Conas anraith a chócaireacht?

Is cuid lárnach dár mbia an chéad miasa. Tá tionchar dearfach ag tomhaltas laethúil anraithí ar an bpróiseas díleá, a chinntíonn táirgeadh cobhsaí de vitimíní, mianraí agus cothaithigh eile. Is éard atá i ullmhú na n-anraith is mó ná 3 chéim: broth cócaireachta, garnish feistis (glasraí is minice) agus a meascán, is é sin is féidir leat a rá go bhfuil cosc ​​beagnach chosúil ag an chuid is mó de na anraithí.

Is féidir anraith anraith a chócaráil, ó fheoil agus ó chnámha, agus ó iasc nó beacáin. Mar an gcéanna le teicneolaíocht na mbratach cócaireachta - déantar feoil, cnámha nó iasc a fhuascailt le huisce fuar, a thógtar go boil agus go tréimhsiúil a bhaint as cúr agus níos mó saille. Faoin am a bhreitear an brat cnámh 3-4 uair an chloig, feoil agus cnámh agus éisc - ar feadh 1.5 uair an chloig. Braitheann blas agus aroma anraith ar an méid a bhíodh bruite bruite, mar sin tá sé tábhachtach gan a díolama.

Chun a fháil amach conas anraith gnáth, ach an-bhlasta a chócaireacht i gceart, ní mór duit a fháil amach cén chaoi agus cén ord a leagtar a chuid garnish. Mar sin féin, ní obair chrua é seo, agus is féidir le duine fásta agus leanbh a dhéanamh. Nuair a bhíonn anraith ag cócaireacht, is é an chéad cheann chun dul go dtí na glasraí amh anraith, atá bruite an chuid is mó ama. Má tá sé, mar shampla, borsch, agus ansin an chéad bhreiseán gearrtha amh atá leagtha sa bhrat, ansin na prátaí.

Leagann glasraí pasta (friochta), chomh maith le cucumbers picilte, sauerkraut agus sorrel, 15 nóiméad sula ndéantar iad a chócaráil. Fry na glasraí slisnithe i brat friochta nó salannán réamhtheáite le hola, cucumbers agus sauerkraut. Déantar na gránaigh a shórtáil, a nite arís agus arís eile. Le 5-7 nóiméad go dtí go réidh, cuirtear duille laurel agus spíosraí leis an anraith.

Tá cineálacha éagsúla anraithí go leor, difriúil go príomha ach amháin i gcomhdhéanamh na gcomhábhar a chuimsítear ann, is eisceacht iad a gcainníocht san oideas agus sa tslí chun glasraí, fuar agus torthaí a ghearradh. Mar gheall ar an éagsúlacht leathan agus an iliomad anraithí, tabharfaimid cúpla oidis.

Anraith sútha talún te

Comhábhair:

• uisce 350 ml;
• Sútha talún - 150 g;
• stáirse prátaí - 5 g;
• siúcra (xylitol) - 20 g;
• uachtar - 30ml.

Caithfear sútha talún a chur i dteagmháil léi, a ní agus a thriomú. Ansin, déantar é a dhoirteadh le huisce, a thugtar le boil, cuir siúcra, stáirse i bhfoirm chaolaithe, an dara huair a thiocfaidh boil agus baintear as an tine láithreach. Freastal le croutons, brioscaí nó brioscaí arán i mbabhla ar leith.

Conas anraith a chócaráil ó bhia stánaithe?

Conas an fear céile a bheith sásta leis an leanbh, mura bhfuil aon am nó iarracht ann chun anraithí casta a chócaireacht, mar shampla, tar éis lá crua? Chun é seo a dhéanamh, bhí oidis cúramach de na anraithí blasta lánbhunaithe bunaithe go tapa le mná tí a bhí ag tabhairt cúraim, agus is é ceann de na táirgí a bhfuil an t-iasc orthu anraith.

Comhábhair:

• uisce - 2.5 lítear;
• táirgí éisc stánaithe;
• prátaí - 3-4 píosa;
• cairéid - 2 phíosa;
• oinniún - 3 ríomhaire.
• spíosraí - le blas.

Prátaí gearrtha i gciúbanna móra, cairéid - ciorcail, bia stánaithe glúdaithe nó roinnte ina bpíosaí beaga, niteadh an rís, déantar an oinniún a ghlanadh, (fágtar aon oinniún go hiomlán, agus tá na oinniúin atá fágtha mionghearrtha le haghaidh róstadh). Cuirtear prátaí le crúpa agus bolgán (an ceann nach bhfuair tú gearrtha) i bhfiuchphointe, cócaireacht go dtí go réidh, ansin cuir éisc stánaithe, 15-20 nóiméad ina dhiaidh sin - oinniúin fréamhacha agus cairéid, duilleog bá, piobar salainn. Tar éis é a bhaint as an teas, lig sé brew ar feadh 15-20 nóiméad, agus é ag freastal, cuirtear gach luibheáil le luibheanna.

Leideanna cabhracha:

Is féidir anraith a chócaráil go tapa agus blasta, mar atá in aerogrill, agus i multivark. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit ach ré na cócaireachta a ríomh. Agus cabhróidh ár tábla seo leat.