líomóide le haghaidh ach an dara ceann, agus ina dhiaidh sin leagtar amach é i sraith amháin sa bhfoirm roghnaithe. Ar an mbarr, sraith de leath cáis mascarpone a dháileadh le huachtar bhuailte. Clúdaigh sé le sraith amháin de fhianán sáithithe i puree sútha talún agus leag an ciseal cáise deireanach amach.
Roimh a bheith ag freastal, ba chóir an císte tiramisu gan uibheacha agus sútha talún a infused sa chuisneoir ar feadh 2 go 4 uair an chloig.
Conas tiramisu a chócaráil le sútha talún?
Comhábhair:
- caife dubh - 500 ml;
- liqueur "Frangelito" - 75 ml;
- buíocáin uibhe - 4 píosa;
- siúcra - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- uachtar le haghaidh craiceann - 250 g;
- Fianáin Savoyardi - 24 ríomhaire pearsanta;
- gallchnónna - 75 g;
- Sútha talún - 300 g;
- seacláid dorcha - 50 g.
Ullmhúchán
I mbabhla beag, caife te a mheascadh le liqueur. I mbabhla, cuir na buíocáin uibhe le siúcra agus cuir iad le chéile iad. Cuir mascarpone agus arís ar fad. Chomh maith leis sin cuir an uachtar isteach i cúr bog agus cuir na maiseanna cáis le chéile go réidh.
Téigh Cook Savoyardi isteach sa caife a fuarthas cheana féin le haghaidh 1 dara. Scaipeadh leath na fianáin i sraith amháin sa bhfoirm a roghnaíodh le haghaidh tiramis, ansin scaiptear os cionn leath an mais mascarpone. Déan na sraitheanna arís, cuir barr an milseog le cnónna agus seacláid, agus ansin coróin le sraith de slices sútha talún. Dála an scéil, is féidir sútha talún agus cnónna a chumhdach agus an chéad sraith de milseog ó mascarpone.
Roimh a sheirbheáil, ba chóir an milseog a chur ar an bhfrigeraire ar feadh 2-3 uair an chloig, ionas go dtiocfaidh sé go maith.