Tá cabáiste marinithe mar bhreis ar aon bhéile atá éasca a ullmhú sa bhaile. Tá a lán leaganacha de sneaiceanna tóir ar fáil, agus gheobhaidh gach ceann díobh a chuid measarthaí agus cuirfidh siad áit onórach sa leabhar nótaí cócaireachta.
Conas cabáiste a phiocadh?
Tabharfaidh cabáiste taitneamhach blasta leis na comhréireanna ceart de na comhábhair mhara le taitneamhachtaí don teaghlach i gceann cúpla uair an chloig.
- Cabáiste bán nó cabáiste bán le haghaidh picilíní, ag brath ar mholtaí an t-oideas a bhfuil an t-oideas sáraithe le sreangáin nó gearrtha i bpéitil mhóra, agus déantar an dath a dhíscaoileadh isteach in inflorescences.
- Tá uisce le haghaidh marinade bruite le siúcra, salainn agus spíosraí a chur leis, déantar fínéagar a dhoirteadh tar éis an chóireála teasa.
- Chun glasraí a mharú, coimeádáin gloine nó enamelware a úsáid, agus coimeádáin miotail a sheachaint.
Cabáiste marinated le fínéagar bia mear
Tá blas taitneamhach, measartha plandúil ag cabáiste marinated ar bhealach tapa, atá éasca a éagsúlú trí spíosraí eile, luibheanna cumhra, luibheanna a chur leis an meascán marinade. Is féidir leat an sneaiceanna a thriail an chéad lá eile, ach is é an ceann is delicious a bheidh sé tar éis dhá lá fanacht sa chuisneoir.
Comhábhair:
- cabáiste - 2 kg;
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 4 fiacla;
- uisce - 1 l;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 2-3 tbsp. spúnóga;
- fínéagar - 100 ml;
- laóir agus piobar milis - 3 ríomhaire.
- peppercorns dubh - 10 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Shred cabáiste agus cairéid le tuí mionghearrtha, agus gearrtha gairleog isteach i plátaí.
- Scrúdaigh na glasraí i gcoimeádán coitianta, cuir iad isteach i mbabhla le haghaidh maireachtála.
- Boil uisce le salann, siúcra 7 nóiméad, ag cur laóir agus piobar.
- Doirt sa fhínéagar, bain na duilleoga laurel agus cuir an chasachán isteach sa cabáiste.
- Tar éis an coimeádán a fhuarú, baintear cabáiste marinated ar feadh cúpla uair an chloig sa chuisneoir.
Cabáiste marinated le clog piobar
Faightear blas speisialta ag cabáiste marinated i sáile ina sú féin, má fhorlíontar é le sleachta mionghearrtha le piobar Bulgáiris. Má ghlacann tú glasraí de dhath dearg, chomh maith leis na cáilíochtaí blas, athróidh an chuma ar an snack freisin, rud a bheidh níos gile agus níos géire. Más mian leat, is féidir leat úll cumhra amháin a chur leis, a chomhlíonann an pailéad iomlán go comhchuí.
Comhábhair:
- cabáiste - 1 kg;
- cairéid agus piobair clog - 1 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- uisce - 1 l;
- salann - 3 spúnóg;
- siúcra - 3-4 tbsp. spúnóga;
- fínéagar - 100 ml;
- ola glasraí - 0.5 cupán.
Ullmhúchán
- Shred cabáiste, meilt le salann agus siúcra, fág ar feadh 15 nóiméad.
- Cuir piobair, oinniúin agus cairéid mionghearrtha, Doirt fínéagar agus ola, brúigh an t-ualach ar feadh 2 uair an chloig.
- Aistrítear cabáiste marinithe le piobar mar aon le sáile le jar agus cuirtear sé san fhuar ar feadh cúpla uair an chloig.
Conas cóilis a phiocadh?
Beidh blas níos tairisceana agus níos éadroime ag cóilis marinated ná na hábhair a bhaineann le sneaiceanna ón éagsúlacht bhácáilte bán. Tá sé tábhachtach gan an inflorescences a díolama, ionas go gcoinníonn siad géarchor aighneasach éasca, ach ag an am céanna fáil réidh leis an rigidity tréith. Is féidir meascán clasaiceach de laurel agus piseanna piobar a fhorlíonadh le carnations.
Comhábhair:
- dath cabáiste - 1 kg;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 4 fiacla;
- uisce - 1 l;
- salann - 2-2.5 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- fínéagar agus ola - 85 ml an ceann;
- laurel, piobar.
Ullmhúchán
- Boil uisce le salann, siúcra, laóir agus piobar.
- Doirt ola agus fínéagar, leagann sé leochaileáin cabáiste agus gairleog, cead a fhiuchadh agus a fhiuchadh ar feadh 2 nóiméad.
