Cuirimid roinnt oidis ar fáil duit chun píosa blasta a dhéanamh le caora. Glacann an bácáil sin go foirfe le fáiltiú aíonna agus ní chuirfidh sé ach mothúcháin dearfacha orthu.
Císte gaineamh le caora
Comhábhair:
- gooseberries - 50 g;
- margarín - 200 g;
- currant dubh - 50 g;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- sútha craobh úra - 100 g;
- plúr - 2 míreanna;
- siúcra - 1 mír;
- uibhe - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Braitheann uibheacha i mbabhlaí, ag scaradh na próitéiní ó na buíocáin. Déan grá an margarín le buíocáin ansin, agus bain na miasa agus na h-ioraí ar feadh tamaill sa chuisneoir. Cuir an plúr leis, sprinkle an púdar bácála agus glúine an taos.
Dáileann sé é ar an mbileog bácála, cuirimid na taobhanna agus cuirfimid é i roinnt áiteanna le forc. Bácáiltear an císte mar thoradh air san oigheann ar feadh 20 nóiméad ag teocht 200 céim. Agus táimid ag baint úsáide as an am seo chun buille a chur ar na whites uibheacha le siúcra go dtí go ndéantar éadrom a dhéanamh. Anois scaipeann muid na caora go cothrom thar an gcíste, scaoileann siad iad le stáirse agus scaipeann siad na giotán fuadain le cabhair ó steallaire milseogra. Tar éis sin, císte gaineamh a bhácáil ar feadh 30 nóiméad ag 200 céim.
Císte le caora i multivark
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- margarín - 150 g;
- plúr - 250 g;
- buíocán uibhe - 3 píosa;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- Vanillin - le blas a fháil.
Chun an líonadh:
- whites ubh - 3 ríomhaire.
- siúcra - 5 tbsp. spúnóga;
- stáirse - 2 tbsp. spúnóga;
- uachtar géar - 200 g;
- caora - 300 g;
- vanillin.
Ullmhúchán
Chun píosa a dhéanamh le cáis agus caora teachín , déanaimid na próitéiní ar leith ó na buíocáin. Iógart rubraimid i gceart le siúcra, déanaimid do phlúr, cuirimid im uachtar agus vanillin. Déanaimid babhla ola an ola ilbhríofa a lubricadh agus an taos a scaipeadh, a dháileadh go cothrom agus ag an taobh. Ón thuas, clúdaigh na caora go léir agus cuireann siad stáirse orthu. Próitéiní fuaraithe le siúcra buille an meascthóir go beanna cobhsaí.
I gcupán eile, déan uachtar géar, stáirse, cáis teachín a mheascadh agus an mais a chomhcheangal go réidh le whites whipped. Tá an uachtar críochnaithe scaipthe thar na caora agus bí an císte sa mhód "Bácáil" ar feadh thart ar 90 nóiméad. Fionnann na fianáin réidh i multivark dúnta, ansin bogtar iad go cúramach le mias, gearrtha agus cónasaíonn siad císte curd le caora ar an mbord.
Píosa oscailte le caora
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- uisce 20 ml;
- púdar bácála - 5 g;
- im - 150 g;
- líomóid - 1 píosa;
- plúr - 300 g;
- siúcra - 30 g;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Chun an líonadh:
- vanillin - 4 g;
- piorra - 2 phíosa;
- gormraí - 100 g;
- sútha talún úra, sútha craobh - 100 g;
- siúcra - 50 g;
- cáis teachín - 250 g;
- ubh - 2 phíosa;
- uachtar - 100 ml.
Ullmhúchán
Tarraing an t-im fuar le scian i bpíosaí beaga agus gabháil le plúr, salann, púdar bácála agus siúcra i riocht brú. Ansin cuir an giosta líomóide, cuir isteach ar an ngrán, isteach sa taos, briseadh an uibhe agus uisce beag fuar a dhoirteadh. Tar éis sin, déanann muid taos leaisteach, ach ní géar, a ghreamú i scannán bia agus é a bhaint as 30 nóiméad sa chuisneoir.
Ag deireadh an ama, cuir an taos i gciorcal agus é a scaipeadh isteach sa fhoirm oilte roimhe seo, agus é a dháileadh go cothrom ar an mbonn agus ar na ballaí. Bataimid an taos le forc i roinnt áiteanna agus é a chlúdach le páipéar bácála.
Ina theannta sin, déantar na pónairí a dhoirteadh, fágtar an císte chun fuarú, agus táimid féin ag dul ar aghaidh chun an líonadh a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, rubraigh cáise teachín le siúcra, cuir vanillin agus uachtar leis. Ar leithligh, buille an meascthóir uibhe agus scaipeann sé isteach sa mhais chrainn. Gearrann muid na piorraí isteach i slices, leagfaimid iad ar bun an pie agus é a líonadh le huachtar curd, caora a chuimilt ar an mbarr. Bácáil ar feadh 40 nóiméad in oigheann te. Tar éis sin, déanann muid an pie, agus é a leagan ar mhias agus é a mhaisiú le púdar siúcra.