Is féidir casserole prátaí a aicmiú mar bhéile teaghlaigh. Is dócha, i ngach teaghlach, go bhfuil oideas casserole íogair ó fheoil mhionaithe ann. Is é go léir an mhias seo go bhfuil na háiseanna a bhaineann le prátaí maisithe agus le beagán feola agus samhlaíochta ann, is féidir leat dinnéar iomlán a chócaireacht don dinnéar.
Casserole le sicín
Comhábhair:
- mince sicín - 700 g;
- cáis - 200 g;
- uibheacha - 6-7 píosaí;
- prátaí - 700 g;
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- oinniún - 1 píosa;
- im - 50 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Créigh na prátaí agus cócaigh iad. Sa bhioc feoil cuir uachtar géar, oinniún mínithe, salann, piobar. Más mian leat, is féidir leat greens agus gairleog a chur leis. Gach meascán go maith. Cuir líonadh isteach i mhias bácála domhain. De na prátaí bruite a dhéanamh prátaí maisithe tiubh. Doirt na prátaí maisithe thar an líonadh agus é a rianú. Spúnáil réidh na pacha sa phota maisithe, ag brath ar líon na n-uibheacha. I ngach poll, doirt an ubh, an salann agus an piobar é. Barr le cáis, grátáilte ar grater mór. Bácáil san oigheann ar feadh 25 nóiméad ag teocht 180 céim.
Caitéaloil le feoil mhionaithe agus glasraí
Is féidir an casserole seo a chócaráil ag baint úsáide as glasraí séasúracha ar bith. Ní gá comhábhair bhreise a bheith ann mar cháis, maonáis nó cíoróg, mar tá sé sultmhar cheana féin ar chostas glasraí.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- feoil fórsa - 700 g;
- eggplant - 2 phíosa;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- cóilis - 300 g;
- uachtar géar - 100 g;
- oinniún - 1 píosa;
- uibheacha - 2 phíosa;
- bainne - 100 g;
- salann, piobar;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Crónaigh na prátaí, gearrtha iad i gcruth cruthanna agus cuir iad isteach i mias domhain bácála. Fíon Minced le oinniún, salann, piobar mínithe mionghearrtha agus cuirfear i múnla os cionn na prátaí. Leagann eggplants gearrtha, cosúil le prátaí, ansin iad ar bharr feoil mhionaithe agus salainn beag. Gearr trátaí agus piobair i slisní. Gearr an cóilis le inflorescences agus gach rud a chur thar an eggplant. Cuir salann agus spíosraí le blas, clúdaigh le scragall ar an mbarr agus é a bhácáil ag 180 céim ar feadh thart ar 50 nóiméad. Nuair a bhíonn an casserole beagnach réidh, é a bhaint as an oigheann agus bain an scragall. Ullmhaigh an líonadh. Measc uibheacha, uachtar géar bainne, sprinkle beagán agus doirt an casserole ar bharr. Bácáil ar feadh 20 nóiméad eile go dtí go hiomlán réidh.
Casserole le feoil mhionaithe agus trátaí
Comhábhair:
- feoil fórsa - 600 g;
- rís - 300 g;
- trátaí - 1 kg;
- oinniún - 1 píosa;
- im - 50 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- peirsil - 1 bunch;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- arán le haghaidh tósta - 3 slices;
- oregano;
- salann, piobar;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Cócaigh an rís agus déan feoil mhionaithe. Déan an garlic agus an oinniúin a chopadh go díreach, cuir Fry in ola glasraí. Cuir mionfheoil a chur, peirsil chopáilte, salann, piobar agus oregano. Cruthaigh i gcónaí go dtí go bhfuil sé bruite. Gearr na trátaí i slices. I bhfoirm dhoimhneach dhomhain, leag amach sraitheanna - mionfheoil, rís, trátaí, gan dearmad a dhéanamh ar piobar beag agus salainn. Ba chóir go mbeadh trátaí sa tsraith dheireanach. Arán slán le haghaidh toast in uisce agus é a bhrú. Cuir an peirsil go mín mionghearrtha, an t-im softened agus cuirfeadh sé go maith le mais aonchineálach a fháil. Leagtar an meascán ar bharr trátaí agus sprinkle le ola olóige. I oigheann réamhtheáite go 200 céim, bácáil ar feadh 35-40 nóiméad.
Casserole le feoil mhionaithe agus cáis
Comhábhair:
- feoil fórsa - 500 g;
- cáis - 250 g;
- maonáis - 150 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- fínéagar 9%;
- oinniún - 2 phíosa;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Ciorcail na oinniúin go mín. Caolaigh an fínéagar le huisce i gcóimheas 1: 1 agus cuir oinniúin doirt ar feadh 15 nóiméad. Déan an cáis ar grater a mheas agus meascán le maonáis agus uibheacha a mheascadh. Déan feoil salann, piobar agus a mheascadh go maith, cuir ar thráidire bácáil. Ar bharr an mhionaigh leag an oinniún picilte i bhfínéagar agus cuirfidh sé meascán de cáise agus maonáis air. Bácáil san oigheann ar feadh 30 nóiméad.