Is é uachtar reoite an chéad íogair i rith an tsamhraidh. Conas uachtar reoite baile a ullmhú uait féin, léigh thíos.
Oideas do uachtar reoite sa bhaile ó uachtar
Comhábhair:
- uachtar saille - 350 ml;
- Sútha talún - 600 g;
- siúcra gaineamh - 145 g;
- bainne bó - 245 ml;
- buíocáin uibhe - 5 ríomhaire.
Ullmhúchán
Measc an bainne le huachtar, cuir an meascán i sáspan agus cuirfidh sé le boil é ar mheán teasa. Ach ná boil. Buille buíocáin uibheacha amh le siúcra go dtí mais an aeir. Ag sreabhadh, bainne bainne le huachtar sa mheascán seo, déan an scannán níos doichte ansin agus seol chuig an reoiteoir é. Déantar sútha talún a ghearradh i slices. Nuair atá an uachtar reoite réidh, cuir na sútha talún leis.
Uachtar reoite tí ó uachtar agus bainne comhdhlúite
Comhábhair:
- uachtar i n-ábhar saill de 33% - 175 ml;
- bainne comhdhlúite - 145 g;
- intuaslagtha caife - 15 g.
Ullmhúchán
Buaileann muid an uachtar go maith le bainne comhdhlúite. Sa deireadh, cuir caife an toirt agus corraigh go maith. Cuir an mais sa choimeádán le haghaidh uachtair reoite, clúdaigh sé le scannán agus cuir isteach sa faire reoiteoir ar feadh 7.
Uachtar reoite casa - oideas simplí ó uachtar
Comhábhair:
- uachtar 35% saille - 245 ml;
- púdar bainne - 35 g;
- bainne bó - 275 ml;
- siúcra gaineamh - 90 g;
- vanilla siúcra - 10 g;
- stáirse arbhar - 10 g.
Ullmhúchán
I sáspan bainne le bainne tirim le siúcra. Ag sileadh i gcónaí, doirtimid 250 g bainne. Sa 50 ml fágtha bainne fuar atá fágtha, caitheann muid stáirse. Cuir an sospan ar an teas trí mheán. Tar éis fiuchphointe, doirt sa stáirse. Sreabhadh, tabhair do thriomú. Bainimid an mais a bhaint as an tine, scagaire, clúdaíonn sé le scannán agus fágfaimid fuarú. Uachtar bhuailte fuaraithe go maith. An meascán bainne fuaraithe a thabhairt isteach agus corraigh. Ansin, cuir an mais isteach sa reoiteoir agus cuirfidh sé gach 20 nóiméad ar ais. Nuair a bhíonn sé fuaraithe cheana féin, ach beidh sé bog, cuirimid é i gcupáin agus arís sa reoiteoir. I cúpla uair an chloig, beidh an t-uachtar reoite fíor réidh.
Conas uachtar reoite a dhéanamh ó uachtar homemade
Comhábhair:
- blueberries úra - 2 spéaclaí;
- siúcra folaile - 10 g;
- uachtar de 12% saill - 470 ml;
- bainne comhdhlúite - 365 g;
- saill uachtar - 175 ml.
Ullmhúchán
Déantar na gormáin a shórtáil agus a nite go maith. Chuir muid é i mbabhla, glúdaigh sé le forc nó i cumascóir. Baintear meascán ar leith do bhainne le bainne comhdhlúite, uachtar agus folacha. Cuir an babhla sa reoiteoir. Sa chás seo, go tréimhsiúil ní mór an mais a stirred. Tar éis thart ar 2 uair an chloig, cuir blueberries, a mheascadh agus cuir chuig an reoiteoir le reo.
Uachtar reoite ó uachtar homemade
Comhábhair:
- searbh dubh searbh seacláide - 100 g;
- silíní - 75 g;
- siúcra gaineamh - 175 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- bainne bó - 185 ml;
- uachtar sailleacha - 2 cupán.
Ullmhúchán
I silíní bain an cloch. Seacláid trí ar grater. Chuir muid silíní agus seacláid sa fuar. Builleann na h-uibheacha ar feadh cúpla nóiméad go dtí an cúr solas. Cuir siúcra agus leanúint ar aghaidh leis an bpróiseas whipping. Doirt uachtar, bainne agus meascán maith. Doirtimid an mais isteach sa choimeádán agus cuirfimid é sa reoiteoir. Tar éis 2 uair an chloig, cuir silíní, seacláid, corraigh go maith agus ar deireadh reoite.
Oideas ar uachtar reoite sa bhaile ó uachtar
Comhábhair:
- saibhir uachtar - 245 g;
- siúcra púdraithe - 90 g;
- buíocáin - 5 píosa;
- bainne - 475 ml;
- vanillin - 10 g.
Ullmhúchán
Buíocáin uibheacha amh le vanillin agus siúcra púdraithe le mais aonchineálach. Boil muid an bainne. Cuir leath leis na buíocáin agus cuir na glúine go cúramach. Déantar an mais mar thoradh air a dhoirteadh i mbainne te. Ag bogadh i gcónaí, ar chócaireacht beag dóiteáin le dlús uachtar géar. Ansin fuaraítear an meascán le teocht an tseomra agus cuirfear isteach sa chuisneoir é. Builleamar an uachtar fuaraithe le meascthóir go dtí go bhfoirmíonn na beanna, déan é a mheascadh leis an meascán bainne buíocán agus i gcoimeádán dúnta chuir muid isteach sa reoiteoir é. Sa chás seo, thart ar gach leath uair an chloig, ní mór an meascán a mheascadh go cúramach le meascthóir. Bon appetit!