Nuair a smaoiníonn tú ar mhias blasta agus sásúil a d'fhéadfá a chur ar an mbord i rith na saoire, ansin cén fáth a thagann saladáin láithreach "Mimosa", "Olivier", scadán faoi chóta fionnaidh, etc. Molaimid duit do chumas cócaireachta a éagsúlú agus sailéad Marseille chomh hiontach agus iontach a ullmhú.
Bíonn oideas do sailéad Marseille le bataí portáin
Comhábhair:
- crackers - 200 g;
- bataí crannáin - 200 g;
- arbhar stánaithe - 200 g;
- úll glas - 3 phíosa;
- ubh cearc - 2 ríomhaire.
- maonáis - le haghaidh athbhreoslaithe;
- gallchnónna.
Ullmhúchán
Déantar na h-úlla a scaoileadh, an croí a bhaint agus a ghearradh i ciúbanna beaga. Tá na h-uibheacha bruite, glantha agus sreabtha mar aon le bataí craobáin i gciúbanna beaga. Cuir croutons, leathadh stánaithe stánaithe, gallchnónna mionghearrtha agus gach rud a mheascadh go cúramach. Séasúr an sailéad le maonáis agus meascán.
Salad "Marseille le prúnaí"
Comhábhair:
- filléad sicín - 3 píosa;
- cáis - 300 g;
- ubh cearc - 5 ríomhaire.
- prúnaí gan phóca - 1 mír;
- cairéid i gCóiré - 300 g;
- gairleog - 1 clove;
- gallchnónna - 100 g;
- salann - le blas;
- maonáis - le haghaidh athbhreoslaithe;
- peirsil.
Ullmhúchán
Pre-boil feoil sicín i fiuchphointe uisce saillte go dtí go réidh, agus an brat a bhaint as an cúr go tréimhsiúil. Ansin tá an fheoil fuaraithe agus brúite i ciúbanna. Déantar na prúnaí a nite, doirt 10 nóiméad le huisce géar fiuchphointe, agus ansin é a aistriú ar naipcín agus é a thriomú. Brúnaí slice i stiallacha tanaí.
Le huibheacha crua, déanaimid na próitéiní ar leithligh ó na buíocáin agus déanfaimid iad a dhúbailt go léir ar ghrágair fíneáil. Déantar cáis a ligean trí pholl móra grater, déan teagmháil le maonáis agus brúigh tríd an bpreas gairleog.
Cuir cnónna beagán i brat friochta tirim agus déanann sé meascán le cairéid Cóiré. Scaipeadh an sailéad ar shraitheanna plátaí comhréidh, promazyvaya gach maonáis: an chéad phrúnaí, ansin cearc, cairéid le cnónna, ciseal cáis, agus próitéiní ansin. Tugann an salad dúinn seasamh le haghaidh uair an chloig sa chuisneoir, maisiú le peirsil.
Marseille le sailéad ribí róibéis
Comhábhair:
- ribí róibéis - 300 g;
- crackers "Kirieshki" - 1 sachet;
- arbhar stánaithe - 200 g;
- úlla - 3 píosa;
- uibheacha bruite - 2 phíosa;
- cúcamar úr - 1 píosa;
- gallchnónna - 50 g.
Ullmhúchán
Boil shrimp, fionnuar agus glan ó bhlaosc. Le úlla, gearrtha sraith tanaí craiceann, bain na ciúbanna croí agus sciobtha. Tá na cnónna nuálaithe i cumascóir. Uibheacha shred. Déantar na comhábhair go léir a mheascadh i mbabhla sailéad, cuirimid arbhar agus croutons. Beagán saillte, séasúrach le maonáis, maisithe le luibheanna mionghearrtha agus a chur ar an mbord.
Salad "Marseille le cabáiste"
Comhábhair:
- sicín deataithe - 300 g;
- avocados - 1 píosa;
- cúcamar úr - 1 píosa;
- soilire - 1 gas;
- Cabáiste Peking - 100 g;
- arbhar stánaithe - 50 g;
- pasta - 50 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- ola olóige - le haghaidh athbhreoslaithe;
- salann, séasúrach le haghaidh cearc - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Pasta réamh-boil. Déantar trátaí a nite agus a ghearradh i slices. Soilire agus shred píosaí beaga. Smaoinigh muid freisin an sicín deataithe le slices tanaí. Tá cabáiste muiceoil nite agus mionghearrtha. Niteadh an cócóide, gearrtha i leath, bain an chloch, gearrtha i slices tanaí. Gearrtar cucumber i leathchiorcail. Tar éis sin, déan an pasta le cabáiste Pekinese, soilire, trátaí, arbhar stánaithe, cúcamar úr, spréáil a dhéanamh agus cuir salann le blas. Sprinkle an sailéad le ola olóige, é a chur i mbabhla sailéad, agus é a mhaisiú le avocado agus sicín.