- Cuir cairéid agus piobar a ghearradh i stiallacha, fág an obair chun fuarú faoin gclár.
- Tar éis fuaraithe, cuirtear muileann muilis sa fuar ar feadh lae.
Oideas do cabáiste agus beets picilte
Go hiontach ildaite ar an gcuma agus go hiontach go hiontach, casann sé cabáiste le beets , marinated i bpíosaí móra, a bhfuil cosúil le peitil bláthanna sa deireadh. Is é an biatas an ráthóir ar dhath sáithithe le dath geal. Déanfaidh an appetizer aon fhéile a mhaisiú go sásúil agus beidh sé ina chomhlánú sármhaith le miasa ó fheoil, iasc.
Comhábhair:
- cabáiste - 1 kg;
- biatais - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2-3 fiacla;
- uisce - 0,5 l;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- fínéagar agus ola - 75 ml an ceann;
- laurel - 1-2 píosa;
- Piseanna Piobar - 5 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Gearr an cabáiste i gcearnóga méid an bhosca meaitseála, cuir i gcoimeádán le haghaidh picilte, ag malartú le beets sliced agus gairleog.
- Cuir uisce leis an boil le salann, siúcra, laurel agus piobar.
- Doirt ola agus fínéagar, doirt go dtí go mbíonn clúdach glasraí iomlán de ghlasraí, fágtar faoi choinníollacha seomra.
- Tar éis 12 uair an chloig, beidh an cabáiste picilte réidh leis an gcéad sampla.
Cabáiste Pekinese marinated
Coimeádfaidh an t-oideas seo a leanas ar cabáiste Peking picilte nádúr nádúrtha an éagsúlacht seo agus béim a chur ar a blas thar a bheith íogair. Pléisiúir agus fuarthas measúnú measartha, an méid sáithithe a fhéadfar a choigeartú dá rogha féin, ag comhdhéanamh spíosraí a athrú.
Comhábhair:
- Peataí Peata - 1 kg;
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 5-6 fiacla;
- coriander - 1 cuisleón;
- ola glasraí - 140 ml;
- fínéagar - 4 spúnóg;
- siúcra - 2 cón.
- salann - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Socraigh cabáiste mór Peking.
- Mire na cairéid, scrios an garlic.
- Measc an ola le fínéagar, salann, siúcra agus coriander, teas agus doirt i glasraí.
- Tar éis fuaraithe, cuirtear an cabáiste Pekinese picilte ar feadh cúpla uair an chloig sa fuar.
Cabáiste Dearg Marinithe
Cabhraíonn cabáiste dearg marinithe go minic ar a iomarcacht iomarcach, tá sé sáithithe le súnna spicy marinade agus stopann sé i sneaiceanna béal-uisce a bheidh oiriúnach ar aon tábla. Tá sé tábhachtach an glasra a chopadh chomh tanaí agus is féidir, ag baint úsáide as comhcheangal nó greamú speisialta.
Comhábhair:
- cabáiste dearg - 1 kg;
- gairleog - 3 fiacla;
- clove agus piobar milis - 3-5 ríomhaire.
- uisce 750 ml;
- ola glasraí - 50 ml;
- fínéagar - 250 ml;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- cainéal - 0,5 cón.
- laurel - 3 píosa;
- salann - 1.5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Shred cabáiste, a chur i gcoimeádán le haghaidh picilte.
- Comhcheangail na comhábhair don mharin as an liosta, boil ar feadh 2 nóiméad, doirt an fínéagar.
- Líon isteach an meascán marinade le glasraí slisnithe, fág go dtí an fhuaraithe, agus ansin glan sa fuar ar feadh lae.
Cabáiste marinated sa Chóiréis
Tabharfaidh an t-oideas láithreach do chabáiste picilte deis duit tuiscint a fháil ar dhea-mhianta ealaín na Cóiré agus na nótaí uachtaracha oirthearacha. Is féidir líon na gcloicphointe de phiobar dearg a choigeartú go dtí do shócra réidh a dhéantar mar thoradh air sin, a laghdú nó a chur i gcoinne.
Comhábhair:
- cabáiste - 1 kg;
- gairleog - 3 fiacla;
- cairéid - 1 píosa;
- ola glasraí - 100 ml;
- fínéagar - 40 ml;
- siúcra - 2 cón.
- coriander agus salann - 1 spúnóg gach ceann;
- calóga de phiobar te, síolta cairbhealaigh agus piobar milis - le haghaidh 0,5 cnaip.
- salann - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
- Shred cabáiste, chopáil cairéid agus gairleog, cuir fínéagar.
- Measc an t-im, an siúcra, an salainn agus na spíosraí, teas go bruach, cuir isteach an cabáiste.
- Cruthaigh an meascán glasraí, cuir an t-ualach ar an mbarr, fág ar feadh 12 uair an chloig.
