Le blianta na bliana, tá méadú tagtha ar an éileamh a bhíonn ag táirgí géar-bainne, go háirithe kefir, ionas go mbeidh amhras beagnach ar bith faoi na buntáistí a bhaineann leis an deoch seo agus an gá atá le húsáid. Déanfaimid iarracht tuiscint a fháil ar cad iad na hairíonna tairbhiúla a bhaineann le kefir don chomhlacht.
Gnáthú microflora
Is é ceann de na hairíonna atá ag an táirge bainne coipthe, ar a dtugtar do gach duine - an cumas chun staid micreabhlóithre gnáth-intestinal a fheabhsú. Tá an cumas ag Kefir, ós rud é go bhfuil na lactobacilli ann is gá chun ár n-orgánach agus is é an ceann is faide ná meán cothaitheach den scoth. Déanann microorganisms, ina dhiaidh sin, go leor feidhmeanna úsáideacha.
- Feabhsaíonn baictéir aigéad lachtaigh go mór le caighdeán díleá na gcothaithigh, go roinntear go páirteach iad go neamhspleách, rud a fhágann go mbeidh sé níos inrochtana don chorp daonna.
- Gan rannpháirtíocht microflora úsáideach, tá sé dodhéanta vitimíní agus mianraí áirithe a ionsú.
- Spreagann Lactobacilli obair ár díolúine freisin .
Ina theannta sin, cuireann kefir úr le tocsainí éagsúla chun cinn as an conradh gastrointestinal, aslonnú tráthúil an intestine. Mar sin féin, chun an tairbhe is mó a fháil ón deoch, is fearr é a ithe faoi uair an chloig tar éis ithe. Beidh sé triomaithe ar bainne coipthe boilg folamh, go praiticiúil, gan úsáid, toisc go mbeidh na micrea-orgánaigh atá ann ann a scriosadh le timpeallacht aigéadach an bholg.
Kefir mar fhoinse próitéiní agus vitimíní
Tá fíricí eile ann a mhíníonn cén fáth go bhfuil sé úsáideach deochfí a ól ar an oíche. Is foinse próitéiní ardghrád agus aigéid riachtanacha atá díleáite go héasca é an táirge uathúil seo. Ina theannta sin, tá roinnt vitimíní ag kefir.
- Soláthraíonn Vitimín A riocht maith ar an gcraiceann, an ghruaig agus na tairní, agus tá sé riachtanach freisin gnáth-fheidhm an anailíseoir amhairc a choimeád.
- Cuidíonn vitimíní grúpa D le salainn cailciam agus fosfar a chomhshamhlú, dá bhrí sin, measann aiste bia go bhfuil táirge an-úsáideach do mhná torracha agus do leanaí.
- Bíonn vitimíní B riachtanach le haghaidh gnáthshintéis na gcealla fola agus athghiniúint tapa fíocháin damáiste.
- Spreagann Vitimín C , antioxidant cumhachtach, an próiseas atá ag dul in aois, ag spreagadh athchóiriú struchtúir chealla damáiste agus ballaí soithíoch.
Eisiamh táirgí dianscaoilte tocsaineacha ón gcomhlacht, feabhas a chur ar dhíleá, luasghéarú meitibileachta mar gheall ar vitimíní a bheith ann - is é seo an rud atá úsáideach le meáchan a chailleadh. Molann go leor dochtúirí gloine de tháirgí géar bainne roimh an leaba. Maidir leis an cheist an bhfuil kefir úsáideach san oíche, is féidir leat freagra dearfach a thabhairt go sábháilte. Tá go leor calories sa deoch seo, ach tá sé sásta go maith, rud a chabhraíonn le maireachtáil an ocrais tráthnóna. Tá suim ag a lán i dtaobh an bhfuil kefir úsáideach don ae. De ghnáth, moltar do dhaoine le feidhm lagaithe an chomhlachta seo a bhaint as kefir íseal saill, ach ba cheart é a roghnú níos cúramach, toisc go gcuireann táirgeoirí neamhscrupallacha stáirse chun comhsheasmhacht tiubh a thabhairt don deoch, rud nach léiríonn
Damáiste féideartha ó iógart
Ag féachaint amach cad atá úsáideach le haghaidh iógart, is gá cuimhneamh agus iarmhairtí diúltacha a d'fhéadfadh a úsáid. Is féidir kefir droch-chaighdeán nó thar a bheith nimhiúil, mar sin déan seiceáil i gcónaí dáta déantúsaíochta. Dála an scéil, is féidir táirge bainne géar a chócaráil sa bhaile. Chun seo a dhéanamh, i 1 lítear bainne, cuir 200 ml de kefir agus fanacht thart ar 12 uair an chloig.
Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil aigéad lachtaithe ag kefir , ní mór do dhaoine a bhfuil gastritis a bhfuil aigéadacht ard orthu a scaipeadh. Mar fhocal scoir, tá fritháireamh ag baint úsáide as kefir do leanaí faoi bhun 1 bhliain, toisc nach bhfuil a gcorp fós in ann na heinsímí is gá a chomhshamhlú.