Sailéad Pasta le trátaí

Táirgí den sórt sin mar pasta, nó, de réir mar a deir siad i dtíortha Eorpacha - pasta, agus trátaí comhcheangailte go comhchuí chun blas a chur air. Tá an meascán seo tipiciúil ní hamháin le haghaidh ealaín na hIodáile, ach is minic a aimsítear i dtraidisiúin cócaireachta tíortha eile na Meánmhara Eorpaí. Ag baint úsáide as pasta agus trátaí mar na príomh-tháirgí, is féidir leat éagsúlacht de shalainn súile a ullmhú.

Is é an chuid is mó atá oiriúnach do sailéid aon pasta gearr de mheánmhéid, mar shampla, deailli (bíseanna), cúr (cleití), chomh maith le rogha mhaith - sliogáin agus adharca. Roghnaigh pasta ardchaighdeáin amháin ó chineálacha cruithneachta crua (lipéadú ar an lipéad "grúpa A"). Is fearr le trátaí a bheith níos aibí agus dlúth, gan uisceach. Inis duit conas slat saoil pasta a ullmhú le trátaí, tuinnín agus cáis i stíl na Meánmhara.

Sailéad le pasta, tuinnín agus trátaí

Comhábhair:

• tá an pasta gearr - mar atá ar dhá sheirbhís;
• trátaí - 3-5 ríomhaire. (ag brath ar an méid);
• tuna stánaithe - is féidir 1;
• oinniún (sailéad bán nó dearg níos fearr) - 1 píosa;
• piobar dearg milis - 1 ríomhaire.
• Tá cáis deacair - thart ar 150-200 g;
• gairleog - 2 clóibh;
• piobar dearg spicy;
• luibheanna úra (basil, peirsil, Rosemary, coriander);
• ola olóige ExtraVirgin;
• fínéagar, fíon nádúrtha, nó balsamic, nó líomóide.

Ullmhúchán

Cuirimid an t-uisce le boil i sáspan, cuir ola olóige beag (ionas nach greamaíonn an greama le chéile). Caithimid an pasta i bhfiuchadh uisce agus cócaimid iad aldente, is é sin, le haghaidh 5-8 nóiméad, níl níos mó, ansin glacann muid colander, ná sruthlaigh tú le huisce.

Gearrthaimid trátaí i slices, oinniúin - fáinní leath tanaí, agus piobair milis - sreabha. Gearr gairleog beag agus Greens. Muna tuinnín le forc. Cáis a trí ar ghrár.

Chomhcheangailimid na comhábhair i mbabhla sailéad agus déanaimid le feistis ó mheascán d'ola olóige le fínéagar (cóimheas thart 3: 1), is féidir leat beagán den mustaird críochnaithe a chur leis. Stir agus sprinkle le sú líomóide. Déantar an mhias solas seo a sheirbheáil go maith le fíon tábla solas éadrom agus ológa. Is féidir mozzarella, feta nó cáis mhaolú a chur in ionad cáise crua i sailéad.

Is breá le Macaroni agus trátaí, ní hamháin san Eoraip, ach freisin san Áise. Le sailéad pasta agus trátaí a ullmhú i stíl na hÁise na hÁise, cáis ón salad a eisiamh. Cuir síolta sesame, cuir ola olóige le síolta sesame, agus fínéagar le sú líomóide nó aoil. Chomh maith leis sin, nuair atá tú ag ullmhú na feistis, úsáid anlann soy. Anseo, tá na táirgí beagnach mar an gcéanna, ach beidh an salad an-difriúil.