Cabáiste milis milis - oideas
Dóibh siúd ar mhaith leo cabáiste milis picilte, tá an t-oideas le haghaidh sneaiceanna cócaireachta gan fínéagar oiriúnach. Tabharfaidh sú líomóide an sourness ceart sa chás seo, agus is féidir sú currant dearg a fhás go huaire a athsholáthar má tá sé ag teastáil. Gheobhaidh an appetizer blas taitneamhach breise taitneamhach.
Comhábhair:
- cabáiste - 1 kg;
- gairleog - 3 fiacla;
- cairéid - 1 píosa;
- uisce - 0,5 l;
- sú líomóide - 50 ml;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- laurel - 2 phíosa;
- piobar milis -3 ríomhairí pearsanta;
- salann - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
- Shred cabáiste, chop na cairéid agus an gairleog, meascán i picilín.
- Tá an t-uisce bruite le comhábhair marinade ar feadh 2 nóiméad, a dhoirteadh isteach sa cabáiste ar a gcuirtear an t-ualach.
- Tar éis 12 uair an chloig, beidh cabáiste picilte gan fínéagar réidh le haghaidh blaiseadh.
Cabáiste picilte spicy
Is maith le háithritheoirí na n-éadaí a bhfuil droch-fhuaimniú dearg orthu le cabáiste marináilte le piobar dearg. In ionad pods, is féidir leat séasúrach talún a úsáid, a bhfuil an méid a chinnfear de réir blas. Ní bunúsach é an cineál gearradh cabáiste sa chás seo agus is féidir é a athrú ó shúileanna le ciúbanna móra.
Comhábhair:
- cabáiste - 1 kg;
- gairleog - 4-5 fiacla;
- cairéid - 1-2 píosa;
- uisce - 0,5 l;
- ola - 100 ml;
- fínéagar - 50 ml;
- siúcra - 1,5 tbsp. spúnóga;
- piobar dearg - 2 ríomhaire.
- salann - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
- Shred cabáiste, cairéid, gairleog chop, piobar te.
- Déan cócaireacht ó uisce, salann, siúcra agus ola.
- Cuir an fínéagar leis, an leacht te a dhoirteadh chuig an slicer glasraí, fág é chun fuarú faoi choinníollacha seomra agus glan sa fuar.
Sprouts marinated brussels
Ní hamháin go heisceachtúil íogair, ach beidh snáithín ó bhrú na mBruiséil mar bhunaidh chomh maith. Déanann kochanchiki miniature Piquant comhlánú go comhchuí ar roghchlár féasta ar bith, agus béim a chur ar blas an chuid is mó de na miasa ó fheoil. Le haghaidh leagan níos íogair de sneaiceanna, is féidir piobair te a eisiamh ón gcomhdhéanamh.
Comhábhair:
- cabáiste An Bhruiséil - 1 kg;
- geallta soilire - 4 ríomhaire.
- cairéid agus piobair clog - 2 ríomhaire.
- uisce - 0,5 l;
- ola - 0.5 cupán;
- fínéagar úll - 2/3 cupán;
- siúcra - 0.5 cupán;
- Chili piobar - 1 ríomhaire.
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- broth - 2 lítear.
Ullmhúchán
- Cuirtear cabáiste, piobair coarsely mionghearrtha, soilire agus cairéid i gcoimeádán uisce fiuchta agus bruite ar feadh 2 nóiméad.
- Déan na glasraí a dhraenáil i gcúllann, ag caomhnú an brat.
- Beart 2 lítear brat, cuir salann, siúcra, ola, boil ar feadh nóiméid, Doirt fínéagar.
- Doirt glasraí muirí.
- Tar éis 48 uair an chloig fanacht sa chuisneoir, beidh cabáiste marinated an-bhlasta réidh.
Cabáiste marinated le horseradish
Moltar na hairíonna ar a dtugtar an fhréamh capall le glasraí a chur i bhfeidhm sna hábhair oibre i gcás cabáiste. Ina theannta sin, faigheann an t-íogair sin ostrinka piquant agus piquancy neamhghnách. Ní forbraíodh séasúir nó spíosraí eile a chur leis chun saintréithe blas a shaibhriú.
Comhábhair:
- cabáiste - 1 kg;
- cairéid agus fréimhe capall - 1 ríomhaire.
- uisce - 1 l;
- fínéagar - 3 cnap.
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 2 fiacla.
Ullmhúchán
- Ag bun na cannaí, déan cabáiste slisnithe ar chapaillíní, ansin cabáiste le cairéid agus gairleog.
- Boil uisce le salann, siúcra, Doirt fínéagar, Doirt glasraí muirí, fionnuar.
- Tar éis 24 uair sa refrigerator, beidh an cabáiste picilte crispy réidh.