Is iad meascáin reoite bia mara an t-aon rogha eile maidir le miasa ó áitritheoirí na mara dóibh siúd againn nach raibh t-ádh acu chun cónaí as an gcósta. Is féidir coigeartáin farraige a úsáid chun cócaireacht a dhéanamh ar miasa te, sneaiceanna agus, ar ndóigh, anraithí. Breithneasaimid an méid seo a leanas níos mine.
Anraith Uachtar Cocktail Mhuir
Beidh anraith iontach le cocktail farraige le huachtar mar ornáid, ní hamháin ar thábla ócáideach, ach freisin go leor oiriúnach le comhdú ag páirtí dinnéar. Ní fhágfaidh aon mhias simplí ach thar a bheith cumhra duine ar bith.
Comhábhair:
- coileachta farraige - 500 g;
- im - 2 tbsp. spúnóga;
- soilire - 2 Eascraíonn;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- plúr - ¼ st.;
- bainne - 2 ítim;
- uachtar - 2 nithe;
- broth sicín - ½ earra;
- Thyme triomaithe - 1 cuisleón;
- salann, piobar, cnóiceach - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
I sáspan dhromchla-dhromchla in im, bréag an cocktail farraige go dtí go ndéanfar é. Aistrímid an bia mara go pláta eile.
Ar an t-im atá fágtha sa snáisín sliotáilte soilire slisnithe, piobar agus oinniúin. A luaithe a bhíonn na glasraí bog - Doirt an plúr, corraigh agus cuir na comhábhair atá fágtha. Coinnímid an anraith ar an teas ard go dtí go dtéann sí an t-anraith, cuir an cocktail farraige, cócaireacht ar feadh 2 nóiméad eile agus bain an anraith as an pláta.
An t-oideas le haghaidh anraith ó choileach na farraige
Anraith Téalainnis go gcaithfidh na píopaí blas a thabhairt do lucht leanúna na miasa oirthearacha searbh. Coigeartaigh spiciness an mhias a d'fhéadfadh a bheith agat: is féidir leo siúd a bhfuil grá acu níos géire a chur ar chile iomlán le síolta don anraith, agus moltar don chuid eile an pod a réamh-ghlanadh.
Comhábhair:
- piobar milis - 2 g;
- Chili piobar - 1 ríomhaire.
- gairleog - 4 clóibh;
- sauce soy - 50 ml;
- aol - 1 píosa;
- rís gráin fhada - 100 g;
- peirsil - 1 bunch;
- cocktail farraige - 350 g;
- trátaí - 1 píosa;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Gairleoige chopped go mín agus a chur i bpanna le lítear uisce, cuir salann. Coinneoimid an bonn anraith ar theine go dtí go dtiocfaidh an t-uisce, a luaithe a tharlaíonn sé - cuir rís agus cócaigh sé ar feadh 5-7 nóiméad.
Anois is é an t-iompú farraige atá ann, tá sé go leor chun 2-3 nóiméad a fhiuchadh, agus is féidir sú aoil agus stiallacha de phiobarán chile a chur leis ina dhiaidh sin.
Anois, ba chóir an anraith a bheith séasúrach le piobar scentáilte agus peirsil, cuir ciúbanna trátaí agus cócaigh an anraith ar feadh 3 nóiméad eile.
Déantar an anraith a sheirbheáil i bpialas domhain, a scaiptear le duilleoga peirsil agus méid beag de chile.
Anraith bia mara "Cocktail farraige"
Is é an rogha is fearr don dinnéar anraith "Cocktail Mhuir", bia éadrom go maith a fhíricí gan mothú a bheith ró-thromchúiseach, agus ullmhaítear go han-tapa.
Comhábhair:
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- soilire - 1 gas;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- trátaí ina sú féin - 1 phota;
- duille bá - 1 píosa;
- oregano, thyme - 1 cuisleón;
- finéal - 1 oinniún;
- prátaí - 1 ríomhaire.
- cocktail farraige - 300 g.
Ullmhúchán
Déantar oinniúin, soilire agus piobair a ghearradh go mín agus friochtaíonn siad 10-15 nóiméad go dtí go bog. Cuir an finéal agus cuir leis an róstadh ar feadh 5 nóiméad eile. Cuir na glasraí leis na glasraí, trátaí, salainn agus piobar. Líon an meascán le huisce, coinnigh sé ar dóiteán ar feadh 30 nóiméad, agus ansin cuir ciúbanna na prátaí agus cócaigh iad go dtí iad a ghlanadh. Sna 3-4 nóiméad deireanach de chócaireacht cuirfimid cocktail farraige le glasraí, séasúr an mhias agus fágfaidh sé ar feadh 10-15 nóiméad.
Déantar mias réamhráite a dhoirteadh ar phlátaí agus a sheirbheáil le glasa agus líomóid.
Is féidir anraith "Cocktail Mhuir" de réir an t-oideas seo a ullmhú i multivark, déantar na hoibríochtaí cócaireachta go léir san ord céanna, ag baint úsáide as an modh "Bácáil" ag na céimeanna friochta, agus "Anraith" le linn na cócaireachta.