Ní hamháin an-blasta iad na muisiriúin chanterelles , ach meastar gurb iad an chuid is mó úsáideacha i measc liosta fada ionadaithe an ríocht muisiriún. Ní hamháin go bhfeabhsaíonn Arsenal suntasach na vitimíní, na heilimintí éagsúla agus na mianraí, atá i gcainteoirí, feidhmíocht gach córas comhlacht, ach cuidíonn sé le dul i ngleic le roinnt tinneas. Go háirithe saibhir, tá snáithíní le vitimín C agus D, agus tá substaintí seiléiniam agus feithidicídí ann freisin. Aithnítear an ceann díobh as a n-éifeachtaí díobhálacha ar orgánaigh agus paraisítí díobhálacha, rud atá ina phróifiléisí den scoth i gcoinne helminthiosis agus galair eile dá samhail.
Mar is eol duit, ní mór canterelles a úsáid nó a phróiseáil laistigh de na cúig huaire an chloig tar éis an ghearrtha, ar shlí eile tosaíonn siad meitibilítí neamhprofitable a charnadh. Bheadh an rogha iontach thar aon amhras ar bith reoite. Ach cad atá le déanamh mura bhfuil seans ann chanterelles a choinneáil san urlár reoiteoir? Tá bealach eile chun na muisiriúin luachmhara seo a chaomhnú agus a gcuid maoine uile, araon blaistithe agus úsáideach, a thriomú. Maidir le conas an chanterelles a thriomú i gceart sa bhaile déanfaimid tuilleadh cainte.
Le haghaidh a thriomú tá sé riachtanach samplaí úra, láidir a roghnú gan luí agus cnuasaigh. Ní úsáidtear na cosa chun iad a thriomú, agus glactar na hataí dirt, caonach agus gaineamh le naipcín, ach níl siad nite i ngach cás.
An féidir liom an chanterelles a thriomú don gheimhreadh sa ghrian?
Tá a lán daoine ag smaoineamh ar an gcaoi a bhfuil sé in ann chanterelles a thriomú sa ghrian. Go deimhin, is é seo an modh is fearr le beacáin a bhailiú. Le haghaidh a thriomú aeir, snáitheanna ullmhaithe a shnáithnítear ar snáthaidí dlúth nó a leagan amach ar chliath, clúdaigh siad freisin le gearrtha uige ó cuileoga agus feithidí agus a chuirtear faoi ghhathanna na gréine. Ní féidir triomú den sórt sin a dhéanamh ach amháin ar laethanta te agus ba chóir go mbeadh sé thart ar feadh seachtaine. Is iontach é a fhritháil an chanterelles sa ghrian, agus ansin é a thriomú ar bhealach inrochtana eile. Is féidir é seo a úsáid as oigheann, sorn nó triomadóir leictreach .
Conas chanterelles a thriomú san oigheann?
Sula gcuirfidh tú an chanterelles chun an t-oigheann a thriomú, caithfear é a théamh le teocht 60-65 céim, agus scaipeann na cochaill muisiriún ar thráidire bácáil nó i ngríl. Ní mór doras an fheiste a bheith garbh le linn an phróisis thriomú go léir chun a áirithiú go ndéanfar aerchúrsaíocht níos fearr.
Conas chanterelles a thriomú i dtriomadóir leictreach?
Chun canterelles a thriomú i dtriomadóir leictreach, leagtar amach iad ar phailléid agus cuirfear an gléas ar bun le haghaidh coinníollacha teochta agus iad ag bácáil san oigheann. Ag seasca céim, tirimfidh an chanterelles i gceart agus beidh siad oiriúnach le haghaidh stórála fadtéarmach.
Ní féidir a rá go cruinn cé chomh fada agus a thógfaidh sé na canterelles a thriomú ar bhealach amháin nó ar shlí eile. Braitheann gach rud ar mhéid agus ar dhúchas na fungais, chomh maith leis na coinníollacha freastalaithe. Ar an meán, i dtriomadóir, titeann chanterelles ó seacht go deich uair an chloig.
Seiceáil go tréimhsiúil an méid infhaighteachta atá ar an táirge agus, más gá, na cóipeanna críochnaithe a bhaint. Sa phróiseas a thriomú, déanann an chanterelles tirim suas de ghnáth deich n-uaire. As na deich gcileagram d'amhábhar, ní bheidh ach aon chileagram de bheacáin triomaithe againn ar bun.
Bend go maith le sleamhnáin bheaga triomaithe agus Bend, earrach beag agus ní bhriseann tú. Is gá a fhoghlaim a chinneadh cé mhéid a thriomú amhairc agus na beacáin a bhaint astu in am. Má chaill tú an nóiméad agus triomaíodh an chanterelles - bhí siad bréagach, ansin is fearr iad a mhúchadh i grinder caife i bpúdar beacán.
Conas chanterelles a thriomú in oigheann micreathonn?
Is féidir le Chanterelles a thriomú i micreathonn. Chun seo a dhéanamh, leagann muid na beacáin i gceann ciseal ar an gcliath agus déanann siad dhá thimthriall fiche nóiméad ar a laghad, agus cúig nóiméad eatramh le haghaidh aerála a choinneáil agus scoir gal ón bhfeiste.