Baintear úsáid as an bhfíric go ndéantar pancóga a ghlanadh le mil nó subh, ach a fhios agat nach gá milseog milis a bheith orthu? Sea, tá, pancóga íogair, íogair agus iad ag comhlánú le feoil, glasraí agus fiú líonadh éisc. Agus má leagann tú an císte pancóg le sraitheanna agus é a sheirbheáil ar an tábla na féile, beidh do aíonna ag luí ó admiration - tar éis go léir an mhias go léir is áille agus galánta, gan trácht ar an blas. Conas císte pancóg a chócaireacht? Is é an cleas é a bhailiú - é a chur i sraitheanna agus lig dó é a reoite sa chuisneoir nó a bhácáil san oigheann.
Císte pancóg le bradán
Is buntáiste fíor-ríoga é tairisceán, bradán éadrom saille i gcomhar le mais gasta bog agus pancóga aramatacha. Cuirfimid in iúl duit ceann de na h-oidis chun císte pancóg a dhéanamh le bradán.
Comhábhair:
- plúr - 100 g;
- bainne - 300 ml;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- ubh - 1 píosa;
- salann - 1/4 cnap.
- ola glasraí;
- bradán - 300 g;
- cáis teachín - 300 g;
- uachtar géar - 50 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Ar dtús, beidh ort pancóga a bhácáil. Glacann muid bainne, uibheacha, siúcra agus salann agus measann muid go maith i mbabhla. De réir a chéile tá plúr a thabhairt isteach, an taos a ghlanadh agus a bhácáil ar pancóga tanaí friochta tanaí fréamhacha.
Cé go bhfuil na pancóga ag fuaraithe, ullmhaímid an líonadh. Tá cáis teachín sáraithe, measctha le huachtar géar, gairleog brú, salann agus measctha go cúramach. Déantar sliotán bradán saillte a ghearradh i slices tanaí. Anois, glacann muid mias bácála nó aon fhoirm dhomhain eile agus cuirimid trí chrannóg air ionas go mbeidh na h-imill in airde ó thuas. Le pancóga scaipeadh an mais chreasa, ó bhradán a leagan os cionn agus bí na h-imeall taobh istigh. Ar an gcaoi chéanna, déanann muid na pancóga eile ar fad. Déantar an ciseal barr a lubricated le curd agus a sheoladh chuig an cuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig.
Pancóg le beacáin
Chun an líonadh is féidir leat beacáin a úsáid, agus go hiomlán ar bith, is féidir leat roinnt cineálacha a chur le chéile.
Comhábhair:
- beacáin - 700 g;
- oinniún - 3 phíosa;
- cáis - 100 g;
- salann, spíosraí - le blas;
- broth muisiriún - 125 ml;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Ar dtús, cuirfimid pancóga, mar atá in oideas císte pancóg le bradán, nó déanfaimid cinn réidh.
Athrú cócaireachta. Déantar oinniúin a ghlanadh, a ghearradh i ciúbanna agus iad a friochadh in ola glasraí. Cuir beacáin mionghearrtha leis, cuir isteach an broth muisiriún agus lean ort ag suanbhruith go dtí go dtomhas an leacht. Ansin salann, cuir na spíosraí agus cuir an cáis ghrátáilte leis.
Císte pancóg le cáis
Tá císte pancóg le líonta cáis ag táirgeadh an-mhín. Is féidir cáis a úsáid, mar atá grátáilte crua, agus comhbhrúite uachtar. Mheas sé le Greens, is féidir leat trátaí a chur agus a bhácáil san oigheann roimh a sheirbheáil, ionas go leagann an líonadh cáise leá.