Is maith linn go léir éisteacht le scéalta grinn mar gheall ar iascaireacht. Ach ba é an t-iasc mór a bhí ag gabháil do bhean chéile an iascaire ionghabhálach i gcónaí ná torment fada: cá háit a chuir an oiread sin iasc? Mura féidir leat a fháil amach cén áit a gheobhaidh tú an t-iasc atá gafa, déan iarracht é a ullmhú le húsáid sa todhchaí. Is é an modh is simplí agus is coitianta a thriomú. Conas iasc salann agus tirim, ar a dtugtar de ghnáth do gach ball de theaghlach an iascair.
Conas iasc a thriomú sa bhaile?
Is é iasc atá ag meáchan suas le cileagram an ceann is oiriúnaí do thriomú. Is fearr an t-iasc abhann a thriomú, ós rud é go bhfuil sé de réir meáchain saille. Ba chóir é a nite agus a ghlanadh go críochnúil. Sa chás seo, ba cheart scálaí a fhágáil. Déantar iasc beag a ghlanadh ón bolg, agus déantar éisc mhóra le incision mór ar chúl ón gceann agus chuig an eireaball.
Ar dtús, ba chóir an t-iasc a sailleadh i gceart agus a thriomú ansin. Is gá an t-ambasadóir sula ndéantar a thriomú chun éadrom taise a tharraingt. Chun seo a dhéanamh, ba chóir duit salann a mheilt garbh amháin: díscaoileann sé láithreach san iasc agus sruthóidh sé an taise níos mó. I pelvis bheag is gá duit sraitheanna éisc agus salann a leagan amach, ba chóir go mbeadh an sraith barr salainn. Ba chóir go mbeadh an t-iasc go hiomlán ag salann. Is féidir an duilleog beagán bá a chur leis an blas idir na sraitheanna. Sula ndéantar an t-iasc a thriomú, ní mór duit é a choinneáil sa mbabhla seo faoin gcúg ar feadh roinnt laethanta. Caithfear an pelvis a chur in áit fhionnuar. Anois is gá duit a sheiceáil an bhfuil an t-iasc réidh le tirim. Chun seo a dhéanamh, féach go cúramach ar dhath na feola: ba chóir go mbeadh sé liath. Anois an t-iasc a thógáil agus é a tharraingt, ag cur an ceann agus an eireaball leis: léiríonn saintréith tréithe ullmhacht na n-iasc.
Anois is féidir leat fáil réidh le mucus agus spíosraí breise. Cé chomh fada is a thógann sé an t-iasc a mhúscailt sula dtiomáineann sé é? An oiread ama a chaith tú ar phiocadh. Nuair a thagann an t-iasc suas, is féidir leat labhairt faoi a ullmhacht. Anois tá sé riachtanach é a tharraingt amach agus a shíoráil go maith le tuáille tirim. Chun nach dtosaíonn an t-iasc le maggots, déan é a chóireáil le ola lus na gréine neamhchríochnaithe nó tuaslagán fínéagar.
Réidh chun snáithe éisc a thriomú ar an snáithe nó ar an sreang, an liopa níos ísle nó an tsúil is minice. Nuair a bhíonn tú ag crochadh an t-iasc, clúdaigh sé le uige, mar beidh sé faoi lé an timpeallacht sheachtraigh. Cá fhad a thógann sé iasc a thriomú? De ghnáth, sa aer, triomaítear an t-iasc i seachtain.
Stóráiltear iasc triomaithe sa chuisneoir go maith. Is fearr é a chur i mála plaisteacha nó i bpáipéar páidh ionas nach mbeidh sé taise. Is minic go gcuileann iascairí iasc beaga isteach i mias iasc agus cuirfidh siad le cluas nó le miasa éisc eile.