Conas pancóga prátaí a chócaireacht?

Mias tí traidisiúnta Bealarúisis é Draniki. Mar gheall ar a n-simplíocht agus blas iontach draniki thit i ngrá ar fud na hEorpa. Déanann duine éigin cócaireacht dóibh le cáis, le duine éigin - le zucchini, ach beag beann ar na breiseáin, is fearr an blas a fháil i gcónaí. Dá bhrí sin, ba mhaith linn roinnt oidis a insint duit, conas cócaireachtí prátaí a chócaireacht agus an mhias seo traidisiúnta a dhéanamh do do theaghlach.

Conas pancóga prátaí delicious a ithe le feoil mhionaithe?

Tá sé seo fíor-ríoga draniki, agus má chócaíonn tú iad riamh sa bhaile, beidh siad ina mhias is fearr leat do theaghlach.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Beidh feoil mhionlaithe don mhias seo oiriúnach do dhuine ar bith, níl sé fíor-thábhachtach, mar sin anseo ní féidir leat brath ach ar do bhlas. Cuirimid oinniún mionghearrtha agus gairleog, spíosraí agus salann. Má tá an líonadh an-daingean, cuir roinnt uisce chun é a dhéanamh níos óige. Glanfaimid an prátaí agus an mianach, meileann sé ar grater mór, faigh réidh le leacht níos mó. Oinniúin trí mar aon le prátaí, ar a seal - ní ligfidh sé dó dul dorcha. Cé nach ndéantar na prátaí dorchadas, coinnigh sé go dtí uisce fuar é. Chomh maith leis sin cuir leis an plúr mais prátaí, salann, uibhe agus déan é a mheascadh go maith. Bhuel an t-ola a théamh i brat friochta, prátaí scaipeadh spúnóg, amhail is dá mba rud é a phlancadh é i bpancóg tanaí. Ón líonadh is cruthúnas é agus cuirimid é ar bharr na bprátaí. Ar an mbarr arís, dún an greamaigh prátaí agus brúigh sé go héadrom. Tar éis na dranits a iompú suas os a chionn, clúdaigh siad le clúdach ionas go mbeidh an t-iompraíocht taobh istigh stánaithe. Freastal ar phancóga go traidisiúnta - le huachtar géar.

Dreasanna prátaí Bealarúisis

Tá an Draniki Bealarúisis, nó mar a deir siad sa Bhealarúis - deruny, difriúil ó dhaoine eile i gcomhdhéanamh simplí agus uigeacht an-íogair. Ní chuirtear prátaí ar an gcraiceán is gnách, ach ar an bpáirt a thabharfaidh sé isteach i puree. Tugann an t-oideas seo mionsonraí ar conas a ullmhaítear creacóga prátaí Bealarúisis i gceart.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Glantar na prátaí agus cuirtear iad in éineacht le greim speisialta le haghaidh mashing nó cumascóir. Déanaimid mar an gcéanna le oinniúin. Más rud é tar éis seo, tá an leacht tar éis scartha ón mais prátaí, is féidir é a dhraenáil. Déanaimid tiomáint i puree uibhe, salann agus meascán maith. Fry na pancóga i brat friochta, ag scaipeadh go leor le spúnóg. Freastal ar an mhias seo is fearr le uachtar géar.

Draniki Crispy

Tá go leor oidis ann chun pancóga a ullmhú, agus tá a charm féin ag gach ceann acu. San oideas seo, inseoimid duit conas a dhéantar creacóga prátaí crispy, rud a chuirfidh na sceallóga in áit go foirfe.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Créatóimid prátaí agus cuimimid ar grater mór, oinniún ar a mhalairt - ar éadomhain, iad a chomhcheangal, a thiomáint in uibhe, cuir salann agus meascán. D'fhonn draniki a bheith crispy, ní mór duit fáil réidh le taise níos mó. Chun é seo a dhéanamh, glacann muid éadach nó uige cadáis, déan an pláta a dhoirteadh isteach, giorróidh sé agus cuirfidh sé an leacht iomarcach ar fad. Sna prátaí triomaithe na spíosraí agus an stáirse a scriosadh.

Más rud é nach raibh aon stáirse tirim ar láimh, úsáidfimid ár stáirse féin dár prátaí. Ní dhéantar an leacht a brúdhomar amach, ach ligamar é a sheasamh ar feadh cúpla nóiméad. Socróidh stáirse ar an mbonn, ansin caithfidh tú an leacht a dhraenáil go réidh, é a bhailiú le spúnóg agus é a sheoladh chuig na prátaí grátáilte.

Go han-mhaith, caithfimid brat friochta, déanaimid ola thart ar 5 mm. Le spúnóg bhoird leagann muid amach an t-ábhar prátaí agus é a phreasú le spatula láithreach, chun pancóga a dhéanamh níos déine ná 8 mm. Nuair a dhéanann na pancóga beagán beag, is gá duit iad a bhogadh go réidh nó iad a ardú chun an ola a reáchtáil. Chuir muid draniki réidh ar naipcín déanta as páipéar nó ar tuáille. Sula bhfónann tú, is féidir leat paprika a sprinkle.