Tá a lán de na vitimíní agus substaintí an-úsáideach eile ann. Ar ndóigh, tá currant níos úsáidí i bhfoirm úr, ach is é an comhbhóite dearfach a bhaineann le currant dearg an-bhlasta agus an-úsáideach. D'fhonn airíonna tairbhiúla caora a chaomhnú, is gá iad a théamh chomh beag agus is féidir le linn compote a ullmhú.
Comórtas cóirithe dearg: simplí agus úsáideach
Comhábhair (le haghaidh 3 lítear compóta a ullmhú):
- 2 lítear uisce
- ó 800 gram go 1 cileagram de chaora curaí úra
- ó 100 go 400 gram siúcra.
Ullmhúchán:
Is féidir le compólacht saor ó shiúcra a bheith ró-géar ach, áfach, is ábhar blas é. Tá compóp ullmhaithe saor ó shíor siúcra de chuar dearg úsáideach do dhaoine a dhéanann monatóireacht ar leibhéil siúcra fola agus iad siúd nach bhfuil ag iarraidh a fháil níos fearr. Ní mór na caora dearga currant le haghaidh comhdhéanta a phiocadh go huaire, aibí agus gan dochar. Caithfear na caora a shórtáil, iad a scaradh ó na coisíní, sruthlaigh go maith iad, cuir iad i gcúllach, lig an t-uisce amach. Anois is gá duit síoróip siúcra a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, boil an t-uisce i sáspan cruan agus cuir an siúcra leis. Déileálann muid go cúramach agus nuair a dhíscaoilear an siúcra go hiomlán, cuireann muid na caora ullmhaithe chuig an bpanna. Tugtar boil go dara dul, cócaireacht ar feadh 1 nóiméad (gan níos mó, ar shlí eile déanfaidh na caora crack agus wrinkle, agus na vitimíní a dhíscaoileadh), clúdaigh le clúdach agus an tine a mhúchadh. Tabharfaimid comórtas ar feadh thart ar 20 nóiméad, lig fionnuar agus comhbhrú réidh (ansin is féidir fionnuar a dhéanamh air).
Comórtas coimhthíocha ar chraobh
Bíonn cumhra fuaime le currant dearg ag mothú tart go breá ar laethanta te, tá blas taitneamhach gothaithe aige, agus coimeádtar na substaintí tairbheacha sa deoch an oiread agus is féidir. Is féidir leat compóp a ullmhú ó churach agus órra - tá an meascán seo beagán neamhghnách, ach tá sé scagtha go leor agus bunaidh. Léiríonn blas an chomópa seo go bhfuil sé iontach agus athghnách.
Comhábhair (in aghaidh 3 lítear uisce):
- Ó 100 go 400 gram de siúcra gránach
- ó 0,5 go 0,8 kg de chaora curaí
- 1 oráiste.
Ullmhúchán:
Gcéad dul síos, déanfaimid na caora a shórtáil, bain na craobhóga, na píopaí, etc., agus sruthlaigh muid. Linneamar an oráiste soiléir agus gearrthaimid é i leath, ansin gach halla - feadh agus i gcros, i ciúbanna beaga. Ullmhaigh an síoróip siúcra, mar is gnách, i sáspan cruan. Gcéad dul síos, boil i síoróip ar feadh 3-4 nóiméad, sliced orrange, cuir cuir caora currant ansin agus boil 1-2 nóiméad eile. Clúdaigh an uileán le clúdach agus stop an sreabhadh dóiteáin. Baintear úsáid as compote an luas le linn fuarú. Le do aíonna agus do theach, beidh cumas den sórt sin taitneamh a bhaint as cinnte, in aon chás, beidh iontas iontas orthu.
Mura bhfuil caora úr ann
Is féidir leat compóp a chur ar fáil ar churacán reoite - táirge a cheannaigh in ollmhargadh, tá sé áisiúil a úsáid nuair nach bhfuil an currant tar éis a mhaolú nó a rith go séasúr cheana féin. Dála an scéil, tá táirgí leasaithe vitimíní reo domhain agus substaintí úsáideacha eile caomhnaithe go maith, mar sin tá an compote seo úsáideach go leor freisin. Más rud é i do réigiún a mharaíonn an sreabhadh i méideanna atá oiriúnach le haghaidh reo - ná scimp agus reáchtáil an currant dearg le húsáid sa todhchaí. Sa gheimhreadh, beidh an foinse seo de vitimíní a shábháil ó fuar agus ó fhliú. Ní gá caora a dhíscaoileadh chun compote a ullmhú. Cócaireacht na gcaora curaí reoite a chócaireacht mar sin: an uisce a fhiuchadh, cuir siúcra, meascán. Caitheann muid na caora sa phota, caithfimid boil arís, clúdaíonn an uileán le clúdach agus stopann sreabhadh an tine. Tá sé seo go leor chun an méid is mó de na vitimíní a chaomhnú. Cé go mbeidh sé fionnuar - infused. Sa séasúr fuar, ní bheidh comhbhrú na gcaora curaí reoite ach te, ach beidh díolúine ann freisin.
Déan comparáid le húsáid sa todhchaí
Is féidir comórtas a bhaint as currant a chaomhnú trí rollaí i prócaí gloine. Conas compote a rolladh ó churachán? Déan é ar bhealach difriúil.