Toisc go bhfuil príomhtháirge an chasailéil prátaí go háirithe tóir orthu, tá na miasa sin an-chothaitheach. Is rogha maith é seo do bhricfeasta, lón, nó an dara mhias lóin.
Inis duit conas is féidir leat casseroles prátaí simplí a chócaráil san oigheann delicious agus álainn.
Casserole prátaí le beacáin san oigheann - oideas
Maidir leis an mhias prátaí seo, roghnaíonn meánmhéide oblong agus ní ró-bruite.
Comhábhair:
- prátaí-400 g;
- beacáin bán úra nó champignones - 300 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- glasraí nó im;
- cearc uibhe - 3 píosa;
- uachtar - 80 ml;
- plúr cruithneachta - 1 tbsp. spúnóg;
- piobar dubh;
- cnóiceach grátáilte;
- gairleog - 2 clóibh;
- cáis ghrátáilte - 100 g;
- Greens le comhdú.
Ullmhúchán
Prátaí scafa gearrtha i slisní babhta, oinniúin - fáinní ceathrú, agus muisiriúin - slisní meánmhéide. Tá na prátaí bruite go dtí go leath-réidh agus a bhaint amach go cúramach le snámh. Fionnann oinniún agus beacáin go héadrom i brat friochta agus i bpat.
Ullmhaímid an líonadh: meascán uachtar, uibheacha agus plúr, cuir spíosraí agus gairleog (is féidir iad a scagadh nó a scriosadh trí strainer).
Laghdaigh an fhoirm beagán téite le hola, leag an ciseal prátaí go réidh, agus ar an meascán barr-oinniún-muisiriún. Déan na sraitheanna arís agus iad ag scaipeadh gach anlann uachtar. Cuir an fhoirm isteach san oigheann téite ar feadh leathuair a chloig. Sprinkle an casserole críochnaithe le cáis ghrátáilte agus greens mionghearrtha. Sula ndéantar an casserole a ghearradh ar feadh codanna, fan 5 nóiméad, leáigh an cáise leá.
Casserole ó phrátaí maisithe le sicín san oigheann
Comhábhair:
- prátaí - 400 g;
- cearc feola gan craiceann agus cnámha - 300 g;
- uachtar nó bainne - 50 ml;
- uibhe cearc - 2-3 ríomhaire.
- plúr cruithneachta - 2 tbsp. spúnóga;
- im;
- glas úr chopped (peirsil cilantro, dill).
Ullmhúchán
Boil na prátaí scafa go dtí go réidh, draein an brat, mnm thrash agus doirteadh uachtar nó bainne beag. Laghdaigh beagán agus cúramach le forc. Fuair muid prátaí milis leite.
Ó fheoil sicín, déanaimid feoil mhionaithe (ní ró-éadomhain). Cuir na prátaí, uibheacha, plúr sceite agus greens mionghearrtha leis. Líon an meascán seo le teasfhulangach ola lubricated. Cuirimid in oigheann téite ar feadh 35 nóiméad, bácáilimid. Freastalaíonn muid leis an anlann, mar shampla, uachtar-garlic-mustaird nó le trátaí géar.
Is féidir leat dul go dtí ullmhúchán an chasaitín prátaí san oigheann agus níos cruthaithí.
Cosán frith-chos ar casserole prátaí le beacáin agus sicín
Comhábhair:
- feoil sicín - 300 g;
- champignons nó ceps - 200 g;
- prátaí - 300 g;
- spíosraí le haghaidh broth gan uaim (laurel, piobar-piseanna, clóibh);
- oinniún - 1 ríomhaire.
- Greens úra;
- uibheacha cearc - 3 píosa;
- glas oinniún - 5-8 cleit;
- meascán curaí;
- im;
- gairleog;
- croutons rusk baile ;
- cáis beag grátáilte.
Ullmhúchán
Déantar feoil sicín, beacáin nite agus prátaí scafa a ghearradh i bpíosaí beaga. Laistigh de 20 nóiméad, tá an fheoil bruite ar a laghad uisce le bolgán agus spíosraí ar fad. Cuirimid prátaí agus beacáin le chéile, cuir boil ar feadh 15 nóiméad eile (is féidir leat uisce a chur leis). Bainimid as na píosaí brat prátaí, feoil agus beacáin agus iad a chaitheamh
Brúitear feoil, prátaí agus beacáin réidh le cabhair ó grinder feola nó le chéile. Cuirimid uibheacha, curaí agus greens mionghearrtha (déantar an dlús a rialáil trí plúr nó stáirse a chur leis). Laghdaigh an fhoirm le hola, é a líonadh leis an meascán ullmhaithe. Cócaimid an casserole san oigheann ar feadh 25 nóiméad.
Freastalaíonn muid le brat te ina raibh gach rud bruite. I ngach cupán cuirimid cúpla crackers, sprinkle oinniúin glas mionghearrtha agus cáis grátáilte, séasúr le gairleog. D'éirigh sé le bheith ina béile lán-chroí saibhir don teaghlach.