Ligeanfaimid roinnt oidis iontach agus scagtha duit le haghaidh eggplant baked san oigheann.
Eggplants líonta agus bácáilte san oigheann
Comhábhair:
- mionfheoil - 500 g;
- eggplant - 2 phíosa;
- bolgán - 1 píosa;
- gairleog - 3 clóibh;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- cáis - 200 g;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- salann;
- basil triomaithe - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Níochán eggplant nite agus gearrtha. Anois, ag baint úsáide as spúnóg bhoird, bain an cúpán go cúramach agus cuir é i pláta. Trátaí, gleoite go mín agus cuirfear é chun laíon chopáilte. Cuirfimid oinniún go mionghearrtha agus gairleog a bhrú tríd an bpreas. I brat friochta, déanaimid ola olóige agus leagann sé oinniúin le gairleog. Fiach iad go tapa ar dhóiteán lag ar feadh thart ar 5 nóiméad, agus ansin cuir an mince agus cócaireacht iad go tréimhsiúil, ag bogadh ar feadh thart ar 10 nóiméad.
Ansin cuir na trátaí agus an laíon eggplant, stew ar feadh 8-10 nóiméad. Cé go bhfuil gach rud réidh, caithfimid cáis ar theirmeasc mór. Leathnaimid an t-ullmhúchán ullmhaithe le cabhair ó spúnóg bhoird le poill i mbáid eggplant, sprinkle le cáis ghrátáilte agus seoltar 30 nóiméad san oigheann, téitear go 180 céim. D'fhéach sé faoi uisce neamhspleách don dinnéar, nó mar shócáiste d'aíonna. Tarlaíonn sé an-bhlasta, sláintiúil agus cothaitheach.
Tá oideas le haghaidh eggplant baked san oigheann
Comhábhair:
- cíche cearc 550 g;
- eggplant - 750 g;
- cáis "Mozzarella" - 100 g;
- Oinniún - 200 g;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Eggplant nite, triomaithe agus gearrtha i slices beaga. Gach stiallacha salann a bhlaiseadh, a bhriseadh le luibheanna na hIodáile, cuir bileog bácála ar an gcnaipe agus cuir isteach i 180 céim oigheann réamhtheáite. An uair seo téighimid go dtí go mbeidh na fáinní oinniún scafa agus mionghearrtha in olaí. I bpanna eile, brígh an cíche cearc , gearrtha i gciúbanna.
Anois, déanaimid amach cé mhéad a bhácáil eggplant san oigheann. Déan thart ar 15 nóiméad ina dhiaidh sin go cúramach, cuir an pian le eggplant as an oigheann, scaipeadh an sicín orthu, ansin an oinniún, cuir cáis ghrátáilte isteach agus cuir 15 nóiméad eile isteach san oigheann.
Eggplant, baked san oigheann go hiomlán
Comhábhair:
eggplant - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar an oigheann a aistriú agus téitear leis an teocht is airde. Eggplant nite agus triomaítear go maith le tuáille. Ansin cuireann muid iad ar thaobh amháin le forc i 2-3 áiteanna. Scaipeadh an gorm ar an grill, agus cuir cruinne faoin bhun. Bí an eggplant thart ar 40 nóiméad go dtí go bog. Déantar glasraí réidh a fhuar agus a scaoileadh. Más gá, is féidir eggplants iomlána a bhácáiltear san oigheann a ghreamú le maonáis, nó a chuimil le gairleog. Chomh maith leis sin, is féidir leat éagsúlacht salad bunaidh a ullmhú ó mheánphlátaí bácáilte .
Rollaí eggplant baked san oigheann
Comhábhair:
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- eggplant - 1 píosa;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- gairleog - 3 clóibh;
- fínéagar - 3 tbsp. spúnóga;
- cáis - 50 g;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- coriander - 1 bunch;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Eggplant nite, triomaithe agus gearrtha i slices tanaí. Ansin cuir na slices in ola glasraí. I cumascóir, meilt na trátaí, an gairleog scafa agus an piobar go dtí go ndéantar an íon. Tar éis seo, cuirtear an meascán glasraí le blas agus séasúir le piobar. Doirteamar prátaí maisithe glasraí isteach i sáspan, boil ar feadh 5 nóiméad agus ag an am céanna cuir fínéagar beag agus cilantro go mionghearrtha. Líonta stiallacha eggplant leis an anlann mar thoradh air, rollaí a rolladh, cáis ghrátáilte a scriosadh agus a bhácáil san oigheann ar feadh 5 nóiméad ag 180 céim.