Dealraíonn sé go dtugann an mhias simplí agus banal seo mar pancóga uaireanta go leor frustrachas don óstacht, ag titim amach tar éis friochta agus an blas mícheart a bheith acu, de réir mar is gá. Tá súil againn go gcabhróidh ár n-oidis leat chun na cúiseanna a bhaineann leis na teipeanna a thuiscint, agus má ullmhaíonn tú an mhias don chéad uair, beidh sé ina bhonn iontach do do thús.
Conas pancóga a chócaireacht le bainne géar gan giosta?
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 480 g;
- Bainne géar - 510 ml;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra gránnaithe - 100 g;
- Vanilla - le blas;
- salann - pinch;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Tógann uibheacha beagán le siúcra agus bioráin salainn. Cuir bainne bianna, géar, meascán agus cuir an plúr cruithneachta leáite ar an mbonn. Soda, cuirimid leath spúnóg bhoird as uisce fiuchphointe agus cuirimid é chuig an taos. Déan é a ghlanadh go dtí go réidh, tabharfaidh sé do chomhsheasmhacht uachtar géar tiubh agus fág í féin ar feadh tríocha cúig nóiméad. Ba chóir go mbeadh an taos tiubh go leor agus gan a scaipeadh.
Roghnóimid taos beagán aibí le spúnóg bhoird agus leagfaimid é ar théiteán uile le ola glasraí le bun tiubh. Ba chóir go mbeadh an tine measartha.
Nuair a dhéantar na pancóga a dhonn as an dá thaobh agus a ullmhaítear, glacann muid amach iad ar mhias agus iad a sheirbheáil go dtí tábla le huachtar, mil nó subh géar.
Conas pancóga lavender a chócaráil le bainne agus giosta?
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 520 g;
- bainne - 460 ml;
- uibheacha cearc - 2 phíosa;
- siúcra gránnaithe - 75-90 g;
- siúcra folaile - 15 g;
- giosta brúite nó tirim - 25 nó 15 g faoi seach;
- ola scagtha glasraí le haghaidh taos - 70 ml;
- salann - 5 g;
- ola glasraí le haghaidh friochta - 150 ml.
Ullmhúchán
Déantar giosta a dhíscaoileadh i mbainne te, cuirimid siúcra, céad caoga gram de phlúr cothaithe, meascar go dtí éide agus cuirfimid é in áit te, ciúin ar feadh tríocha nóiméad, clúdaithe le éadach tirim nó tuáille.
Nuair a shroicheann an opara agus go bhfuil sé cumhdaithe le caipín mboilgeog lush, cuirfimid ubh a bhuaileann sé le corolla, siúcra vanilla, salann, ola glasraí agus an plúr atá fágtha a dhoirteadh, gan dearmad a dhéanamh air roimh ré
Tar éis an tástáil a bheith réidh, tosnóimid pancóga bácála. Déan an brat friochta leis an bun tiubh, agus an ola glasraí a dhoirteadh isteach, ag tabhairt an taos a tháinig suas le spúnóg bhoird de réir a chéile, ná é a mheascadh (tá sé seo tábhachtach) agus é a scaipeadh isteach san ola. Tógtar na pancóga blasta, a théitear ón dá thaobh, ar phláta agus d'fhreastail siad ar an mbord le forlíonadh is fearr leat, ar féidir iad a bheith ina n-uachtar géar úr, súgradh, mil, bainne comhdhlúite nó aon cheann eile a roghnaíonn.