Is gné fíor-riachtanach de dhinnéar ceart é an chéad chúrsa te. Má tá tú sásta cheana féin agus anraithí is gnách, molaimid duit féin agus an teaghlach a mhúchadh le anraith sicín le asparagus. Tá oidis suimiúla a ullmhú ag fanacht leat thíos.
Recipe an tSuice Sicín le Asparagus
Comhábhair:
- broth sicín - 1,5 l;
- cíche cearc bruite - 400 g;
- leeks - 1 píosa;
- asparagus - 200 g;
- Greens, salann - le blas.
Ullmhúchán
Sa bhrat sicín, cuir na cainneanna mionghearrtha agus cuir le boil iad. Laghdaigh an teas agus cuir suanbhruith ar feadh 5 nóiméad ar dhóiteán mall. Gearr an sicín i bpíosaí. Sa anraith, cuir asparagus, greens, salann agus cócaireacht ar feadh nóiméad eile. 3. Anraith a dhíothú ar phlátaí, cuir píosaí sicín agus cuir isteach an tábla le toast.
Anraith sicín le asparagus agus iógart
Comhábhair:
- cosa sicín - 4 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- Iarrachtaí asparagus - 25 ríomhaire.
- iógart nádúrtha - 4 tbsp. spúnóga;
- uisce - 2 l;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Boil cosa sicín go dtí go bruite. Ansin, cuir an fheoil amach, cuir oinniún chopped agus asparagus, cócair ar feadh 5 nóiméad, agus ansin cumascóir a úsáid chun gach rud a chur isteach i puree. Cuir iógart, stir. I ngach pláta cuirimid an fheoil sicín bruite agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Anraith sicín Sínis le asparagus
Comhábhair:
- Filet cearc bruite - 300 g;
- broth sicín - 1,5 l;
- asparagus - 300 g;
- cornstarch - 1 tbsp. spúnóg;
- próitéin - 1 aonad;
- salann, piobar, coriander - le blas.
Ullmhúchán
I bpíosaí beaga gearrthaimid asparagus. Bróigh an boil, snámh na asparagus agus cócaigh ar feadh thart ar 3 nóiméad. Scrúdaigh an meascán le 2 spúnóg bhoird uisce. Gearrtha sicín isteach i stiallacha, salann, cuir réiteach bán ubh agus stáirse. Cuir leis an anraith agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile. Roimh a bheith ag freastal, cuir duilleoga cilantro.
Anraith sicín le asparagus agus piseanna
Comhábhair:
- cearc broth - 600 g;
- piseanna glasa - 400 g;
- bagún - 50 g;
- asparagus - 150 g;
- glas oinniún - 1 bunch;
- uachtar géar - 3 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 30 ml;
- arán bán - 2 slices;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
I brat friochta, teasgaimid an ola glasraí agus cuirimid an bagún ar ais i bpíosaí beaga air. Ansin aistrímid é ar phláta, agus sa chéanna céanna friochtaimid an t-arán, gearrtha i gciúbanna. Sa bhrat, cuir oinniúin mionghearrtha, piseanna, asparagus slisnithe, salann agus cócaireacht go dtí go réidh le haghaidh asparagus thart ar 15 nóiméad. Tar éis seo, ag baint úsáide as cumascóir faoi uisce, cuirimid gach rud isteach i puree. Sula ndéantar freastal ort, cuir uachtar géar, croutons agus giotán bagúin le gach pláta.