Ní ghlacann spiní difriúla ó shúile, murab ionann agus bánnaí eile, go leor ama agus ní bhíonn aon deacracht speisialta acu. Ina theannta sin, tá duilleoga stánaithe in ann úr a choimeád ar feadh i bhfad, ós rud é go soláthraíonn an aigéad atá sa phlanda caomhnú maith, uaireanta fiú gan ullmhú teirmeach.
An t-oideas le haghaidh sorrel don gheimhreadh i cannaí gan steiriliú
In éineacht le sorrel, is féidir leat greens eile a chaomhnú, agus sa gheimhreadh a úsáid réidh le haghaidh anraith den scoth le blas neamhghnách úr.
Comhábhair:
- Sorrel - 975 g;
- oinniún glas - 165 g;
- peirsil, dill - ar bundle flaithiúil;
- salann - 45 g;
- uisce - 375 ml.
Ullmhúchán
Caithfidh Sorrel agus na Greens go léir a bheith curtha in eagar agus go maith faoi uisce fuar, ansin mionghearrtha melenko. Cuir gach rud i gcoimeádán atá oiriúnach le haghaidh cócaireachta, doirt uisce agus salann. Ar dtús, ní mór an t-uisce a bheith an-te. Déan cúpla nóiméad, cócaireacht, agus ansin a dháileadh chuig na bainc agus iad a rolladh síos. Tagann an cóiriú seo thar a bheith aramatach agus breá le blas iontach anraith, agus ní mór duit an stoc a chur leis an mhias chomh luath agus a bhíonn na prátaí bruite go hiomlán.
Sábháil a chaomhnú don gheimhreadh i mbainc
Maidir leis na roghanna go léir maidir le fiontar a bhaint amach , is fearr is fearr na duilleoga óga a rolladh - ní tharlaíonn sé seo ach ag tús mhí an Mheithimh. Sruthlaigh go maith faoi uisce fuar. Téigh tríd na duilleoga go léir - bruscar agus sreabhadh millte is fearr gan é a úsáid, a ghearradh ansin.
Leag na duilleoga sásta ullmhaithe i bprócaí steiriúla agus gleoite go héasca. Ba chóir uisce saillte a ghoid agus doirt a bhaint as fiuchphointe uisce - ba chóir don aer an bolg a fhágáil le boilgeoga. Anois is féidir leat an obair a rolladh le clúdaigh steiriúla.
Más mian leat an billet a shailleadh cheana féin, ansin scaipeann na duilleoga thar na prócaí, déan gach sraith le salann fíneáil. Líon cannaí fuar, ach uisce bruite agus nuair a thagann an t-aer amach, is féidir na cannaí a rolladh. Is é an rud is mó nuair a bhíonn na miasa á ullmhú ag cuimhneamh go bhfuil an siorcán saillte cheana féin agus sula ndéanann sé é i brat , is fearr é a nigh nó nach bhfuil an mhias féin salann.
Buail as an gheimhridh i cannaí gan salann
Comhábhair:
- bonn flaithiúil de shúile;
- uisce.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, briseadh, scavenge, throwing out droch-duilleoga. Cuir isteach colander agus sruthlaigh go scrúramach faoi dhianchruth uisce fuar. Baile Átha Troim na ponytails daingean. Gearr na duilleoga, leag iad go dian iad i mbarróga, ag iarraidh é a mhúscailt beagán. Sa umar, boil uisce agus doirt isteach i ngach próca, níos doichte le clúdaigh.
Conas a chaitheamh le spinach le haghaidh an gheimhridh i cannaí?
Comhábhair:
- Sorrel - 250 g;
- spionáiste - 500 g;
- uisce 250 ml;
Ullmhúchán
Sórtáil duilleoga úr na spionáiste agus na súile ó na cinn dona, nigh as an gaineamh agus an deannach eile. Fill in mhias oiriúnach, ag cur uisce. Cuir an tine agus an blanch ar feadh 3 nóiméad.
Steirilíonn bainc ghlan i ndabhach uisce agus iad a líonadh le greens te le huisce. Clúdaigh na prócaí le clóis steiriúla agus cuirfear iad ar steiriliú breise i sáspan (le tuáille tanaí ar bun). Doirt an t-uisce te isteach sa phain chun na cannaí a chlúdach.
Fan an t-uisce chun na cannaí a ghearradh agus a steiriliú le bioráin 25 nóiméad. Rollaigh láithreach, fionnuar san aer, é a chur ar na clúdaigh.
Conas prátaí maisithe a chócaireacht don gheimhreadh i cannaí?
Scriosadh go cúramach trí dhuilleoga na sreinge, sruthlaigh iad agus cuirfidh siad blanch ar feadh cúpla nóiméad in uisce fiuchta. Anois iad a ghlanadh trí criathar fíneáil isteach i gruel, a bhogtar go snasúil go sáspan enameled. Anois téitear na prátaí maisithe ar dhóiteán faoi bhun an mheáin agus níl siad ag ligean dó fiuchphointe a dháileadh isteach i prócaí steiriúla.
Anois ní mór an obair a steiriliú uair an chloig i bhfiuchphointe uisce agus ansin é a rolladh suas.
Stóráiltear prátaí maisithe stánaithe ó siorcán ar feadh suas le bliain i bhfolús.