Tá caitíní le prátaí an-cumhra, íogair agus solas. Breathnaíonn siad go hiontach mar mhias neamhspleách, agus mar appetizer. Faigh amach na h-oidis dá n-ullmhú.
An t-oideas do cheesecakes le prátaí
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- ubh cearc - 2 ríomhaire.
- siúcra - 0,5 mír;
- salann - pinch;
- im - 100 g;
- bainne - 1 mír;
- giosta tirim - 10 g;
- plúr cruithneachta - 3 tbsp.
Chun an líonadh:
- prátaí - 7 ríomhaire.
- bainne - 0,5 mír;
- im;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ligean amach conas a dhéantar cógas le prátaí. Ar dtús bímid an taos ort. Chun seo a dhéanamh, buille an t-ubh go maith le siúcra agus cuir salann beag. Im an t-im agus ansin é a dhoirteadh leis na huibheacha buailte. Téann an bainne a théamh agus de réir a chéile doirt giosta tirim isteach air. Gach measctha go hiomlán agus poured isteach sa mheascán ullmhaithe. Linneamar plúr ina gcodladh agus déanann muid taos aonchineálach a mheascadh. Chuir muid é in áit te agus fágfaimid an mais chun cur chuige. Agus ag an am seo táimid ag ullmhú an líonadh anois: boil na prátaí agus ansin é a ghlanadh le h-im agus bainne i mbainne te. Tar éis don taos arduithe, gabh é go réidh agus scaipeadh i liathróidí beaga. Scaip iad ar bhileog bácála, roimhe seo. I lár gach píosa, déanaimid depressions beaga agus scaiptear amach an líonadh ullmhaithe le spúnóg. Ón thuas, déanfaimid gach rud a ghortú le huachtar géar agus le sleamhnán beag d'im leáite. Bréagáin bhácáilte roimh chumhra crust órga, agus sula ndéantar freastal orthu, bíogaí le im a lubricate.
Cheesecakes úra le prátaí
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr cruithneachta - 2 ítim;
- im - 200 g;
- uachtar géar - 1 tbsp.
Chun an líonadh:
- prátaí - 6 ríomhaire.
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mar sin, déanfaimid tús le doras a ullmhú le haghaidh cáisíní agus prátaí. Snámhaimid an plúr le sleamhnán, cuir an ola ar bharr agus scian é. Ansin cuir an uachtar géar leis agus an taos aonchineálach a mheascadh. Roinnimid é i liathróidí beaga, as iad a chur ar ais go cúramach na mugaí, déanann siad grooves iontu agus déanann siad an imill leis an buíocán uibhe. Anois déanfaimid an líonadh: táimid ag craiceann na prátaí, iad a fhiuchadh in uisce saillte, cuir iad i bprátaí, cuir an ubh, cuir uachtar géar agus cuirfí go maith. Le linn na doimhneachta scaipeann muid na prátaí maisithe agus cuirimid na caoracháin chuig an oigheann agus téann siad suas go dtí 220 céim. Bácaimid búnnaí ar feadh 25 nóiméad.