Ó gach uillinneacha, táimid cinnte ag fógraitheoirí go bhfuil colaistéaról rud éigin uafásach agus díobhálach, díreach marbh. Mar sin féin, má tá sé seo fíor, ansin cén fáth a tháirgeann an comhlacht é? Claonadh féinmharaithe - ní dócha, ach an cineál úsáide a bhaineann le colaistéaról is fiú a fhíorú.
Cholesterol Úsáideach?
Is substaint saille í colaistéaról. In ár bhfuil, is féidir é a bheith i bhfoirm saor in aisce, agus freisin i gcomhdhúile - sa membrane lipid. I gcomhdhúil dá samhail, ní colaistéaról é seo, ach comhdhúile lipoprotein.
Roinntear na comhdhúile seo, ina dhiaidh sin, ina dhá chineál:
- lipoproteiní ard-dlúis - "úsáideach";
- tá lipoproteiní de dhlús íseal "díobhálach".
Tá an t-ae ag táirgeadh colaistéaról ar a shon féin, agus an chuid is mó den cholesterol a léiríonn ár dtástáil fola ná lipoproteiní ón ae. Mar sin féin, is mó mais duine níos mó, is airde an táirgeadh colaistéaról. Agus tá iomarcach, cosúil le ró-bheag, contúirteach cheana féin ...
Ba chóir go mbeadh 35% de na comhdhúile lipoprotein go léir ag tiúchan na lipoproteiní ard-dlúis (LVPP), is é sin, is é lipoproteins íseal-dlús í 65% de na lipoproteiní, i bhfocail eile, colaistéaról "díobhálach". Seo a thagann muid go dtí an chuid is mó suimiúla - an gá dúinn aiste bia frith-cholesterol a theastaíonn uainn?
Cén fáth a bhfuil gá le colaistéaról?
Tá colaistéaról i gceist le mais hormóin a tháirgeadh, tá siad mar chuid lárnach de na seicní cealla, aigéid shailleacha, atá riachtanach le haghaidh gnáthleáithe. Is antioxidant an-tábhachtach é colaistéaról a chosnaíonn orainn ó fhréamhacha saor in aisce. Ina theannta sin, rannpháirtíonn sé i gcomhshamhlú vitimíní A, E, D, K. Le colaistéaról laghdaithe, imíonn mothú gnéasach.
Aiste bia
Ar ndóigh, má tá cóimheas mícheart agat le HDL agus LDL, caithfidh tú an chúis a fháil (aiste bia neamhchothromaithe, feidhm ae a bhfuil galar orthu, ró-mheáchan nó go léir le chéile), agus aiste bia a thosú chun colaistéaról a ísliú.
Níl bunús an aiste bia i gcur i bhfeidhm agus ar ord iontógáil próitéiní, carbaihiodráití agus saillte, ach i dtomhailt táirgí "ceart".
Saillte
Ar dtús faoi thoirmeasc. Is gá an t-úsáid a bhaint as saillte ainmhithe - aigéid sailleacha sáithithe, chomh maith le táirgí ina bhfuil colaistéaról - seachtháirgí (ae, duáin, brains, etc.) a eisiamh nó a íoslaghdú. Ina theannta sin, níor chóir duit bheith páirteach in iasc sailleacha agus caviar.
Cuir an chuid is mó saill ainmhithe le holaí glasraí neamhchríochnaithe. Tá éifeacht choleretic ag olaí, agus déantar dlús a chur leis an peristalsis intestinal. Cuireann sé seo le colaistéaról iomarcach a bhaint.
Carbaihiodráití
Maidir le carbaihiodráití, ba chóir go mbeadh aiste bia a laghdaíonn colaistéaról a aistriú gan carbaihiodráití tapa, a thiontú go héasca i colaistéaról. Ba chóir go mbeadh fócas ar charbaihiodráití casta, saibhir i vitimíní, glasraí agus torthaí. Go ginearálta, is gá vitimíní a uasmhéadú, is féidir leat taitneamh a bhaint as úsáid coimpléisc multivitamin.
Roghchlár
Le linn an aiste bia colaistéaróil a ísliú, ba chóir duit a bheith chomh minic agus is féidir a ullmhú miasa ó glasraí, torthaí agus caora - anraithí, cumhdaithe, pógóga, sailéid, anraith cabáiste, biatais, etc. Moltar freisin súnna úrfhuaite a úsáid - go háirithe súnna glasraí.
Moltar táirgí déiríochta a bhaineann le cion íseal saille agus miasa a úsáid astu - syrniki, casseroles, soufflé .
Maidir le plúr, is féidir leat brioscaí agus arán seagal a ithe. Ó fheoil sa réim bia ní fhágann muid ach speiceas lean, cearc gan saill, agus iasc íseal saille. Cuirtear fáilte roimh úsáid bia mara.
Tá préimh, pischineálaigh agus gránaigh ar ard-mheas. Is féidir iad a chócaráil in aon teaglaim, in anraithí agus gránaigh, casseroles.
Ba cheart go n-áireofaí an príomh-dáileog saillte d'olaí glasraí neamhchríochnaithe, áfach, níl sé in ann im a eisiamh faoi 100%. Tá retinol ann, nach bhfuil le fáil i saillte glasraí.