Is féidir fíonchaora, ar ndóigh, a phróiseáil trí sú , comhbhrú nó subh íogair a dhéanamh uaidh. Ach tá sé i bhfad níos úsáidí caora a úsáid i bhfoirm úr, agus mar sin tá sé níos fóirsteanach na coinnigh gearrtha a choinneáil úr chomh fada agus is féidir, go háirithe ós rud é go bhfuil sé éasca a dhéanamh.
Ina dhiaidh sin, inseoidh muid duit conas atá i gceart agus nuair is fearr fíonchaora a stóráil sa bhaile, agus nochtann sé rúin agus sonraí a chabhróidh leat taitneamh a bhaint as blas úr agus aroma do chaora is fearr leat ar feadh i bhfad.
In árasán chathair, níl aon rud fágtha le déanamh ach cuir na fíonchaora sa chuisneoir.
Conas stóráil fíonchaora gearrtha a stóráil sa chuisneoir?
Má tá sé ar intinn agat fíonchaora a stóráil ar feadh níos mó ná trí lá, ná nigh é sula gcuirtear é sa chuisneoir. Ar dhromchla na gcaora tá sciath céir nádúrtha a chuireann cosc ar luas mear caora agus ba cheart iad a chaomhnú agus a n-oiread agus is féidir sula n-itheann siad fíonchaora. Ní mór athchruinniú a dhéanamh ar chrainn ghearrtha agus fáil réidh leis na heiseamail truaillithe agus lofa. Ní mór caora fíonchaor le haghaidh stórála a bheith gan dochar, gan damáiste agus go hiomlán tirim.
Ní mholtar bunches de fhíonchaora a chur sa chuisneoir in aice le táirgí láidre láidir. Is féidir leis seo blas an chóireáil is fearr leat a mhilleadh go mór, ós rud é go bhfuil caora ag boladh boladh a ionsú.
Conas fíonchaora a stóráil i cellar - fómhar don gheimhreadh
I láthair cellar, is féidir fíonchaora a choinneáil go héasca go dtí an earrach. Is é an rud is mó a roghnaíonn sé seo ná cineál déanach, ní hamháin ná go bhfuil a fhios ag cuid de na míbhuntáistí a bhaineann lena stóráil. Is féidir socruithe fíonchaora a shocrú go simplí ar sheilfeanna le haol, bataí nó tuí, agus iad a dhoirteadh leis an min sáibh sa líníocht mhór. Bí cinnte gach seice a sheiceáil sula ndéantar an fómhar agus fáil réidh le heiseamail olc agus amhrasacha. Má tá an deis ann, ansin is féidir na braislí a chrochadh ar na cuaillí.
Sula mbaintear úsáid as an cellar mar stóráil do fhíonchaora a bhallaí, is gá réamh-bán a dhéanamh le tuaslagán aol, a thriomú go maith, tar éis dó sulfair agus aeráil a dhiúltú. Níor chóir go mbeadh an teocht sa cellar nuair a stóráil fíonchaora níos mó ná sé chéim le comhartha móide. Is gá freisin an baol ard-taise sa seomra a íoslaghdú. Mar gheall air seo, is gá coimeádán a chur le gualaigh tirim nó le saol mear i gceann de na coirnéil.